Buchteln mit Vanillesauce im Thermomix selber machen

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---Buchteln---
Hallo ihr Lieben, heute zeigen wir euch wie einfach ihr euch selbst Buchteln zaubern könnt. Leider haben viele zu großen Respekt vor Germteig und Rezepten wie Buchteln oder Germknödel, wobei sie eigentlich so einfach wären. Lasst euch von mir mitreißen und traut euch ruhig. Einmal gemacht und ihr macht sie euch definitiv nur noch selbst und das auch regelmäßig. Lasst uns gemeinsam backen!!!
Viel Spaß und bis bald, ihr könnt das schaffen!!
Eure Claudia
--------------------------------------Zutaten-----------------------------------------
100 g Butter, weich, in Stücken +etwas mehr zum Einfetten
150 g Milch
20 g frische Germ
30 g Feinkristallzucker
1 Packung Vanillezucker
330 g Weizenmehl, glatt + etwas mehr für die Arbeitsfläche
2 Eidotter
1 Prise Salz
1 TL geriebene Zitronenschale
Powidlmarmelade (zum Füllen)
Zimt-Zuckermischung zum Bestreuen
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Развлечения

Опубликовано:

16 сен 2024

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Комментарии : 35

@renated.2067 Год назад

Etwas langatmig vorgestellt, aber es waren trotzdem einige gute Tipps dabei :) Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen. 😋

@silke2652 5 лет назад

Super das ging schnell🤗 vielen lieben Dank

@KochEule 5 лет назад

@Silke Hofbauer sehr gerne 😊 haben sie auch total genossen, einfach lecker😋 schönen Abend noch und liebe Grüße

@claudialinhos6316 5 лет назад

Boa! Lecker... Ich kann es gar nicht mehr erwarten, dass mein TM6 endlich kommt🤗

@KochEule 5 лет назад

@Claudia Linhos danke 😊 das glaub ich dir, aber dafür geht es dann richtig los 👍🤗 liebe Grüße

@GaBi-rr2ox 2 года назад

Liebe kocheule habe vor 1std.die buchteln gebacken, sie schmecken wunderbar.

@KochEule 2 года назад

Danke dir für die Rückmeldung :) LG

@danielameyer9191 5 лет назад

Ich liebe Buchteln 😍

@KochEule 5 лет назад

@Daniela Meyer wir auch 😍 einfach nur köstlich und so einfach eigentlich 😊👍 liebe Grüße

@klausmaurek8545 2 года назад

Dankeschön, schaut schon mal lecker aus 😋, LG

@karolaprawuschke8613 5 лет назад

Man sieht das lecker aus ich bekomme Hunger ☺👍💖 . Liebe Grüsse von mir .

@KochEule 5 лет назад

@Karola Prawuschke Unbedingt nachmachen 😊 sehr köstlich 🤗 liebe Grüße

@ginahaider8205 4 года назад

Ich mach auch gerne Rührei aus den übrigen Eiweißen. Noch ein ganzes Ei (oder mehr nach Menge) und es passt.

@KochEule 4 года назад

Super Idee :)

@mpka2011 3 года назад

Hallo Claudia, super im Thermomix, LG Marthy

@beatelachmannklasserezept366 5 лет назад

Oh die liebe ich mit Pflaumenmus 😊

@KochEule 5 лет назад

Beste Wahl @Beate Lachmann klasse rezept liebe Grüße

@petrastoehr19 5 лет назад

Beate Lachmann , ach das ist Pflaumenmus!!! Danke für die Info 🙋🏼‍♀️

@nadinevanhase8270 5 лет назад

sieht das leeeecker aus 🤩 Schade, dass die obere Kamera am Anfang nicht ging 🤷🏼‍♀️

@KochEule 5 лет назад

@Nadine van Hase ja leider macht einem die Technik manchmal einen Strich durch die Rechnung. Liebe Grüße

@nadinevanhase8270 5 лет назад

@@KochEule ja ich kenn das, Gemein 🤪

@klaudiahalilovic9449 4 года назад

eine Prise ist das was zwischen drei Finger passt😉

@eyerisabella5585 5 лет назад

Zu langfädig... ein kürzeres Video wäre besser... aber ein schönes Rezept !

@KochEule 5 лет назад

Danke @Eyer Daniel tut mir leid das dir das Video in der Hinsicht nicht gefällt 🤗

@stefaniel. 4 года назад

*Kopfkratz* ich habe im Kochuntericht in der Schule etwas ähnliches gemacht aber da kam noch Milch und Zucker unten in die Auflaufform hinein. Weißt Du zufällig wie das heißt bzw. nach welchem Rezept ich da suchen muß?

@KochEule 4 года назад

Ich denke das war dann vielleicht eine Abwandlung bzw. ein regionales Gericht? Ich kenn da nur Salzburger Nockerl wo man Milch und Zucker in die Form gibt und oben auch drei Schneeberge setzt. Hätte ein Video dazu. Ansonsten hab ich leider dazu auch keine Idee. LG

@stefaniel. 4 года назад

@@KochEule Hallo KochEule, danke für die nette Antwort. Ich komme aus Köln und das ist eher nicht so nicht so bekannt bei uns. Da das ganze aber auch schon über 35 Jahre (hust) her ist , wer weiß wo meine damalige Lehrerin herstammt..... Jedenfalls, was ich sagen wollte. Das Rezept war megalecker. Meine Familie, denen ich das gekocht habe waren restlos begeistert. Durch den Zucker und die Milch bekamen die Buchteln eine sehr leckere Kruste am Boden. Hatte ein wenig gehofft, dass es eine Mehlspeise aus Österreich ist. Liebe Grüße aus Köln

@KochEule 4 года назад

Danke :) freut mich sehr dass es euch gefällt :) LG

@hema9258 4 года назад

Süße Dampfnudeln, isst man in der Pfalz, kann man auch salzig zubereiten, dann gibt es eine leckere Salzkruste, dazu auch Vanillesoße

@ninnar5045 2 года назад

Würde auch auf Dampfnudeln/Hefeklöße tippen. Bei uns ziehen die über Dampf gar und dann gibt es Holundersoße dazu. Viele machen die aber auch direkt in der Pfanne in Milch oder Vanillesoße.