ich koche zu 99% nur noch Zuhause. Habe keinen Garten aber trotzdem ein Haufen Kräuter, Radiesschen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Chili etc. in Kübeln. Funktioniert Supi. Wir essen sehr ausgewogen gern Kartoffeln, Reis, Nudeln, Linsen, Kichererbsen, Bohnen mit Gemüse, viel Salat und Fleisch oder Fisch, letzteres muss aber auch nicht immer dabei sein. Bin im privaten auch ein Freund von TK bei einigen Produkten, weil diese auch oft frischer sind als Frisch ^^. Salz und Zucker werden minimal benutzt. Geschmacksverstärker sind bei mir Pfeffer Kräuter und Olivenöl bzw. Kürbiskernöl. Ich sag euch selbst kochen ist IMBA (unglaublich geil)
ich koche sehr gerne.ABER... arbeite in 3 schichtsystem,bin 9 stunden am tag weg,habe haus und garten und eine 4 köpfige familie...muss ich da jetzt noch weiter ausführen??? ok,ich koche vielleicht max 2 mal in der woche richtig(so wie von oma gelernt),dann ist aber auch der nachtmittag weg(es wird abends warm gegessen).also meine freizeit,mein wochenende. Wann hab ich mama´s oder oma´s linseneintopf oder hühnerfrikassee zu letzt gegessen? definitiv vor jahren,so in der ausbildung,glaub ich.ich bin jetzt 49. ich denke so wie mir wird es sicherlich vielen gehen.zumal sich die küche über all die jahrzehnte verändert hat,auch weiterentwickelt. ich hoffe das wird jetzt nicht als angriff auf den kommentar gewertet.jedem das seine.und vor allem respekt und akzeptanz😉
Ich koche auch fast alles selber und vermeide Zusatzstoffe der Industrie, wo es geht. Die Folgen davon sind jedoch absurd: Man ißt deutlich Gesünderes, spart trotz Bioprodukten richtig viel Geld, kann aber eigentlich fast nirgendwo mehr essen gehen, weil man die schlechte Qualität überall sofort bemerkt.
@@frozensash9748 verstehe ich allerdings kann ich dir empfehlen wenn du kochst, größere Mengen zu kochen (Für die nächsten Tage). Bei zu großen Mengen kannst du auch einfrieren. Das Spart ne Menge Zeit.
@@Dunnerkeil das ist ein echt großes Problem. Die Frage ist nur für wen ^^ ? Für die Gastronomie oder für einen selbst der auch gern mal draußen also auswärts isst und genießt.
Du wirst dich wunder wie leicht die Warnehmung eines Menschen sicht täuschen lässt. Du als Zuschauer denkst die hier "wie doof" Tatsächlich aber funktioniert das. Auch die Sache mit Superman und der Brille hat man nachgewiesen in Studien wie leicht sich Menschen maniploieren lassen. Auch einfach weil man nicht damit rechnet. Wir als Zuschauer sind ja auf diese Situation vorbereitet.
Herzlichen Glückwunsch. Du verfügst über das Wissen, dass Five Guys in Amerika schon lange existiert. In Deutschland ist Five Guys ein Branchen-Neuling. Man braucht auch nicht viel Intelligenz, um den Satz so aufzufassen.
kleine Anmerkung. hausgemacht heißt nicht selbstgemacht ,nur dass es dort servierfertig zubereitet worden ist. Fertige soße ausm Beutel wären demnach auch hausgemacht
Unsere Erfahrung: Preise ca. 30% gestiegen, Portionen kleiner, Qualität definitiv schlechter. Statt wie früher einmal im Monat, gehen wir nur noch alle drei Monate auswärts essen. Und statt zufrieden, verlassen wir 80% der Lokale unzufrieden.
so siehts leider aus. Mittlerweile sucht man sich selbst die Lebensmittellieferanten wie Metzger oder Bauern und kocht sich selbst was gutes (meistens schmeckts auch noch besser)
Ich war vor Corona ca. 2-4x PRO WOCHE auswärts essen, dann wollten die Restaurants keine umgeimpften mehr und anschließend sind die Preise explodiert. Im Jahr 2023 war ich genau 5x auswärts essen 😁.
@@chriso.3324 Die Preise steigen, keine Frage. Jedoch gehe ich nach wie vor in die Restaurants, die schon immer gut waren. Zudem hatte ich mit meinen Kumpels gerne den Gutscheinblock zum testen verwendet. Auch machen wir öfters bei uns was.
Ich habe 2010 meine Ausbildung zum Kohc gemacht, hatte damals ein Monatlohn von 490€ im dritten Jahr, und hatte teilweiße von 8 uhr morgens bis 12-2 uhr nachts gearbeitet. mit 3 stunden pause . nach der ausbildung hab ich im Kreiß mehrere Restaurant angefragt, damals alle sammt nur mindeslohn angeboten, das waren 8,5€, 90% der betriebe haben auch dazu gesagt das nur 8 Stunden bezahlt werden und die Überstunden so gezahlt wird. normale arbeitszeit minimum 12 Stunden 7 Tage. nach meiner ausbildung hab ich übrigens nicht weiter gearbeitet als koch
12,95 für einen Burger, 10€ für ne Portion Fritten. Auf Mindestlohn geht man 1,5 Std für einen Burger und etwas mehr als ne Std für ne Pommes arbeiten. Läuft würde ich sagen...
@@boss2341 Da mir dies bewusst ist und man bei 12.42€ Mindestlohn pro Stunde 9,03€ Netto verdient (StKl.1), arbeitet man für 10€ etwas über eine Stunde und für 13€ ca. 1,5 Std. Vor dem Kommentar rechnen, hätte uns beiden etwas ersparen können :D
@@boss2341 9.03€ bekommt man Netto (Steuerkl.1) bei einem Mindestlohn von 12.42€. Also arbeitet man für 10€ Fritten etwas über eine Stunde und für 13€ Burger ca. 1,5 Stunden. Vorher rechnen hätte uns beiden einen Kommentar ersparen können... Da ich nicht von vorgestern bin, habe ich deinen Kommentar schon vor dir mit bedacht, daher brauche ich meine Grundaussage nicht zu ändern. :)
Also bei 10€ für Fritten ist mir auch die Kinnlade runtergeklappt. Sind die vergoldet? Oder ein ganzer Eimer voll? Dass eine Portion mittlerweile oft 4-5€ kosten ist schon happig, aber okay. Aber 10€?!
ist etwas trügerisch da alle toppings bei 5 guys umsonst sind (außer bacon glaube ich). Der cheeseburger mit Salat gurke tomate zwiebel, gebratener zwiebel jalapenos, gebratenen pilzen und allen möglichen soßen würde auch 13€ kosten :)
Leute, meidet diese Ketten und unterstützt eure lokalen Restaurants! Dann bleibt das Geld auch in eurer Region und bei den Leuten, die euch wichtig sind.
Und nicht jedes lokale Restaurant ist gut. Ich bin tendenziell bei dir, aber dann muss auch die Qualität stimmen. Restaurant in Lagen mit viel Besucherschaft sind generell schwierig.
Es ist erstaunlich, dass eine Frau Professor immer noch davon ausgeht, dass eine sinkende Inflation dafür sorgt, dass die Preise fallen. War sie in der Mathevorlesung Kreide holen? Wenn in einem Jahr die Inflation bei 10% liegt und im darauf folgenden Jahr "nur" noch bei 5%, dann wird es immer noch teurer als im Vorjahr werden - weil eben Inflation und nicht Deflation.
Außer die 4 Monate vorher gingen die Preise zurück und in August dann wieder hoch. Da immer zum Vorjahr verglichen wird, hast du dann keinen Plan, dass es tatsächlich die 4 Monate vorher billiger wurde, was man auch an der Kasse sieht.
Bei Five Guys bestellt man keine Hot Dogs. Ich finde Hot Dogs in Deutschland allgemein schwierig. Veganer und Vegetarier haben bei Five Guys halt einfach verloren. Die Pommes gehören zu den besten die ich bei Fast-Food-Läden kenne. Du bekommst einen echt frischen und guten Burger, mit frischen Rindfleisch-Pattys (und das macht einen wahnsinnigen Unterschied). Die Pommes in der Tüte haben System, irgendwas mit Frische oder so. Aber du bekommst halt einfach auch dreimal so viel Pommes wie bei McDonalds. Dazu "free refills" und die Läden sind alle von Five Guys geführt (also kein Franchise) und haben nahezu alle Top-Lage. Das zahlt man halt auch mit.
nach Reduzierung der MwSt. sind die Preise nicht nach unten gegangen,warum wohl? Und dann der Aufschrei nach der Erhöhung, nachdem sich die Restaurantbesitzer die Taschen vollgestopft haben. Wer wirklich wissen will, wie gekocht wird in der Küche kann ja mal nachfragen, ob Zusehen gestattet ist. Falls nein, dann ist alles klar: Da wird nur Aufgetautes warm gemacht und überteuert serviert
Ging einmal in einen Five guys. Ich war gerade einmal 30 Sekunden im Laden und ging dann gleich wieder raus! Das war so bieder! Meine Güte, und dann noch die Preise!
Die no-coment politik kann ich voll und ganz nachvollziehen vorallem gegenüber deutschen reportern die bemängeln dass pommes in der tüte serviert wird.
Vor einem Jahr bin ich ausgewandert, quasi in's nirgendwo. Der nächste Imbiss liegt gut 40 Minuten entfernt, zu McDonald's müsste ich gut 90 Minuten fahren. Da ich persönlich Hamburger feier und absolut keine Lust habe so weit zu fahren fing ich an selbst welche zu machen. Mittlerweile backe ich die Buns selbst, Salat/ Zwiebeln und Tomaten baue ich im Garten an, das Fleisch bekomm ich von einem Bauern um die Ecke. Ich hab noch nie in meinem Leben bessere Burger gegessen und für grob 10€ rum bekomm ich vier Erwachsene satt und das in einer Qualität die McDonald's und Co nichtmal im Ansatz liefern können. Da normale Restaurants mit Convenience Produkten und Tiefkühlware nicht gerade glänzen, meide ich wie der Teufel das Weihwasser jegliche Arten von Gaststätten. Das beste was mir passieren konnte war auszuwandern und auf eigene Kochkünste angewiesen zu sein, durch diese Zwangslage so abgeschieden zu leben hab ich tatsächlich eine Affinität zur Verarbeitung von Lebensmitteln entdeckt. Ich schmeiß gleich den Smoker an und zauber meiner Familie und mir für morgen das beste Brisket welches man für sehr schmales Geld bekommen kann. Auf die Gefahr hin bei einem Restaurant besuch maximal enttäuscht zu werden, ist es für mich keine Option jemals wieder solche Läden aufzusuchen, schon allein weil ich genau weiß welche Zutaten explizit in den Lebensmitteln sind wenn ich selbst koche.
@@m83555 Meine Frau ist gebürtige Ungarin und sie wollte quasi schon immer zurück. Wir leben in der Puszta in einem knapp 50 Seelen Dorf, in ihrem Elternhaus. Gut 80 Minuten von Debrecen entfernt. Ich wollte eigentlich immer nach Neuseeland auswandern aber ich konnte meiner Frau diesen Wunsch nicht abschlagen, zumal sie auch das Haus geerbt hat. Und das es so abgeschieden ist war nicht unbedingt mein Plan aber ich hab mich mittlerweile echt dran gewöhnt, so ruhig hab ich nie zuvor gelebt, bin gebürtig von Frankfurt am Main, also komplett das Gegenteil von meiner jetzigen Situation.
@@olivertight3399 Wow, Respekt für deine Entscheidung! Das ist wirklich mutig und hätte bestimmt nicht jeder gemacht. Freut mich zu hören, dass es dir gefällt 🙂 Bei mir ist es in etwa umgekehrt ^^ Ich komme vom Dorf und bin vor einigen Jahren in die Nähe von Frankfurt (nach Darmstadt) gezogen.
@@m83555 Natürlich ist das ein großer Schritt und ohne meine Frau hätte ich ihn bestimmt nicht gewagt, allein wegen der Sprachbarriere wäre ich nie alleine auf die Idee gekommen. Hätte ich vorher geahnt was mich erwartet hätte ich in den bisher 30 Jahren Ehe mir mehr Mühe gegeben ungarisch zu lernen :) In der Puszta kommt man mit Deutsch und Englisch leider nicht so weit, also ohne meine Frau wäre ich sehr wahrscheinlich aufgeschmissen ^^ Ist ja witzig, also das es bei dir quasi umgedreht ist. Es ist zumindest nicht weniger Mutig von einem Dorf in eine relativ große Stadt zu ziehen, es kann auch ein großer Kultur Schock sein, mit diesem Umzug hast du ja mindestens eine verzehnfachung der Menschen um dich rum erzielt. Auch ein Schritt für den man Mut benötigt, von einem Dorf in eine Stadt zu ziehen kann sehr beängstigend sein zumal eine Stadt sehr viel Chaos bieten kann. Sobald wir aufhören Mutig ins ungewisse vorzudringen, werden wir kaum neue Erfahrungen erleben können. Um ein Leben zu meistern müssen wir von Kindesbeinen an Mutig und neugierig im unbekannten navigieren. Von meinen Freunden und Bekannten kamen über die Entscheidung von meiner Frau und mir nach Ungarn auszuwandern größtenteils nur negative Meinungen, die wenigsten hatten Verständnis dafür, vielen Dank für deine Worte und wünsche, sowas tut echt gut. Dir natürlich auch auf all deinen Wegen durch's Leben viel Mut, Kraft und Stärke ✌️
Es ist immer wieder so verwirrend für mich als Schweizer der im Ausland lebt, zu sehen wie Deutsche sich immer siezen. In der Schweiz sagt man nur Sie zu alten Leuten oder altmodischen Chefs - Im Ausland wo ich lebe gibts das Konzept gar nicht. Sagt doch einfach Du.
Was für ein Trauerspiel wenn McDonalds einfach die beste Alternative ist. Deshalb kaufe ich mir seit Jahren einfach nur noch selbst Bio-Fleisch und mache meine eigenen Burger. Zum halben Preis bei doppelter Qualität und um die 50 Zusatzstoffe weniger hahah
Super Reportage. Eine Recherche bezüglich Reinigungsfirmen (Kolonnen) wäre auch verdammt interessant... Steuer... Arbeitskräfte.. Schwarzgeld...Prüfungen etc.
Wenn es günstige und teure Gerichte gibt die verkauft werden um einen Ausgleich zu haben, dann sollte mal jemand ein Restaurant auf machen bei dem man nur die günstigen Dinge verkauft und dann eben für weniger als die Konkurrenz verkaufen. Würden bestimmt eine Menge Leute hin gehen
Tipp für Hamburg: Dulfs Burger in Winterhude und im Karolinenviertel. Jedesmal wenn ich in Hamburg bin gehe ich da Burger essen. (Ich wohne über 400km weit weg) Leckere Buger und Frittten zu einem guten Preis
In Stralsund habe ich Seezunge gegessen. Preis war 70 Euro. Es war sehr lecker und hat sich gelohnt. Einmal im Leben sollte man sich ruhig was besonderes leisten 😊
Wer kauft den Burger bei MCS einzeln? Coupon und/oder Menü bitte...Dann kommt das mit dem Preis immerhin ein bisschen mehr hin. Zusätzlich muss man sagen, dass obwohl Five guys überteuert ist, man sich extra viele Toppings holen sollte
Zu FIVE GUYS: 1. Die Pommes werden absichtlich übervoll rausgegeben + eine extra Schippe in die Tüte. Ja, das ist ganz bewusst so gemacht. Warum? Weil der Kunde sich darüber freut, wenn er in der Tüte noch eine große extra Portion „zufällig“ dort liegende Pommes findet. Man erlebt psychologisch ein „da habe ich abgestaubt“ 2. Die Pommes sind geschmacklich extrem gut, weil diese aus eigens dafür ausgesuchten Kartoffeln mit einem Anteil an Erdnussöl frittiert werden! 3. Es gibt kostenloses refill bei Getränken 4. Es gibt kostenlose Soßen so viel man möchte 5. Der Burger sieht nicht gut aus, aber ist dafür ein akkurater Burger der an „günstig selbstgemacht“ schmeckt. Aber optisch wirklich Katastrophe 😂
Was standen denn bei den Verdiensten für Zahlen des Verdienstes? Waren die mit oder ohne Schwarzgeld? Jeder weiss doch das besonders bei Servicekräften das Trinkgeld eine besondere Rolle spielt.
Wir waren im September 2024 in Carcassonne in Frankreich Essen. 2 Personen, 2 Getränke 2 Hauptgänge zur Mittagszeit an einem Touristen Ort, Weltkulturerbe und haben entspannte 32€ bezahlt. Es geht also sehr wohl gut und günstig zu essen. Aber in Deutschland wohl einfach nicht 😅 Die gezeigten Burger sind ja einfach eine Frechheit, zu dieser minderen Qualität und dafür überzogenen Preise konmen noch Hygiene Skandale ala Wallraff hinzu. Wir meiden solches fast food nur noch
Ich finde Convinient zu Hause ja gut und vertretbar. Da will man nach arbeit schnell und günstig was essen ohne viel arbeit, aber wenn ich sowas im Restaurant bekomme, halte ich das für ein Verbrechen. Man geht ja genau aus dem Grund in ein Restaurant, weil man frisches Essen kreativ präsentiert haben will. Die Dosenwurst kann man auch zuhause essen. Und Fachkräftemangel ist da keine Entschuldigung. Wenn das Restaurant nicht genug Personal hat um gut zu arbeiten, dann muss es halt schließen oder mit anderen Restaurant(-ketten) fusionieren. Es sollte gesetzlich auch verboten werden, Fertiggerichte als frisch zu verkaufen. Restaurant sollten gesetzlich gezwungen werden, nur in Fachgeschäften frisch einzukaufen. Aber dann wären die Preise noch unmenschlicher als ohnehin. Daher gibt es nur eine alternative: Zuhause kochen! Ist günstig, schmeckt und man weiß was man gemacht hat.
Bei Five Guys muss man dazu sagen, dass für den Preis beliebig viele Toppings enthalten sind (aus einer Auswahl von 14 oder 16 oder so). Bei den Getränken gibt es kostenlose Refills, das hab ich sonst noch nirgendwo in Deutschland gesehen.
Hab ihr euch bei 00:22:25 den leeren Nachbarsteller geliehen, dass es plötzlich 3 leere Teller waren, obwohl man davor sieht, wie die Kellnerin den vollen 1. Teller wieder mitnimmt, als sie den 3. Teller bringt? :D
Kannst mir doch auch nicht erzählen, dass man beim Hähnchen n unterschied in der qualität schmecken soll, das schmeckt soch ohne würze nach nix egal wie die qualität ist
Also sorry, ich bin gelernter Koch und Hans im Glück macht wirklich schon einen guten Job für eine Franchisekette. Ich war zwar schon seit über einem Jahr nicht mehr da, früher öfters und ich kann das Geheule nicht verstehen… wie gesagt, es ist eine Kette und dass das dann Tiefkühl und Fertigprodukte sind, dürfte keine überraschen und dafür ist die Karte wirklich relativ übersichtlich…
Ich arbeite im Einzelhandel. Wir hatten Mal als Idee das wir das Schweinefleisch 1 Euro teurer pro Kilo machen um sie direkt den Bauern zukommen zu lassen. Verkauf ging um 30% zurück. Die Leute wollen immer so lange Tierwohl bis sie selbst dafür zahlen müssen...
Also bei uns in der Kleinstadt sind die Buden wieder voll abends. Egal an welchem Tag man hingeht. Und das sind alles keine teuren Restaurants. Das Problem war das man mit Unterlaufen des Mindestlohns und Mitarbeiter-Ausbeutung quasi jahrelang unrentable Zombie-Länden durchgeschleift hat. Auch in den Dörfern ist es natürlich scahde wenn die Läden schließen. ABer sie sind halt auch einfach nicht rentabel genug. Außer eben Dönerbuden und Pizzerien.
Vor kurzem im Stadion Fanta 0,5 für 5€ geholt. War halt 30 grad warm. Zwei Stück und man hat nen Kasten gekauft. Also locker 1000% Aufpreis oder mehr. Das ist dann schon mehr als unverschämt…
Leider ein schlechter Journalismus den ich mir hier angeschaut habe. Da erwarte ich von einem großen Sender wie ARD mehr. Vorher vielleicht mal Informieren ob die Läden vergleichbar sind oder nicht. Habe das Video abgebrochen da es mir nach 10 Minuten zu doof wurde.
@@mifuneakizuki5191und was ist mit dem Bioei für die Panade? 0,75 Eier für ein Schnitzel ca. …Richtige Semmelbrösel vom Bäcker? Ordentlicher Salat und nicht nur Pommes? Steigende Mieten (die ordentlich reinhauen) und steigernder Mindestlohn…da kommt schon was zusammen …Gewinn will man ja auch für die Arbeit erwirtschaften, sonst kann man es ja sein lassen
amüsant wie bei five guys gesagt wird "sieht nicht so nach tk aus" wenn man direkt hinterder theke selbst beobachten kann wie der burger gemacht wird 😂
@@b.k.7142 ich weis, und weil man das über die theke sehen kann, finde ich es witzig wie der "spezialist" sagt "wenn man davon ausgeht dass das kein tk ist"
Die ganze Sendung is doch Verarsche. "Komm wir gehen in die Systemgastronomie und beschweren uns darüber dass die Systemgastro genau so arbeitet wie Systemgastro" Lächerlich. Und dafür dürfen wir alle monatlich gez abdrücken.
Zack kurz mal rein in die böse Amikette, über die Optik und die Preise beschweren und bisschen rumraten ohne weiter drauf einzugehen. Irgendwie muss der ÖRR ja das Niveau von Hinterhofinfluenzern unterbieten. Nachher sagt der Experte ein Teller sollte 22€ kosten.
Peter Pane und Hans im Glück haben das Prinzip von Marketing einfach verstanden. Überteuertes Essen zu minderwertiger Qualität für Leute, die sich für was besseres halten wollen. 1,50 Euro mehr für gutes Fleisch und frisch zubereitet? Die Menschen in diesem Land laufen so am Leben vorbei. Es ist wirklich unglaublich...
Du scheinst am Leben vorbeizulaufen, wenn du andere Leute danach beurteilst, wo sie sich ihren Fraß gönnen. Menschen die dort essen gehen halten sich nicht für was besseres, sie legen einfach nur Wert auf Ambiente und Lage. Das ist ganz einfach Präferenz. Wenn du wie jeden Tag um 3 Uhr Nachts dir deinen Fraß am Bahnhof gönnst, stempel ich dich doch auch nicht direkt als assi ab.
Ich denke bei HiG kommt es evtl. auf den Standort an. Also bei uns ist es schon gut. Aber ich habe auch nur vegetarisch und vegan gegessen. Die sind toll. Fleisch war auch ni übel, aber find den Spinat Burger paty gut. Abe Rich nutz auch nur das Mittags Menü
1:56 "man möchte qualitätsfleisch und, und, und, und, da bin ich auch gerne bereit 1,50€ mehr zu bezahlen". guter ansatz aber 1,50€ reicht da glaube ich nicht aus bei dein ansprüchen 😂
Hand aufs Herz: wen von den Burgerketten-Kunden interessiert das Tierwohl? Heuchelnd vor der Kamera vielleicht, ja. Aber am Ort des Geschehens garantiert keinen. Da zählen Menge und Preis.
Mich nicht wenn ich Qualität und Tierwohl will dann gehe ich zum Bauern. Man kann nicht erwarten das ein Schnellrestaurants schnell und mit Tierwohl Essen fertigt. Allerdings möchte ich zuhause auch keine 30 Euro für Fleisch ausgeben. Ich esse 2x die Woche Fleisch und das wird auch so bleiben.
Ja das ist sowieso ein Paradox, man kann nicht behaupten, dass man am Tierwohl interessiert ist und danach dafür zahlen ,dass man es tötet um es essen zu wollen.
40:42 Mein alter Lehrherr in der mobilen Gastronomie hat immer zu mir gesagt: "Junge, zeig mir einen Gastronom der der Steuer gegenüber ehrlich ist und ich zeige dir einen der in den nächsten Jahren pleite gehen wird!"
@@Sassi7997 Ja, bin dafür die Steuern zu senken, aber dafür eine Null-Toleranz-Politik bei Hinterziehung einzuführen. Drastische Strafen schrecken wohl überlegt handelnde Wirtschaftsverbrecher nämlich durchaus ab.
@@Sassi7997 traurig aber wahr! Das es so ist, beweist ja der "ehrliche Restaurantbetreiber" aus dem Video... Wenn das Finanzamt schon eine Buchprüfung macht weil sie sich die RICHTIGEN Zahlen nicht erklären können, erklärt doch alles, oder?
@@gargoyle7863 Nur was soll anders gemacht werden, damit der Selbständige auch von seiner Arbeit leben kann? Als ich mich in der Reisegastronomie selbstständig gemacht habe, hatte ich mehrere Helfer, welche ich zwar nicht ganz so gut bezahlen konnte, aber das war in unserer Branche üblich: Freie Kost und Logis plus 20,-DM/Tag war eine gute Entlohnung! Nach der Veranstaltung gab es einen guten Bonus... Denn so haben wir damals dafür gesorgt dass alle Helfer nächsten Morgen noch da und nicht zu verkatert waren! Heute durch den Mindestlohn habe ich deutlich weniger Helfer und ich bin der mit dem schlechtesten Stundenlohn und der meisten Arbeitszeit! Ja, mein bestes Büffeltier... oh, Ich meinte natürlich Buffettier verdient aufs ganze Jahr gesehen fast doppelt so viel wie ich bei 35-50% meiner Arbeitszeit!
Esst zu Hause, lasst all diese überteuerten Läden pleite gehen. 10€ für einen Burger oder Döner. Einfach nur lächerlich. Und dann so eine Qualität. Unfassbar.
Sehe ich genau so. Kein normaler Burger ist 10€ wert. Wareneinsatz 1€, Zubereitungszeit n paar Minuten. Wo kommen die 10€ noch mal her? Und 10€ für Pommes sind an Lächerlichkeit nicht mehr zu toppen. Es geht in der Gastro nur noch um fetten Gewinn. Und die Idioten rennen noch los und zahlen es. Wer diesen Betrug mitmacht ist nur noch dumm. Von mir aus kann jeder Gastrobetrieb der überteuerte Waren ausm Froster anbietet umgehend pleite gehen. Wie kann man so kriminell mit seinen Mitmenschen umgehen!!!
Oder: Geht einfach nicht in diese seelenlosen Franchise Ketten, die nur den Gewinn erhöhen sollen. Es gibt so gute individuelle Burger und Dönerläden mit guter und frischer Qualität. Wer beim Burger nicht fragt wie man ihn für einen Braten soll der benutzt billige TK-Ware
So ist es und dann ist es nicht mal Kebap sondern billiges gecuttertes Fleisch. Und das für 8 Euro 😹 behaltet euren Scheiß. Und was MC Donalds ect macht ist sowieso bodenlos. Müll der immer schon Müll war nur noch überteuerter denje.
Viele Dönerläden können dank Geldwäsche weiterhin bestehen. Außerdem kann sich der unfähige westliche Bürger kein Essen mehr selbst zubereiten und wird alles für den krankmachenden Fraß ausgeben.
Was gibt's da noch zu sagen ! Leider besteht die Menschheit aus sehr viel Inkompetenz. MC Donalds und Sperma Brot Verkäufer muss man wohl ertragen. Positiv sehen und sich über Fette dumme Leute amüsieren 😘
Im Gastrobereich steht alles auf dem Kopf. Es wird Trinkgeld verlangt weil dir jemand einen Teller auf den Tisch stellt, gleichzeitig verdoppeln sich die Preise für Essen dass nur noch aufgewärmt wird.
In der Gastronomie wurde schon immer geheult und betrogen, ohne Ende… Komischerweise sind wir in dem Beitrag auch erzählt Restaurants mit einer guten Qualität und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis ohne Reservierung bei uns schwer zu bekommen. Vielleicht trennt sich einfach mal Spreu vom Weizen und die Buden mit einer miesen Qualität (davon gibt es sehr viele) verschwinden einfach vom Markt…. in Deutschland ist immer alles nur schwarz-weiß… Entweder oder… Und meistens wird sich hysterisch über etwas aufgeregt, was nachher nur halb so schlimm war. In Österreich wurde auch riesig geschnitten und mit einem großen Sterben von Restaurants gedroht (von den Interessenvertretung) und nach der Mehrwertsteuererhöhung ist fast nichts passiert.
Trinkgeld gibt man für den Mitarbeiter. Die Preise und Preissteigerungen hingegen beziehen sich auf den Gastronom. Beides hat aber nix mit der tatsächlichen Qualität zu tun (auch wenn die Betroffenen das oft als Grund vorgeben).
@@robertkloppner4803Kann man sehen wie man will. Früher war es so. Da bekam der Studentische Kellner 8 Euro die Stunde plus Trinkgeld. Das waren dann schon mal Freitags und Samstags 100 Euro Extra. Das hat über die 8 Euro hinweg getröstet. Heute kostet der Student 12 Euro die Stunde. Mindestens, wenn man welche haben will. In den USA hast Du regional abhängig auch nur 2 Dollar Mindestlohn. Da bist Du auf „Tips“ angewiesen. Allerdings macht sich das auch oft beim Service bemerkbar.
Wenn man sich anschaut welche Gehaltsvorstellungen manche Passanten da aufschreiben und welche Gehälter gezahlt werden, wird es Zeit das Deutschland langsam angeglichen wird. Wer viel durch das Land kommt wird in einigen Bundesländern sehen ( wenn er offenen Auges ist) das gerade die südlichen Bundesländer schön gepudert sind und auf hohem Niveau stöhnen. Ich fordere eine Angleichung an Mecklenburg Vorpommern wo ein Koch weit unter 2K Gehalt liegt , wo Maurer und 24/5 LKW Fahrer nicht mal an der 2K Grenze kratzen. Teilweise liegen die sogar weit darunter ( also eher so im 1,5K Bereich). Vieleicht erdet das mal wieder dieses Land und dann wird sich der Rest auch von alleine erledigen.
Nur Mal so nebenbei: Die Mehrwertsteuer wurde nicht erhöht. Die Mehrwertsteuer wurde im Zuge der Corona-Überbrückungshilfen für die Gastro temporär von 19 % auf 7 % gesenkt. Diese Überbrückungshilfen sind Ende 2023 ausgelaufen. Jetzt ist die Mehrwertsteuer wieder bei regulären 19 %. Nur hatte die Gastro die Senkung nicht an die Kunden weitergegeben, die sog. "Erhöhung" aber schon. Das war also alles mit Ansage, aber da möchte sich kein Gastromensch gern dran erinnern, weil meckern halt einfach einfacher ist. Durch die ganzen Preiserhöhungen, Shrinkflation und Skimpflation gehe ich einfach nicht mehr essen. Ich kenne kaum ein Restaurant, in dem die Preise gerechtfertigt sind. Burger mache ich grundsätzlich selbst und bin inzwischen besser als >80% der Burgerläden in Berlin. Preislich bin ich immer noch drunter, obwohl ich Biofleisch nehme. Bei Pizza ist es ähnlich, Schnitzel und Co gibts auch selbstgemacht. Außerdem möchte ich die Steuerhinterziehung in den ganzen Buden nicht unterstützen.
Hi. Ablauf der „temporär gesenkten MwSt“ richtig beschrieben, aber zu einem Punkt: Die Entlastung war nie dazu da, die niedrigere MwSt-Belastung an die Kunden als Preisnachlass weiterzureichen, sondern grad im Gegenteil, eine Preiserhöhung für Kunden zu vermeiden. Viele der Lebensmittel plus Eneegiekosten etc. sind seit 2020/21 explodiert. Der Gesetzgeber entschied sich damals, 2 Fliegen mit 1 Klappe zu schlagen, indem a) Kunden nicht noch weiter belastet werden durch noch drastischere Erhöhungen beim Essen gehen und b) genau die gleichen Gastronomen, die durch die unnötigen Lockdowns während der Pandemie schon massiv geschädigt wurden, damit finanziell zu entlasten sowie Kunden nicht vom Essen gehen abzuhalten. Das Argument, hier seien Einsparungen nicht an Kunden weitergegeben worden, hinkt daher sehr, wenn man sich die Preiserhöhungen im gleichen Zeitraum in anderen Bereichen ansieht. Die Branche ist gekennzeichnet von vielen Schwächen, klar, gehe ich mit. Aber grad die MwSt-Entlastung hatte einen doppelten positiven Effekt für Kunden- wie Unternehmensseite, also eine win-win-Situation für beide.
@@anjamilde Mittlerweile sind aber die Industriestrompreise vor Kriegsniveau. Sagte ja der eine im Video auch das das Problem nicht die Rohwaren oder die Energiepreise sind, sondern das Personal was fair bezahlt werden will.
Der Bundeskanzler selbst hat damals gesagt, dass die 7% USt. bleiben und auch nach Corona nicht mehr angehoben werden sollen. Darauf hat man sich in der Gastronomie verlassen. Unabhängig davon, Convinienceprodukte sind z.B bei Gemüse oft vitaminhaltiger als frische Ware, die man nicht am Erntetag kauft. Anderseits ist oft der Geschmack bei diesen Produkten anders, weniger natürlich/frisch oder intensiver. Gerade die Kindheit ist hier sehr prägend. Das was ich geschmacklich kenne, bevorzuge ich auch (wenn es mir geschmeckt hat), und daher haben Jugendliche, die bisher viel industriell verarbeitete Lebensmittel gegessen haben, ein Problem mit natürlich schmeckenden Lebensmitteln, vielleicht noch aus eigenem Garten. Wer es sich leisten kann sollte wirklich nur in Gastrobetrieben essen gehen, die wirklich frische Lebensmittel verarbeiten. Und dann auch nicht jede Woche, eher einmal im Monat oder seltener, so war es in meiner Kindheit. Somit ist ein Restaurantbesuch auch etwas besonderes. Und wer sich wieder Döner für 4,50 bis 6 € zurückwünscht, hat schlicht keine Ahnung. Denn bereits Anfang der 2000er hätte ein guter Döner mindestens 6, 7 € kosten müssen, um auch Gewinn abzuwerfen. Doch die wurden überall für 3,50 € (für Schüler) bis 5 € angeboten, und das über einen viel zu langen Zeitraum hinweg. Deshalb kamen dann auch irgendwann die Spieße mit nur Hackfleisch auf, die nicht einmal als Döner angeboten werden dürfen. Nach deutscher Dönerverkehrsordnung darf nur als Döner angeboten werden, was am Drehspieß maximal 60% Hackfleisch hat und aus Rindfleisch besteht. Nur würden solche Döner bei gleichem Preis dann sehr wenig Fleisch haben oder eben 10 € und mehr kosten. Wir Verbraucher haben die Macht an den Märkten was zu ändern. Wollen wir Preise wie bisher, dann leidet die Qualität, leidet die Herstellung bei uns. Es ist an uns für Fairness für alle alles zu sorgen.
Vor allem würden die nicht an jeder Ecke versuchen Steuern zu hinterziehen, siehe Schwarzarbeit und keine Annhame von Kredit bzw. Girokarten, dann könnte man die Mehrwertsteuer sogar bei 7% belassen. Aber wenn schon 15 Millarden alleine durch Schwarzarbeit am Steuerzahler vorbeigehen, dann könnnen nicht noch weitere 3 Millarden aus der Staatskasse verschwinden!
@@qwertz1965 sorry aber die Gastro ist der beste Freund von Geldwäschern und Steuerbetrug und man beschwert sich 24/7. Wenn man im Beitrag sieht, werden ehrliche Gastronomen die sauber ihre Steuern bezahlen als Verdächtig vom Finanzamt eingestuft, da normalerweise nur beschissen wird!
Eine große Portion Pommes für 10 Euro oder mehr? Haben die noch alle Latten am Zaun, da kriegt man mindestens 5 kg Tiefkühlpommes dafür und andere bekommt man da auch nicht vorgesetzt. Da mache ich mir lieber selbst Burger und Pommes und bekomme für einen Brichteil des Preises deutlich mehr Qualität und der Aufwand hält sich in Grenzen.
Ich wunder mich auch, wenn ich Arbeitskollegen vom Steak erzähle, dass ich mir daheim mache und dann kommt "Wass?? Das kostet 8€ OMFG! So viel würden wir nie ausgeben." Und dann gehen sie in FastFoodrestaurants XD
@@asnierkishcowboyfür 8€ bekommst du nichtmal mehr 3 Cheeseburger bei MC-dödels 😂 Um da satt zu werden muss ich mindestens 20€ ausgeben, da ist mir mein T-bone lieber, da weiß man wenigstens was drin ist 😊
@@Takleberry Ich hol mir Hüftsteak und ne kleine Dose Bonduelle Erbsen. Da komme ich ca. bei 9 € raus. So habe ich einen ausgeglichenen Mix aus Protein, Leguminose und Ballaststoffen :D
Hallo @Robin-jd1fm, Bitte bleiben Sie auf einer sachlichen Ebene! Beleidigungen werden gemäß unserer Netiquette entfernt (www.swr.de/netiquette). Ihr Marktcheck-Team
Jahrelang nach dem Abitur in der Gastronomie ausgebeutet worden. Keine Festeinstellung, sondern immer nur aufgrund der Mehrkosten auf Teilzeit gehalten. Gearbeitet aber trotzdem wie ein Vollzeitbeschäftigter. Corona hat mir geholfen davon loszukommen und nun stehe ich mit einer abgeschlossenen Ausbildung da und fange im September den Fachwirt an. Fangt endlich an eure Mitarbeiter wie Menschen zu behandeln!
Also ich hatte in meiner Studentenzeit als Bedienung in einem kleinen ländlichen Imbiss einen höheren Nettostundenlohn als heute als Ingneieur. Ein Haufen Trinkgeld von angetrunkenen Touris, dann ab und zu "versehentlich" mal vergessen ein Getränk in die Kasse einzugeben usw. Das war einfach eine geile Zeit.
Hättest ja selbst eine Firma gründen können und zeigen können, wie es besser geht, anstatt dich ausbeuten zu lassen?! Was war los? Zu faul? Keine Lust auf Verantwortung?
Seit dem ich tatsächlich koche, und mir am Wochenende das Essen der nächsten Woche/zwei Wochen vorbereite und einfriere fürs Büro/Mittag, spare ich mir leicht 150-200 Euro im Monat, mit 2-3 Stunden Aufwand. Aber viel wichtiger, weniger Salz, weniger schlechtes Fett, mehr gutes. Weniger Kohlehydrate und mehr Eiweiß. Mit ein paar anderen Umstellungen zusammen in 2-3 Jahren 20KG abgenommen. Ich habe jahrelanng selten gekocht, einfach mal mit Linsen mit Gemüse anfangen und nach Geschmack würzen. Fertig ist ein Eintopf und mit nem Stück (Vollkorn-)Brot gar nicht verkehrt. So hab ich es gemacht.
Also da ich selbst fast 8 Jahre in der Gastronomie tätig war, kann ich nur bestätigen, dass die Gastronomie ein nahezu kontrollfreier Sektor ist Arbeitsschutz kennt man nicht. Fertigprodukte in einigen Läden mehr in anderen weniger, in 3 von 5 Restaurants in denen ich war waren es meist nur Dinge wie Ketchup oder Mayonnaise als Beilagen zu Pommes die fertig waren. Ansonsten wurde alles frisch gemacht bis Dinge wie geröstete Nüsse oder Sesamsaat. Aber diese Restaurants befinden sich heute preislich in Bereichen von 30 Euro für ein Kalbsschnitzel, welches von der Färse( weibliche nicht gekalbte Kuh, Qualitätsmerkmal) stammt und durch Freunde die bis heute dort arbeiten weiss ich, dass diese 17 Euro brutto die Stunde bekommen, was in der Gastronomie viel ist. Denn viele übersehen den Faktor, dass es nicht möglich ist für die Gastronomie zu outsourcen um somit viel Geld zu sparen. Und die summe der Werkstoffe, dem Personal, der Qualität und der Tierhaltung ergeben nunmal ihren Preis und will der Inhaber noch etwas daran verdienen wird es schwer auch nur mit dem Kalkulationsfaktor 4,5 zu rechnen. Jedoch muss ich auch sagen, das gerade in der Gastronomie viel Schindluder betrieben wird, nötig um diese Probleme wie schlechte bis keine Bezahlung, massive Überstunden etc. zu bekämpfen wären schärfere Kontrollen wie auch Steuererleichterungen, da diese ansonsten häufig mit einkassiertem Trinkgeld wieder gut gemacht werden. Auch wäre es wichtig Elektronische Stundenüberwachung als Pflicht einzuführen, da die meisten Gastro-MItarbeiter meist 12+ Stunden Tage haben, was bei Stehender meist körperlicher Betätigung auf die Dauer tödlich für Rücken und Knie ist. Meine Empfehlung an jeden, statt einmal die Woche Essen zu gehen, lieber selbst kochen und alle 3 Monate einmal richtig gut Essen gehen ( Wir reden hier von Hauptgängen von 30-50€ dann). Und nicht schüchtern sein nachzufragen aus welcher Region Fleisch und Gemüse so wie Obst stammt und vielleicht den Erzeuger sogar zu erfragen, die meisten Leute wissen das. Wenn es keine Auskunft gibt kann man sich schon denken was die Ursache dafür ist. Ist hart ich weiss, aber der deutsche Staat hatte sich bei der Entscheidung wie man mit dem Rindfleisch umgeht auch nur um den eigenen Profit gekümmert, so ist das hier auch. Was das Rindfleisch angeht, z.B. gibt es "Deutscher Jungbulle" was ein männliches Tier ist, bedeutet es baut schnell Muskeln auf und hat viele Fett und Sehnenablagerungen auf den Muskeln, was dazu führt, dass das Fleisch selbst wenig intramuskuläres Fett hat, was den Geschmack wie auch die Saftigkeit reduziert. Warum es diesen fast nur zu kaufen gibt in Supermärkten liegt daran, dass der deutsche Staat wirtschaftlich statt qualitativ an die Sache ging, was nicht unbedingt schlecht sein muss, allerdings erreicht von dieser Wirtschaftlichkeit weder den Konsumenten noch den Erzeuger etwas sondern ausschließlich den/die Zwischenhändler. Wer besseres Fleisch möchte muss beim Kauf darauf achten, dass das Tier eine Färse( weibliche Jungkuh welche noch nicht gekalbt hat) ist, diese haben einen höheren Intramuskulären Fettanteil sind langsamer gewachsen und verlieren darum auch nicht so viel Flüssigkeit beim Garprozess.
Am besten ist zuhause kochen. Einfach mal den Hintern bewegen und selbst frisch kochen statt Haufen Geld für TK Sachen zu bezahlen. Beim Metzger kriegt man gutes Fleisch und Lebensmittel bei Rewe oder Edeka Bio holen und schon kann man super lecker daheim alles kochen 🧑🍳
@@_11814Metzger ist nicht automatisch gleich Schlachter. Bei vielen Metzgern wird das Fleisch eingekauft. Von wo? Z.B. von Tönjes. Komplett selbst macht dein Metzger das Fleisch nur wenn er auch Schlachter ist, denn anderenfalls darf er das gar nicht. Also nein beim Metzger bekommst du nicht unbedingt "gutes Fleisch". Und schon gar keins was nicht mit Medikamenten voll gestopft ist. Hab in meiner Ausbildung beim Großschlachter genug Bauernhöfe gesehen die sowohl an den besagten Schlachter als auch an diverse Metzger geliefert haben und glaub mir, da geht so einiges als normal durch was einfach nur Eklig ist. Die Tiere werden durch die unnatürliche Hochzüchtung Krank und dann hast du schön Eiter und Co im Essen sowie eben auch die Medikamente die dann verabreicht werden um das Tier später noch zum Schlachter geben zu können. Im übrigen sagt auch Bio hier nicht viel über die Qualität aus. Wir haben in ein und der selben Produktion konventionelle sowie auch Biotiere geschlachtet. Beides aus der Massentierhaltung. Drittgrößter Schlachtbetrieb Europas halt. Und das bisschen mehr Platz was die Tiere auf dem Bauernhof hatten war an Lächerlichkeit kaum zu überbieten.
Die Senkung der Mehrwertsteuer hat man nicht an uns weitergegeben ; im Gegenteil man hat trotzdem monatlich den Preis erhöht, aber als die Mehrwertsteuer wieder angepasst wurde, hat man das umgehend aufgeschlagen
Nein, die hätten über die Vergünstigung auch mehr Kunden anlocken können. Zudem waren die folgenden Preiserhöhung auch nachweislich deutlich über den Inflationswerten von 2022 und 2023. Man hat also doppelt abkassiert. Mit dieser Branche habe ich kein Mitleid.
@@unbekannt6505 Nein, hätten sie nicht. Die Betriebskosten sind explodiert (Lebensmitteleinkauf, Strom/Heizung usw.), der Mindestlohn wurde zwischenzeitlich erhöht (von rund 10,50€ auf 12,50€) und während der Lockdowns wurden von den Soforthilfen ausschließlich die Grundkosten (lies: keinerlei Personalkosten, kein Einkauf) bezahlt, alles andere mussten die Gastronomen aus eigener Tasche zahlen und irgendwie überleben. Viele hatten Existenzängste, die Belastungshöhen war krass. Ich bin selbst Angestellte, keine Inhaberin, aber ich kann trotzdem Empathie aufbringen wie ekelhaft die rund 1,5-2 Jahre für diese Gruppe waren. Die Entlastung war deshalb auch ganz ausdrücklich zur Entlastung der Betriebe nach dieser massiven Belastung da. Sie war nicht gedacht als Weitergabe an Kunden. Mir fehlt ehrlich gesagt ein bisschen das Verständnis dafür, warum das so schwer nachzuvollziehen ist, aber klär mich gern auf, wieso in der stärksten Inflationsphase seit 20 Jahren und direkt nach einem faktischen Berufsverbot für Restaurants die gleichen Betriebe ihre Preise senken sollten und wir sie das wirtschaftlich abbilden sollten. Bitte, gern, ich bin gespannt.
@@anjamilde Wenn die Preierhöhungen deutlich über den Inflationswerten und sonstigen Preissteigerungen liegt und das tun sie nachweislich, muss ich nichts weiter erläutern. Das spricht für sich. Wer Kunden abzocken will, soll es tun, muss dann aber auch die Konsequenzen tragen. Auf deine emotional angehauchte und durch Empathie getrübte subjektive Einschätzung kann ich verzichten. Am Ende zählen die Fakten und die Zahlen lügen nicht. Abzocke und Gier darf und muss beim Namen genannt werden.
31:35 Als wären die Mitarbeiter daran schuld, dass alles teuerer geworden ist.. die Mieten, Strom und Lebensmittel sind extrem gestiegen. "Sie sind einfach abgewandert" Mitarbeiter in der Gastronomie haben schon immer einen Hungerlohn bekommen, aber wenn es nicht mehr möglich ist, dann muss man sich auch was anderes suchen. Vielmehr solltet ihr die Chefs kritisieren.. die können auf ihre SUVs nicht verzichten.
Vielleicht aber auch genauso die Kunden die man Kritisieren kann, denn so gut wie kein Kunde ist Bereit 20€ und mehr für einen einfachen Burger zu bezahlen, denn die müsste ein Restaurant wahrscheinlich haben, um alle Kosten decken zu können und gleichzeitig ganz frisch zu Kochen.
das sie schon immer hungerlohn bekommen haben kann man nicht sagen. auch in dieser branche fing es mit agenda 2010 an, wo man vrpflichtet war, jeden scheissjob für jeden scheisslohn anzunehmen oder sanktionen zu bekommen. der niedrigste lohn von dem ich gelesen habe, waren 2,50 für friseure. darum kam ja der mindestlohn, leider nicht der ausnahmslos. da schmiess man auch in der gastromomie, die fachkräfte raus, hat sie oftmal ersetzt mit studentinnen und studenten. die dann selsbt zu viert, nicht das geschafft haben was eine erfahrene fachkraft geschafft hatte. ich habe viel gastronomie pleite gehen sehen, selsbt traditionslokale die jahrzehnte bestanden haben. weil das personal keine probleme hatte 15-20 miuten den gast warten zu lassen bis man bestellen konnte, dann nochmal 15 minuten bis man zahlen konnte. da bleibt man als kunde gerne weg
Für 14€ hol ich mir ein Sack Kartoffeln, Packung Schnitzel und tomaten und gurke wenn ich das alles zuhause mach hab ich Mittagessen für 3 Tage und bin danach auch satt
Ist da auch der Stundenlohn für Kochen und Zubereitung sowie die Energiekosten und das Reinigen von Besteck bzw Entsorgung von Einweggeschirr inkludiert? Just asking.
@@ralfbauerfeind8236 ich hab mich auf das selber kochen bezogen insbesondere die "[...]Energiekosten und das Reinigen von Besteck bzw Entsorgung von Einweggeschirr inkludiert?", wobei zu hause verwende ich ja kein einweggeschirr, als gegenpart kann man den eigenen zeitaufwand rechnen, muss aber auch den quallitätsunterschied berücksichtigen...
Es war keine "Erhoehung" auf 19% mwst, es wurde lediglich der zeitweilige "Rabatt" / Reduzierung zurueckgenommen. Und das Geheule der Gastronomen geht mir da so auf den Sack. Brauchen uns doch auch nichts vormachen, nicht ein Gastronom hat die MwSt Reduzierung durchgereicht. Aber klar, als es wieder auf 19% ging, hingen ueberall die Heul-Zettel und die Preise wurden angehoben. Ich gehe kaum noch in unbekannte Restaurants, bzw. nur noch die meine paar Stamm'lokale' mit guter Qualitaet und angemessenem vegetarischen Angebot. Das ganze Umsichwerfen mit billigst Schnitzeln fuer 15-25Euro ist doch voellig krank. Tierwohl kann man da komplett vergessen.
Kein Plan vom Leben? Es gab mehrere Aussagen seitens der Regierung, dass die Mwst nicht wieder ansteigen wird in diesem Bereich. Planungssicherheit und so! Die Mwst Reduktion sollte auch nicht weiter gegeben werden. Das könnte, aber nur ganz vielleicht, daran liegen, dass in Deutschland die Gastronomie und Essen generell massiv unterbewertet und misachtet wird. Alle unsere Nachbarn geben mehr Geld fürs Essen prozentual von ihrem Einkommen aus, weil den meisten Menschen bewusst ist, wie wichtig gutes Essen ist. Der Deutsche kauft lieber die Discounterwurst für 70ct und wundert sich dann, warum die Lebensmittelindustrie durch den ständigen Geiz der Konsumenten zugrunde geht und etwa die Mwst Reduktion einbehalten hat. Sie hat es schlichtweg nötig.
Ich war oft früher draußen essen aber leider nimmt die Qualität immer weiter ab -> Sushi, Döner usw. Wenn man gut kochen kann, stellt man fest, dass man es besser zubereiten kann. Deshalb koche ich meistens zu Hause 😄 Wir haben uns sogar einen Dönergrill geholt und es gibt tatsächlich kaum Unterschied, aber das Fleisch ist hochwertig und man kann nachlegen, wenn man möchte 😉 Es gibt viele Orginalrezepte auf YT aus China, Asien und Co und vieles was auf der Karte steht kann man selbst problemlos nachkochen. Ganz ehrlich aber einen Flammkuchen für 10€ würde ich nie kaufen und bei Discounter kostet der 6,5€. Das ist höchstens 15 Min Arbeit 😉😉
Mein Tipp: Bestellt mal Döner ohne Gemüse und Sauce, sondern nur Fleisch und Fladen. Und dann drückt mal drauf. Mhhh was läuft da das Fett bei einigen Dönern raus. Da sieht man die Qualität.
So ähnlich ist es bei mir auch. Ich ordne meine Kochkünste allerdings als passabel ein. Selten, dass ich in einem Restaurant (nicht Kneipe, oder Kiosk/Imbiss...) besser esse, als wenn ich selbst koche. Das ist allerdings mein Anspruch wenn ich auswärts essen gehe und entsprechende Summen zahle. Bei der Frage ob es geschmeckt hat antworte ich dann auch ehrlich mit "Hätte ich selbst (nicht) besser hinbekommen". Das mit dem Dönergrill ist auch geil. Haben mal einen für den Hausgebrauch verschenkt. Der dient seitdem als Hühnergrill und liefert hervorragende Eergebnisse.Daher der Tip, einfach mal ein ganzes Huhn aufspießen und rotieren lassen 🙂
In den letzten 20 Jahren scheint kochen zu können eine immer wertvollere bzw eher sinnigere Fähigkeit geworden zu sein. Mit Kochen meine ich jetzt wirklich kochen, nicht n Pulver und Wasser in einen Topf zu werfen :D. Wenns im Raustaurant nur noch Convience gibt dann koch ich halt daheim, schmeckt eh besser und ich weiß was ich an Zutaten habe :D.
ich muss sagen, es ist oft auch sehr bequem, als bsp ich habe bock auf nen Döner, klar kann man den selber machen, am ende ist man mit den ganzen Zutaten auch bei bestimmt 7€ und man hat noch die ganze Arbeit
Betrifft ja nicht nur das Kochen, in jedem Handwerksberuf haben die Stundensätze in den letzten Jahren massiv angezogen (wobei Euro und Dollar bspw. ggü. dem Franken massiv abgewertet haben, aber darum soll es hier nicht gehen). Es ist daher nie verkehrt, wenn man keine zwei linken Hände hat.
Für mich sind Burger King und Mc Donalds definitiv gestorben. Massive Preiserhöhungen, kleinere Portionen, zum Teil mieser Service und schmutzige Restaurants. Es gibt auch freie Burgerläden wo Preis-Leistung passt.
Freie Burgerläden sind aber noch deutlich teurer selbst normaler hamburger kostet bei stinknormale Imbissbudde um die 7 euro Fivegyus usw sind da meistend deutlich drüber da kommt man mit paar euros mehr nicht hin und Qualität meist auch nicht so gael
@@gsxrfan Bei Mac und Co sind die Copons oft bunt gemischt. So viel Phantasie hätte ich nie. Ohne die Copons würde es vermutlich viel schlechter stehen. Ich kaufte mal ein 0,5er Getränk einzeln und da wurde mir erst bewußt wie teuer es da ist. Ich hatte immer ein Limit von /20/ Mark und /20/ Euro und guckte nie auf den Preis. Aber heute gucke ich und wegen der Portionen will ich da auch nie mehr hin. einer aus Amerika bei YT nennt Burger Baby-Burger. Wer die Fringer-Breiten als Maßstab nimmt merkt das es kleiner wurde.
Da wo die Leistung stimmt die sind aber sehr selten. Früher war Mac und Co interessat, hatte geöffnet wen andere geschlossen hatten, hatten Parkplätze und es ging schnell. Aber mancher Burger /5/ Euro, das ist zu viel.
Die Rechnung ist doch ganz einfach. Im Innenstadtbereich wird man für moderate Preise kein gutes Essen bekommen. Dein Geld geht zu 90 % für Miete und Personal drauf und nicht fürs Essen. Wenn man zu moderaten Preisen gut essen will, muss man auf dem Land oder in den Vororten gucken.
26 дней назад
Die Aussage, dass die Mehrwertsteuer erhöht wurde, ist schlichtweg falsch. Sie ist nur wieder auf ihrer ursprünglichen Höhe.
@@petergriffinowl war das nicht "dauerhaft im rahmen der pandemie bekämpfung?" .- mir war als ob das von vorneherein klar war das es nicht für immer einfach mal weniger als die hälfte der "normalen" mehrtwertsteuer geben würde.....
Sie wurde wieder auf den ursprüngichen Stand ERHÖHT. Die Aussage ist trotzdem absolut korrekt.
6 дней назад
@@HolyNarz das würde ich nicht eine Erhöhung nennen, sondern eine „Wiederherstellung“ des normalen Satzes. Wenn es im Supermarkt Sonderangebote gibt und die dann nächste Woche wieder ihren normalen Preis haben, spricht ja auch keiner von einer Erhöhung.
Wenn die EZB den Zins senkt oder erhöht, dann nennt man das doch auch so egal ob es den Satz zuvor schonmal gab. Aber selbst wenn es deine Aussage mehr trifft, weil da noch die Info drinnen ist, dass es den Mehrwertsteuersatz schonmal gab, ist die Aussage "die Mehrwertsteuer wurde erhöht" trotzdem vollkommen korrekt. Sie wurde nun mal erhöht.
In Bäckereien ist es genau so wie bei Gastrobetrieben. Da stehst du 3 Jahre Ausbildung bei manchmal katastrophalen Bedingungend durch und verdienst etwas mehr als Mindestlohn bzw fast genau so viel wie jemand ohne ausbildung in vollzeit
Mal ein kleiner Tipp von mir: Bei Aldi 800 g Rinderhackfleisch, Haltungsklasse A, Brioche Burgerbrötchen einkaufen. Jetzt braucht ihr nur noch Käse , Gewürzgurken, Bacon, Zwiebeln und was ihr sonst noch so aufm Burger haben wollt. Kostet zusammen ca. 16 Euro und macht 4 Hammerburger, die alle Kettenburger um Längen aus dem Feld schlagen und vier Leute absolut satt machen.Und das kriegt garantiert jeder in 30 Minuten hin, inklusive Abwasch! Pro Person 4 Euro bei wesentlich mehr Menge und besserer Qualität! Wenn ihr jetzt noch 2 Euro pro Burger drauflegt, habt ihr sogar Bioburger. Wenn euch das zu teuer ist: ich rede hier von einem 200g Burger! 150g wäre eher eine normale Portion.
Siehst Du, da hast Du auch schon die Kalkulation in der Gastronomie, dort wird Dein Wert x3 genommen, um den Wareneinsatz, Löhne, Pacht, Abgaben etc zu decken - also ein Burger für 12 Euro.
@@andlem ich verstehe die Kalkulation und kritisiere sie auch nicht, mal abgesehen davon, dass kaum einer dieser Burger in Qualität und Menge mit meinen Burgern mithalten kann. In der Nachbargemeinde haben wir ein kleines, schickes, sauberes und freundliches Burgerrestaurant und da bezahle auch ich meine 11 bis 16 Euro für einen Burger. Es ging mir mehr darum, dass man steigenden Preisen und sinkender Qualität mit etwas Eigeninitiative begegnen kann.
Genau, zuhause selber kochen und es schmeckt einfach besser, ist viel billiger und man weiß, dass es eine gute Qualität hat… Eigentlich ganz einfach!!! Guten Appetit 😋
Liebes SWR-Team, aktiviert bitte die Funktion automatisch erzeugte Untertitel zu nutzen. Die sind mittlerweile richtig gut und helfen Menschen, die es schweter haben zu hören enorm. Das wäre super. Beste Grüße
Eines würde mich mal interessieren (und das ist auch nicht böse gemeint): Es gibt sooo viele Köche (und Tester), die alle wissen wie es besser geht. Besseres Endprodukt, besseres Ambiente, zu einem Preis den dann auch jeder bezahlen würde.... Warum haben die dann noch nicht alle erfolgreiche Fast Food Ketten o.Ä. gegründet? Müsste dann doch ein Klacks sein, sich da schnell durchzusetzen, wenn auch erstmal lokal.
Es muss nicht jeder die Preiskultur von Five Guys (die KEIN Branchenneuling sind, schlichtweg falsch) verstehen und gut heißen, aber macht mal bisschen Recherchearbeit wenigstens: .) Es gibt NICHTS tiefgekühlt, NICHTS wird aufgewärmt, die haben gar kein Equipment dafür. Alles frisch zubereitet (was auch extrem leicht hinter deren Theke zu beobachten ist... vl auch mal genau hinschauen). .) Rindfleisch ist von klasse Qualität mit toller Marmorierung, kommt aus Schottland/Irland, die Rinder werden mit Weizen gefüttert, die Kontrollen dürften vergleichsweise streng sein. Finde das schmeckt man auch. .) Auch Pommes werden jeden Tag frisch händisch geschnitten und in Erdnussöl frittiert, den Ursprung der Kartoffeln schreiben sie jedes Mal an die Tafel. Die legen schon Stunden vor der eigentlichen Ladenöffnung los, die Portionen sind mit das größte was es gibt. Medium Pommes reicht locker für 3 Personen...sind sie teurer? Yes. Hab ich schon paar Mal einen Becher voll Restpommes für später heimnehmen können? Yes sir. .) Der Stil von Restaurant und Anrichten der Speisen ist absolut absichtlich gewählt und spiegelt schlicht klassisch-amerikanische Burger Kultur im Diner wieder. Wer damit nicht kann: auch ok, aber darüber zu urteilen finde ich unfair. Das Wort "lieblos" ist deplatziert imo. Die Amis (und Leute wie auch ich) finden nix Geileres, als Rest-Pommes aus der Tüte futtern. Ist halt so eine Sache, die der noble Restaurantkritiker wohl niemals verstehen wird: it's a thing. Deal with it, or leave. .) Keine Burgerbude geht so locker flockig mit Toppings/Extras um. Du kannst alles in deinen Burger dazugeben, was angeschrieben steht, völlig egal - kein Aufpreis dabei! Also zulangen! Unterm Strich führen dann halt hochklassige Zutaten ohne TK Kette, mit manuellem, gutem Handwerk zu höheren Preisen. Ist nun mal die Realität. Ein Five Guys Burger wird daher natürlich jedes Mal das Preisgefüge eines Big Macs sprengen...das sollte aber auch iwo einleuchten. Insofern komischer Vergleich und merkwürdig distanziert wirkende Schelte, die wenig aussagt unterm Strich, außer dass ihr mit Ami Burgers offensichtlich nichts anfangen könnt. Kann ich dann zb mit Küchen aus anderen Ländern genauso machen. Z.b. beim Essen aus Schalen per Hand bei Äthiopisch, selber Ansatz, andere Kultur.
Die Preise für Fast-food sind auch hier in den USA seit Corona explodiert. 💥 Was ist eigentlich aus den Smash Burgern geworden? Ist der Hype schon vorbei? Über 15€ für 'nen scheiß Burger, echt jetzt? 10€ für ein paar poplige Pommes, kriegste 'nen ganzen Sack Kartoffeln für. Nebenbei, Five Guys ist hier in den USA eher am unteren Ende einzustufen. Nicht viel besser als McDonald's aber doppelt so teuer. Ich mache die meisten Burger inzwischen selbst auf unserem BBQ Grill.
In Thailand geht es noch, da kostet der BigMäc 2,10€ aber trotzdem wenn ich für 1€ ein komplettes thai Essen bekomme sollte man doch eher lokal essen. Ist auch sehr viel gesünder.
Geht mir sehr ähnlich. Sack kartoffeln i. Ecken mit öl und gewürzen in den backofen. Patties selber braten/grillen. Fertige buns auf den toaster und schon hab ich statt einem 5guys burger für 3 leute gekocht...
@@Benten555 Dann lebst du in einer anderen Dimension :D In den USA schon mal im Supermarkt gewesen und Toastscheiben PReise gesehen? Oder im Fastfood LAden MEnüs für 18 dollar??
Warum sagt der POMMES ??? Da steht eindeutig GOLDFRITTEN 🤔 und so wie das Restaurant vorher beschrieben wurde zahlt man die einmalige Atmosphäre noch mit !!!
Ich habe bis vor einer Stunde noch nie von "Hans im Glück" gehört, ich fand den Laden gerade vorhin in Lieferando und warte gerade auf 2 Burger. Sehr schräg, dass jetzt parallel dieses Video auftaucht und Hans im Glück mit getestet wird. Vielleicht hätte ich mit der Bestellung warten sollen (Video hab ich noch nicht geschaut, mach ich jetzt). Ich ca.45 Minuten kann ich berichten, ob mein persönlicher Eindruck mit dem SWR Check konform geht 😆
@@marktcheckPuh, also die TK-Fleischplatte stört mich nicht wirklich (ausser bezogen auf das Preis-/Leistungsverhältnis), rein geschmacklich ist das ganze irgendwie ok. Aber richtig richtig schlimm ist die unfassbare Menge an Sauce, mit der die Dinger ertränkt waren. Ich habe den Burger mit 2 Händen gehalten, wie man das so gerne macht und VERSUCHT reinzubeissen, aber da quoll schon massenhaft seltsam gefärbte Suppe aus allen Fugen auf meinen Teller und ich war binnen kürzester Zeit vollgeschmiert. Ja kann man vielleicht auch vorsichtig mit Messer und Gabel essen, würde aber an der viel zu vielen Sauce nichts ändern und passt irgendwie auch nicht zum Burger-Feeling. Gute 4 Esslöffel voll Sauce landeten auf meinem Teller nur davon, dass ich irgendwie krampfhaft versuchte, das Ding zusammenzuhalten. Ich war froh, als es aufgegessen war, muss ich nicht wiederhaben. Macht keinen Spaß und den Zuckergehalt der Sauce wil ich gar nicht wissen. Völlig unnötig. Dazu ein leicht braunes schlammiges Salatblatt. Nee, das lohnt den Preis nicht. Halbe Menge Sauce und Preis leicht unter McDonalds, dann kann man drüber reden. Das angebliche Sauerteigbrötchen war ganz lecker.
Ich war einmal bei Hans im Glück und habe mich danach gefragt, woher der Hype um Hans im Glück kommt. Da hole ich mir lieber für die Hälfte des Preises einen Big Mac.
Also die Darstellung von Five Guys ist der absolute Hammer. Für den Preis kann ich mir meinen Burger zusammenstellen wie ich möchte. Wenn ich will kommen da alle Saucen,gegrillte Pilze, Zwiebeln, gegrillte Zwiebeln, Relish, Salat, Paprika, Tomaten und gewürz Gurken drauf. Dann ist der Burger halt n halben Meter hoch, aber gut. Abseits davon kann ich dem Team beim grillen und zusammenbau zusehen. Es ist also definitiv kein TK patty. Die Pommes werden nebenbei immer zusätzlich in die Tüte geschmissen für einen Mehrwert, dein Becher ist voll und du hast noch Zusatz in der Tüte. Man kann einfach nicht weniger Schwachsinn zusammenreden wenn man es versuchen würde.
Warst du mal bei Five Guys? Ich habe Five Guys in 2 Städten in NRW probiert und beide waren einfach nur absoluter Dreck für den Preis. Ja das Essen vergiftet dich nicht und es ist essbar, es schmeckt nicht komplett scheisse, das ist aber auch schon alles. Es bleiben pappige, glänzende, vor Fett triefende Burger. Die Pommes sind in Erdnussöl frittiert und schmecken stark danach, aber ok das ist noch persönliche Präferenz. Nur schau dir mal die Burger an, die sehen einfach kacke aus und sind pappig wie nasse Watte. Das ganze Mundgefühl bei Five Guys ist einfach komplett beschissen, du kaust auf einem Klumpen Fett herum. Das hat auch nichts mit "US Style" Burgern zu tun, so fettige Burger gibt es sonst nur beim Heart Attack Grill in Las Vegas.
@rctrulez das sind Smash Burger. Wenn man keine Ahnung hat sollte man sich informieren. Auch die Tatsache, dass der Burger zusammengedrückt wird, ist dem amerikanischen Original nachempfunden. Abseits davon klingt es lächerlich wie schrecklich deine Erfahrung gewesen sein soll, anbetracht der Tatsache, dass du es dann ja doch wiederholt hast. Ich selbst bevorzuge Shake Shack gegenüber Five Guys, aber deine Darstellung ist einfach falsch.
ich bekomme immer einen Rappel, wenn ich höre "der Warenwert ist". Bei frischem (vor allem Gemüse) muss man auch die Arbeitszeit mit berechnen!! Dazu kommt, wo das Lokal steht (Miete) und wie groß es ist (Heizkosten, Strom etc)
Bei Hans im Glück gibt's sehr leckere Vegetarische Burgerpatties, wie zB aus Walnuss oder Oliven. Auch wenn das Tk ist, ist es doch besser als die üblichen, sehr überschaubaren, Alternativen. Sollte man zumindest mal positiv erwähnen.
Seit Corona habe ich nicht vergessen wie mit uns umgegangen wurde, auch in den Restaurants. Konsequenz, hatten ja genug Zeit, uns viel selbst angeeignet. Das Equipment gekauft. Essen gehen wir nur noch wenn man eingeladen wird. Vermissen nichts. Und Freunde zuhause und zusammen kochen oder zusammen Sushi rollen, is witzig und billiger.
Was soll mir dieser Beitrag sagen? Ich konnte keine neuen Erkenntnisse gewinnen! Die obligatorische Straßenumfrage, garniert mit einem Kommentar der Verbraucherzentrale, durfte natürlich auch nicht fehlen. Ihr macht seit Jahrzehnten konzeptionell & oft auch inhaltlich die immer wieder gleichen langweiligen Tests, Vergleiche und Verbrauchertipps. Verbraucher- bzw. Rundfunkbeitragszahler-freundlich wäre es, wenn man die Anzahl der Verbrauchermagazine weiter herunterschrauben würde! Ist doch Wumpe, ob man Burgerbuden in Berlin, in Köln oder Hamburg testet. Warum muss es neben "Marktcheck" noch "Supermarkt" im RBB, "Markt" im NDR, zudem "Markt" im WDR (sehr kreativ ist auch die Namenswahl), "MEX" im HR oder ähnliche Ableger wie "Der ...Check" vom WDR, "Servicezeit" vom WDR oder das Flaggship "Plusminus" geben? Auf dem ZDF läuft mit WiSo auch ein renormiertes Magazin, mit ähnlichen Themen. Hinzu kommen die peinlichen "Die Insider" Reportagen auf dem ZDF, bei dem "maskierte" Insider über die vermeintlichen "Machenschaften von Aldi, Rossmann & Co. aufklären. Nichts als heiße Luft und allseits bekannte "Machenschaften". Reformiert euch endlich, macht euch "schlank" damit die Themen wieder relevanter und der Rundfunkbeiträge kleiner werden können!
Das ist Medien-Fastfood. Schnell und billig produzierter Schrott aus dem Contentbaukasten. Bei Kabel 1 würde ich nichts anderes erwarten. Anders sieht es aus wenn die Eigenwerbung Premium Journalismus verspricht. Da erwarte ich das sich ein Team spezielle und auf den Einzelfall bezogene Kriterien überlegt und diese dann kritisch überprüft und das Ergebnis ansprechend präsentiert. Das hier hingegen war Fernsehen aus der Tüte, das machen manche RU-vidr besser
Ich gehe mittlerweile nur noch ungerne auswärts essen, weil man oftmals für qualitativ nicht besonders gute Sachen ziemlich viel bezahlen muss und dann oft nicht einmal einen ordentlichen und freundlichen Service bekommt.
