Kuih lompang yang menggunakan jus pandan segar, salah satu kuih tradisional yang mudah dan cepat untuk disediakan dan tidak menggunakan banyak bahan.
Rasa kuih tidak terlalu manis, dengan rasa jus pandan segar, ditambah pula dengan rasa kelapa parut yang lemak masin. Sedap dinikmati pada suhu bilik ataupun sejuk.
Selamat mencuba!
Jumlah Hidangan : (+-) 20 biji
BAHAN-BAHAN :
15 helai Daun pandan (daun besar)
700 ml air | 3 cawan
1 cawan gula pasir
1/2 sudu besar air kapur
1 3/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
1/4 sudu teh garam
Sedikit pewarna hijau
1/2 biji kelapa parut
(ambil putih sahaja)
NOTA :
1. Ambil sedikit sahaja kapur untuk elak kuih menjadi pahit.
2. Tempoh mengukus ialah antara 15 minit, api paling besar.
3. Kuih boleh bertahan selama 1 hari pada suhu bilik, dan 4 hari dalam peti sejuk.
5. Hanya letak kelapa parut sebelum kuih dihidangkan.
Selamat Mencuba!.
#dapoqkebaya #fienazshafie #kuihlompangpandan #masakanmelayu #kuihtradisional
4 окт 2024
