Cách chọn dao chặt gà Chuẩn xác
bit.ly/2Oh7gXJ
-------------------------------------------------------------------------------------------
Muốn chọn được một con Dao chuyên để chặt gà thì đầu tiên chúng ta cần hiểu Con Gà trước đã. Từ đó thì mới phân tích xem nên chặt con gà bằng con dao chặt gà gì, sau đó là ta dùng phương pháp gì để chặt thịt gà thì ta lại lựa chọn loại dao nào phù hợp nhất. Trau chuốt và phân tích “đối thủ” từng bước sẽ cho ta ra một con Dao chặt gà chuẩn đét, chuẩn đến mức không có con dao nào phù hợp hơn nữa.
Tìm hiểu Về Con Gà đã được luộc chín:
Gà có các khớp nối với xương, phần khớp nối ở sát phần cánh và phần đùi, nên khi ta đưa dao khía phần thịt đến khớp nối đó, ta chỉ cần bẻ ngược lại với khớp là sẽ lấy ra được Hai cánh và hai đùi của bạn ấy.
Phần khớp cổ nối sát với phần mình của con gà khá là mong manh, chỉ cần một con dao nhỏ khía sát phần cuống họng con gà, sau đó cũng bẻ nhẹ nhàng là nhấc được ra, làm vậy thì sẽ rút phần cổ ra hết được, đa phần mọi người đưa dao chặt luôn thì sẽ không tiện cho việc chặt mình gà sau đó.
Phần sống lưng của con gà lại là phần xương mềm, dễ chặt làm đôi.
Ở dưới lớp da vùng đùi thường hay đọng nước mỡ khi luộc, Ngoài ra thì vùng thịt trắng (Thịt ức gà) tập trung ở phía trước ngực và dưới bụng gà, chỗ đó chặt sẽ dễ, phần xương trụ nối với xương sống thì xương sẽ cứng hơn.
Con gà mới luộc, khi nóng thì thịt sẽ mềm, chặt ngay là hay bị nát.
Phương pháp chặt thịt gà với dao đơn giản:
Có nhiều phương pháp thú vị để chặt thịt gà, ai quen cách nào thì chặt cách đó. Có người thì hay dùng kéo cắt gà. Shop chúng tôi thì dùng cách chặt gà mà bày lên nửa con 1 đĩa vẫn xếp được nguyên lại con gà. Cách chặt này cũng gần như là phổ biến nhất ngày nay...
Xem chi tiết trong bài viết ở đầu mô tả.
11 сен 2024
