Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Sebzeli köfte
Malzeme listesi
500 gr kıyma (dana etinden)
Bir adet yumurta
Bir adet soğan
Üç çorba kaşığı galete unu
bir tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Sebze bölümü
İki havuç
İki patates
Bir su bardağı bezelye
Üç diş sarımsak
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı un
İki adet domates
Üç adet biber
Altı su bardağı su
Zeytin yağı
Tuz Karabiber
Hazırlanışı
kıymanın üzerine soğan rendeliyoruz yumurtayı kırıyoruz karabiber ile karıştırdıktan sonra galete unu ile kıvamını koyulaştırıyoruz yogurduktan sonra misket büyüklüğünde yuvarlayıp hazır hale getiriyoruz diğer tarafta havuçları doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine zeytin yağı döküp kavurmayı başlıyoruz bir yandan patatesleri doğrayıp ilave ediyoruz bezelye sarımsak sırasıyla domates biber salçası unu ilave edip videoda gösterdiğimiz şekilde kavurduktan sonra sıcak su ilave edip kaynatıyoruz bu işlemi yaparken bir yandan da köfteleri kızartıp tencerenin içine alıyoruz doğranmış domates biberi ve tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 ila 35 dakika arasında pişiriyoruz ve porsyonlık güveçleri aldım 220 derecelik fırında ortalama 15 dakika kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz fırın yemeği çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık şifa olur inşallah
Not
Galete unu yerine bayat ekmek koyabilirsiniz daha lezzetli olur
Bezelyeler d
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#köftetarifi, #oktayusta, #köftenasılyapılır, #köfteliyemekler
13 апр 2021
