Có 1 tí bí quyết xin chia sẻ cho mọi nhà cách kho cá khử mùi tanh, cá cứng, thơm ngon. Xin chia sẻ. Cám ơn mọi nhà đã ủng hộ trong thời gian qua. #Món_Ngon_Dễ_Làm #Cá_Bống_Kho_Tiêu
Kho cá nào cũng vậy, ướp 1 ít đường vào cá thì cá sẽ không bị gãy, kho xong cá còn nguyên. Tôi không sử dụng nước màu, vì để lâu nước màu bị móc meo, có thể gây ra ung thư… mỗi lần kho cá kho thịt tôi lấy ít đường và nước làm nước màu hơi vàng thì tôi thả cá hoặc thịt ướp nước mắm và 1 ít đường vào nồi trộn đều, kho rym lại cho ớt và tiêu vào khi cá và thịt rút gần cạn nước, cho ớt và tiêu vào …nêm thấy ngọt ngọt mặn mặn thì tắt bếp( tôi không sử dụng bột ngọt , vì ăn bột ngọt không tốt. Nếu bạn nào chưa từng ăn bột ngọt, nếm thức ăn có chứa bột ngọt , lưỡi sẽ cảm thấy tê tê … ) chính vì lưỡi tôi nhạy cảm nên tôi không nêm bột ngọt vào thức ăn, nhất là món kho tiêu , kho quẹt ,gà kho xả , vịt kho gừng …
Cảm ơn bạn. Đã chia sẻ video... CÁ BỐNG TRỨNG KHO TIÊU, LÀM THEO CÁCH NÀY CÁ THƠM NGON... Rất hay bạn a, mình mong bạn có sức khỏe để làm video hay như thế này nữa nha, mình luôn ủng hộ bạn, chúc bạn trong cuộc sống gặp may mắn và thành công rực rỡ bạn nhé....vvv
Hihi; đầu tiên ướp đường để 30 phút thì thao cá ra nhiều nước đục, nước này tanh lắm, mình đổ cá rổ bỏ nước đồng nghĩa là mình đã loại bỏ đường luôn, nên khi kho cho thêm 1 muỗng là vừa, nếu bạn thấy ngọt thì bớt đường hé.
Mọi người có biết vì sao thịt ba rọi kho quẹt kho khô và kho nước dừa phần mỡ trong veo không? Ướp đường và nước mắm ngon vào 10-15 phút rồi kho thì phần mỡ trong veo. Thơm đầm đà vì nước mắm hòn phú quốc, vị ngọt ngọt của đường làm dịu và trong veo phần ba rọi mỡ … ( hạn chế ăn bột ngọt, không tốt cho sức khoẻ, sử dụng nước mắm ngon vừa phải để hạn chế sử dụng đường quá nhiều , không tốt cho sức khoẻ).
Mình mới kho xong nồi cá, vừa gãy vữa tanh. Trước khi kho mình ướp đường, tỏi, ớt, nước mắm, muối. Xong mình đi thắng nước màu, xong mình đổ cá vs nước ướp vào, trộn đều, đến khi cá săn lại thì thêm nước vào và nêm, cạn nước tắt bếp. Nêm vừa miệng mà ăn quá tanh mình ăn không nổi
Chào bạn, cá làm sạch để ráo nước rồi ướp gia vị để từ 30 phút đến 1 tiếng đem kho; kho lúc đầu để lửa lớn đến khi cá sôi thì chỉnh lửa nhỏ liu riu cho đến lúc cạn nước, cá không gảy, cũng không tanh đâu bạn. Cám ơn bạn chia sẻ.
Cần thơ đất nước xinh đẹp. Gái cần thơ đẹp lắm. Đặc biệt món ăn cần thơ rất ngon. tất cả đều hài hoà. Tất cả đều hài hoà với nhau.Bạn thật tự hào về điều đó. Chúc bạn thành công và khỏe mạnh nhé. ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀
