BRUNO SALOMÃO (CANSEI DE SER CHEF) - Inteligência Ltda. Podcast  

REGRAS PARA OS CANAIS DE CORTE!!! >> Somente depois de 24h passadas da hora que começou a live que estão liberados os cortes. Não usem títulos mentirosos! iremos derrubar os canais que desrespeitarem as regras. Obrigado.

Como é maravilhoso ser surpreendido positivamente com convidados que não conheço. Sou cozinheiro em um hotel de Boa Viagem, Recife e a identificação com o Salomão foi de cara. A cultura com jeito escrachado é demais

Eu sou completamente apaixonada nesse homem, sério, mesmo sendo vegana eu não perco um vídeo, cada vídeo dele é uma aula, ainda mato a saudade do meu nordeste. E sinceramente, que coração grande esse homem tem ❤️❤️

Eu amo esse cara! As informações técnicas e a irreverência dele são formidáveis. Um dos melhores, se não o melhor canal de gastronomia do YT. DELICIOOOUS

Finalmente vi uma pessoa falando honestamente o que é a profissão dentro da cozinha, sendo cheff, dono, ou qualquer coisa. É phoda!!!! Parabéns pela honestidade.

Pensem num cara gente boa demais!!! Com um abraço tão bom, só não ganha do meu pai! Eu tive a grata oportunidade de conhece-lo pessoalmente e agradece-lo por todos os seus vídeos e dicas que me ajudaram por um bom tempo a colocar grana dentro de casa. Mais uma vez OBRIGADO.

Esse demonho é fera! Fiz um curso com ele de comida brasileira, sensacional! E recebi das mãos dele o troféu de melhor cordeiro do Brasil.

Realmente eu não tinha noção que esta conversa com ele iria caminha por caminhos tão diferente. Estou sinto ainda mais respeito por este cara agora não só pela culinária mais também como pessoa.

Tô encantado com o carisma do Bruno. Só de olhar pra ele, você percebe que é um cara gente boa. Parabéns pelo excelente podcast.

Esse brother é muito verdade, é muito capacitado na função, ele arrebenta !!! 👏👏👏👏👏

Sigo uns 8 podcast não sei porque demoraram tanto pra chamar o Bruno. Esse cara é muito conteúdo. Ficou 1 hora em uma só pergunta do Vilela. É conteúdo na certa.

Eu aprendi defumar vendo os vídeos do Bruno Salomão, graças a minha namorada e ao Bruno, montei um ótimo restaurante aqui no interior de SP

Amo esse Demonho, Bruno Salomão Delicius! Pensa num cara que é foda no que faz ! Como não amar! 💗💗💗💗💗💗💗

Esse homi não fala, ele dá aula. Maravilhoso

Brunão é uma figura. Lembro quando o vi no canal do Perrone, quando ele pensava até em largar o canal dele, e depois insistiu e, merecidamente, conseguiu virar o que é hoje. Parabéns demais por trazer um dos conteúdos não apenas mais informativos e com comidas boas, mas também um dos mais divertidos do RU-vid. Já aprendi muito com o canal dele, mas também já ri demais e já até me emocionei, admito com um vídeo que ele fez durante a pandemia (acho que quando fez umas comidas do maranhão, como cuscuz de arroz). Todo sucesso do mundo a esse cara.

Adoro o Bruno, sempre de dar super dicas e cozinha maravilindamente, de quebra sempre dá uma aulinha sobre a procedencia da receita, fantastico!!!

CARACA VÉIO... QUE AULA DE HISTORIA FOI ESSA??????? SENSACIONAL.!!!!!!!!!!! UNS DOS MELHORES POSTS DESTE CANAL!!!!!!!!!

Mto importante o Bruno enaltecer a nossa gastronomia e falar o quanto somos um paraíso gastronômico. Ele faz isso no canal dele com maestria, mas estar em outro canal, e espalhando a palavra, é sensacional e de aplaudir! Eu, uma cozinheira “aposentada” me sinto representada

Já admirava o Bruno por sua experiência em gastronomia, agora o admiro muito mais pelo seu caráter , inteligência e sensatez, ser humano incrível. Parabéns Brunão e, parabéns ao canal por essa maravilhosa entrevista. Obrigada!

uma das melhores entrevistas que o canal ja teve ....parabens

Melhor episódio do inteligência ltda!

Brunoso não é apenas um cozinho foda, ele tbm é cultura, ele não é apenas um cara de ensina receitas top ele conta a origem daquela comida! Ahhhhhh só amo demais 💗☺️😍

Bruno! Inteligentíssimo!! Amei mais ainda sua pessoa!! “Somos melhores em quê hoje?? Criar o caos!”

Maaaaaano, sou apaixonada nesse homem! O imensurável profissionalismo mais a irreverência e bom humor, não tem pra ninguém. Desde que conheci o canal dele virei fã pq gosto de pessoas autênticas na sua essência e ele é tudo isso e muito mais. Bruno você merece todo o reconhecimento que tem e que vai ter ainda, é um ser humano único e especial demais. Merece todo o sucesso do mundo 👏👏👏👏

Bruno é 10 parabéns vilela ter levado esse rapaz aí...

Temos apenas 500 anos como nação, fomos explorados e continuamos sendo explorados pelos nossos políticos corruptos e outros líderes mundiais...ainda temos muito que evoluir, e perdemos muito nesses últimos 30 anos..Simboralá ser Feliz, independente de quem esteja no poder. Valewww Bruno, vc é um cara do bem, sou seu fã de carteirinha

17:20 Eu te explico Vilela, trabalhei em frigorífico que mandava carne pra China... Lá eles só consomem miúdos... coraçao, pulmao, fígado etc... e essea miúdos sao congelados... a carne tem que ser mantida congelada a -18°C e assim ela embarca nos containers e mantem essa temperatura até lá... carne congelada tem validade de 1 ano... as câmaras que congelam chegam a -40°C A resfriada que a gente compra no açougue ela tem que ser mantida de 0°C a 7°C e tem 3 meses de validade. A câmara de resfriamento tem que manter em 0°C Aí temos a carne maturada que é molinha molinha,.a carne fica 15 dias na temperatura entre 0°C e 1°C para quebrar as fibras... por isso.é mais cara, mas vale.muito a pena ☺

Que aula ! Parabéns Bruno por tudo. A Rogério obrigada por proporcionar esses saberes. Obrigada. Sorte e saúde! Abraços

Cara o Bruno é o melhor do mundo !!! Sigo ele a anos aqui, e aprendi muita coisa com ele !! E fora essa energia maravilhosa ♥️ se você não conhece ele, mega indico ir no canal dele e ver o trabalho lindo e maravilhoso e engraçado!! Égua doido 🔥🤩

Melhor coleslaw que fiz foi por causa do Bruno, toda receita que quiser fazer acompanha o vídeo dele que é sucesso.

Salomão Bruno é uma pessoa incrível! Ele me estimula demais a aprender e cozinhar para minha família. Obrigado, Bruno.

Algumas das melhores opções do meu comércio, devo ao Bruno! Família Aroeira Espetinhos é muito grata a esse ser!!!! Deus o abençoe!!!

Bruno é uma figura. Fui assinante do canal desde o início. Ele abre os olhos da gente sempre. E a gente vive isso na pela... Gastronomia não é brincadeira

Esse cara é sensacional! Racho bico com ele kkkkkkkkkkkk Excelente profissional!

Que entrevista incrível... o Bruno é simplesmente um poço de cultura e inteligência... amooo o canal dele e sinceramente cozinhar hj é totalmente diferente... graças a esse cara FODA!!!!

Pena q não dá pra dar mais q um like só hahahahaha as melhores receitas q já fiz aprendi esse caba 👌🏻🥰

Bruno Salomaooooo!! Esse cara é muito maravilindo!! Adoro seus vídeos, sou inscrita no canal. Como é bom ver matérias assim com conteúdo, aprendizagem e troca , o que não falta é simpatia. Vcs são de++++ amo os 2 . Bjs Demonhos!!! Hahahahaha

O Salomão é uma enciclopédia humana. Pena que não seja tão conhecido pelo grande público.

Que podcast top, O Bruno é uma enciclopédia mundial através da gastronomia. Muito legal 👏👏👏👏👏👏👏 assisti não vi a hora passar.

Não conhecia o convidado,estou apaixonada!!! Que tuuuuuuddooooo! É o tipo de pessoa que agrega valor e fala todos os "palavrões" possíveis,kkkkkk! Aos 02:14:40 foi perfeito 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Parabéns Vilela,vc é demais👏👏👏👏👏

O trabalho que o Bruno faz vai muito além da gastronomia, ele ajuda muita gente a ganhar seu dinheiro de forma séria e descente. Muito obrigado por tudo que você nos ensina.

Se eu já amava e admirava esse cara agora amo muito maisss!!! Bruno, você é um farol! Parabéns, meninos😘

Eu amo esse homi gente!!!! Melhor canal de comiditas desse RU-vid!!! ❤❤

Como eu não tinha visto esse podcast com o Bruno ainda!? LAZARENTO DE BOM!

Descobri o canal do Bruno faz um bom tempo e por coincidência, eu moro bem perto do Empório Novilho hehehe...até ganhei coisa la por falar q fui pelo canal dele.... Acho o trabalho dele foda, pq ele faz as receitas e explica a fundo todo o processo.... sensacional

Bruno é tão maravilhoso 😍 Um poço de conhecimento, sabedoria e generosidade ❤️

Não sei se posso chamar esse vídeo de entrevista pq praticamente só Bruno falou, mas quero dizer que put..... vídeo. Adoro o Bruno. Caí aqui por conta dele que sigo com avidez. Vlw Bruno. Muito obrigado por suas palavras transformadoras. Sou fanzaço de culinária e meus pratos tem muita inspiração tua entregue com sucesso absoluto às pessoas que amo. Fica c Deus.

Precisa trazer esse cara mais uma vez, puta aula de gastronomia. Falar do canal dele, as receitas sei lá kkkk

Glutamato monossodico! Sou fã. Bem como desse demonho. Tenho alguns rubs maravilindos dele. Inclusive usei o de porco hj. Sigo o canal já faz alguns anos, ja aprendi a relativizar a pimentaaaa!Sonho em um dia poder fazer os cursos dele. Sucesso bubu

Eu AMO muito o Bruno, pra mim é um dos melhores profissionais do Brasil, por tudo! A maneira de passar um conhecimento extremamente técnico sem aquele ar de superioridade, falar da profissão sem o romantisto irreal que vemos apesar de amar muito o que faz, a consciencia de classe, amor e valorização da cozinha e ingredientes do Brasil, TUDO. Extremamente necessário.

"Na volta a gente compra " chorei de rir kkkkkk. O cara é muito foda , parabéns falta mais pessoas assim no mundo

um dos podcast's mais valiosos que existem na rede. de vez em quando revisito. bom demais!!

O Bruno é sensacional, tem técnica, criatividade e ainda manja muito da história da química dos alimentos

Finalmente alguem chamou esse cara para falar. Um showman!

Bruno é Massa Demais!!!! Esse homem merece tudo de bom!!! E vida longa!!!!

Bruno é realmente fora da curva de seu meio. Um respeito ao falar sobre o contexto histórico em suas falas, um respeito com a gastronomia. Acho que nunca ouvi horas de um podcast com tanto prazer como ouvi esse, os vídeos do canal dele já acompanho a anos.

Vim correndo do trabalho pra poder assistir! Abraços de BH

Ótimo papo, Bruno é um cara muito bacana e um grande educador de cultura culinária na internet.

Minha vida será outra... que aula!!! Aulas... demais!!! Vídeo salvo pra ensinamentos futuros!!!

Esse cara é sensacional, merece todo reconhecimento do mundo!!

Sobre trabalhar em restaurantes. Realmente não é fácil, é uma entrega que na maioria dos restaurantes é tipo “enxugar o gelo”. É cliente que acha que servir é igual ser serviçal. Patrões (patrão, bem no é pejorativo), não te dão uma comida decente, não te passa os 10%, vai tudo para o bolso do dono. Você vai dar 2 mil em uma parcela de faculdade (tirando os equipamentos que você tem que comprar para treinar). Acha que no estágio vai ganhar uns 1.200 no mínimo, você vai ganhar é 600 reais, por 8 á 12 horas trabalhadas. Tem alguma experiência? Outro dia vi a vaga para líder de cozinha, LÍDER…salário? 1.300. Ah, quando não pedem para você ser bilíngue por 12 horas, 1.300 reais Enquanto os “Patrões”, que dizem: “Não posso pagar mais”. Está com o Jeep Compass, a BMW, a Porche na garagem. Sendo que somos nós que bancamos seus luxos

Aaaaaa perdi o aí vivo! Vou assistir agora!!! O canal do Bruno é de qualidade!!!!!!!

Bruno é esplêndido, adoro,sem frescuras... Ainda bem que eu oui isso de um chefe de cozinha, de verdade. O brasileiro é BURRO, ama tudo que e estrangeiro. Agora entendi sua simplicidade e autoomia na hora de preparar os pratos no canal.👏👏👏 Antropofagia é mesmo que canibalismo canibalismo. Que aula de Geografia e História. 💙

Pelo amor de Deus, que cara INCRÍVEL! Melhor convidado que já vi.

Gratidão é algo que poucos seres humanos têm dentro de si... e isso ele tem de sobra.. Show Brunão...

Ouvir falar com muita propriedade de gastronomia em especial de churrasco é Bruno Salomão vc é o cara, passo horas ouvindo pois vc trás muita informação, parabéns pela sua dedicação.

Tem que amar mesmo a profissão,eu larguei o trabalho em cozinha porque não aguentava tanto estresse .Tudo o que o Bruno falou é mais pura verdade.

Perfeita a colocação sobre o pensamento dos jovens que entram no curso de gastronomia hoje em dia.... Trabalho com muitos estagiários e é um desafio lidar com a vontade deles de serem líderes sem conhecerem nada da prática.

Bruno é DO CARALHO! Sigo desde que voltou do EUA, féra, profissional humano, não sou da mesma religião que ele, muito menos da mesma sexualidade, mas AMO!

Brunão sempre foda. Puta papo, puta aula. 👏🏻👏🏻👏🏻

Esse cara tem um axé incrível! Adoro ele

Bruno, é muito bom. O Nordeste, tem muita gente talentosa.

Uma das MELHORES entrevistas que vi na vida!

Brunão, este cara é incrível, fico sempre boqueaberto com tanta cultura e sabedoria desde cara, espero logo participar de um de seus cursos para enfim conhecê-lo pessoalmente.

Como não amar essa pessoa incrível? Cada vídeo dele é uma aula de História e Gastronomia, é muito incrível! Sou fã!

O tanto que esse cara é foda, crl. Seja nos vídeos do canal dele, nas ideias, na aula que vira qualquer história dele. Bruno Salomão merece muito sucesso.

Cara q felicidade ter visto essa conversa, eu não conhecia o Salomão, mais adorei a aula de história e política e verdades escrachadas, adorei!!!!!!

Caraca eu vi a cara dele na thumbnail e cliquei na hora!!! amo esse cara

Melhor programa com o melhor convidado! Valeu Bruno e Vilela!

Estou nos primeiros 30 minutos e já concordo 100% com ele, gastronomia foi a primeira faculdade que eu fiz, entrei com 20 mas no mesmo mês já fiz 21, botei na cabeça que seria gastronomia com 17 anos, hoje tenho 27, eu amei muito a faculdade, estudei pra caramba, me destacava, entrei no mercado de trabalho, passei por muitos lugares: restaurante conhecido, cafeterias, eventos, confeitaria, personal chef, participei de tv e etc... eu amo minha profissão mas dou o mesmo conselho que ele, façam outra faculdade primeiro, se for por amor faça quando estiver mais velho, viver de cozinha é difícil, é se fuder, mulher então é enfrentar o machismo escancarado, é trabalhar no calor menstruada e com cólica, carregar peso, sua cabeça se transforma, você desenvolve ansiedade, depressão, dependendo da escala você não tem vida social, tem que se dedicar MUITO! Ou você cria um plano bom para o futuro ou vai viver na guerra eternamente.

Meu progoma preferido com meu convidado preferido.

Bruno é MARAVILHOSO. Cansei de ser chef me salvou na pandemia. Ajudou muito no meu negócio e ver o que ele fala sobre vida de restaurante é MUITO verdade. Trabalhei por 5 anos como garçonete naquele restaurante do canguru que ele citou e disse ser fã e, eles podem ter um administrativo foda, crescimento e tals, mas na gestão de pessoas um restaurante pequeno tem mais humanidade... Foda. Enfim, esse cara é O cara. Sou fã incondicional.

Uma das melhores entrevistas que ja assisti , essa cara e fantastico 👋👋👋👋

Que entrevista surpreendente e incrível... ri e aprendi muito. Esse cara é maravilhoso meu amooor kkk Melhor podcast da vida. Adoro como o Vilela deixa o convidado a vontade pra falar.

O Bruno é uma figura, aprendi muito sobre cozinha brasileira no canal dele. Sensacional esta entrevista.

Amo o Bruno ele é incrível,sem frescura,papo reto,um xerooooo demonho😂😂😂❤️❤️

Sou de Campinas e nao conhecia Bruno, M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O. Amei!!!!

Adoro o Bruno! Excelente conversa!!! 😍👏👏

Já tinha comentado mas voltei... Que cara patriota e verdadeiro... Que legal essa entrevista, eu já sabia q ele levava o BR no peito... Mas hj ficou claro que ele faz questão de mostrar que é BR...

Estou aqui pensando em vender alguns produtos pra ir ver esse cara, que conhecimento absurdo de gastronomia. Se Deus me der saúde te verei em breve, para absorver ainda mais conhecimento. Parabéns!!!

Sem dúvidas um dos melhores canais do RU-vid e melhor pessoa da gastronomia. Sou muito fã do Sr. Salomão.

Que cara sensacional, eu assistia os vídeos dele mas não cheguei a me inscrever nos canais onde ele aparecia... fiquei um bom tempo sem ver e agora nesse podcast vejo que o cara é diferenciado de verdade! Muito 10... um cara que todos queriam ter amizade

Um descoberta incrível canal dele. Esse cara é muito divertido!

Sou fã do Bruno Salomão! Além de descontraído, excelente Chef de Cozinha, tem uma puta bagagem teórica sobre gastronomia! E o Vilela é a grande revelação no mundo dos Podcasts. Parabéns aos dois!

Cara, acompanho o Bruno faz tempo exatamente por isso. A bagagem de informação que ele traz junto com suas receitas são fodas. Parabéns!

Assistindo hj, já sou seguidora dele, covida ele de novo, q ser humano incrível ❤❤

Mano, que papo gostoso, Bruno tem um conhecimento absurdo não só de cozinha, como de história em geral. 2 horas foi pouco pro tanto de assunto que ele pode proporcionar. Uma nova conversa com ele seria muito mais que bem vinda.

Bruno gosto muito de voce, trabalhei mais de 10 anos no restaurante, meus pais trabalham a 20... nao tem glamour... é exatamente como vc falou

Sobre o comentário do Bruno a respeito da cultura indígena: existia sim um costume entre os povos indígenas de antropofagia, que era um ritual que acontecia quando duas tribos entravam em guerra, e como consequência, a vencedora escolhia os prisioneiros mais bravos, abatiam eles e comiam sua carne para adquirir a mesma coragem e bravura deles. Vale ressaltar que houve sim uma miscigenação entre indígenas e europeus logo após os 1500, com os chefes tribais oferecendo suas filhas para se casarem com os portugueses e, em troca, recebendo utensílios feitos com aço e ferro, já que nossos povos nativos não tinham domínio da metalurgia, como as tribos incas, astecas e maias. E sim, muita coisa foi apagada da história e ensinada de forma errônea no nosso ensino fundamental.

Aprendo muito com o Bruno......é muito top....o jeito dele faz a diferença nos vídeos!!!