The human intestinal anatomy analysis report by 美國哥倫比亞 大學 韓丁頓 博士所做的人體 腸道 解剖 分析報告顯示， 人類不適合 吃肉食， Dr. Huntington from Columbia University in the United States shows that humans are not suitable for eating meat and are suitable for vegetarians. Because the small intestine of carnivorous animals is short, the large intestine is straight and smooth; the small intestine of vegetarian animals (cattle, sheep, rabbits, etc.) is very long, and the large intestine is also long. The human intestine is about 10 to 11 times its height, and it is arranged back and forth. The intestinal wall is not smooth and overlaps. This kind of stomach is more suitable for vegetarians. Animal fat in meat food contains a lot of saturated fatty acids. We eat meat for a long time, which is easy to cause high cholesterol and cardiovascular disease, which may cause cancer. In recent years, foot-and-mouth disease, mad cow disease, avian flu, etc. The occurrence of this is a reminder that we should rethink our eating behavior. 美國哥倫比亞 大學 韓丁頓 博士所做的人體 腸道 解剖 分析報告顯示， 人類不適合 吃肉食， 適合吃素食。 因為 肉食性動物的 小腸短， 大腸 直而平滑； 素食動物（牛 羊 兔等）的 小腸很長， 大腸也長。而人類的腸子 大約是自己身高的10~11倍， 並且來回排列， 腸壁不平滑 且重疊在一起， 此種腸胃 較適合 吃素。 肉類食物中 的 動物脂肪，含有大量的 飽和脂肪酸， 我們長期食肉，容易引起 膽固醇過高 及心臟血管 疾病， 有致癌的可能性，近年來 口蹄疫、狂牛病、禽流感… 等動物之間 傳染疾病的發生 更是提醒我們該重新思考自己的飲食行為。 Báo cáo phân tích giải phẫu đường ruột của con người của Tiến sĩ Huntington từ Đại học Columbia, Hoa Kỳ cho thấy con người không thích hợp để ăn thịt và thích hợp cho những người ăn chay. Bởi vì ruột non của động vật ăn thịt ngắn, ruột già thẳng và nhẵn, ruột non của động vật ăn chay (trâu bò, cừu, thỏ, v.v.) rất dài và ruột già cũng dài. Ruột người có chiều dài gấp 10 đến 11 lần, xếp qua lại, thành ruột không nhẵn và chồng lên nhau, loại bao tử này phù hợp với người ăn chay hơn. Mỡ động vật trong thức ăn từ thịt chứa nhiều axit béo no, chúng ta ăn thịt lâu ngày dễ sinh bệnh mỡ máu cao, tim mạch có thể gây ung thư, mấy năm gần đây bệnh lở mồm long móng, bò điên. dịch bệnh, cúm gia cầm, v.v ... Việc xảy ra điều này là một lời nhắc nhở rằng chúng ta nên suy nghĩ lại về hành vi ăn uống của mình.
