Khoáy bột chưa đc chín đều nên mới có gân như vậy! Làm bánh đúc gân là khuấy riêng màu trắng và màu lá dứa, chín rồi mới để vào khuấy chung với nhau là nó có gân đẹp lắm!
Đúng rồi ,những phần trắng là phần bột chưa chín .Nếu quẫy bột chín hết sẽ mất gân ngay .Nhưng những sợi gân đó làm cho bánh dòn hơn ,ăn vào không hề thấy vị của bột sống đâu .
@@MinhNguyen-pz1fvnếu vậy thì phần trắng là bột nó chín tới chứ o hẳn là sống phải o ạ ? mà b nói vậy t mới hiểu là tại sao t làm o thấy xíu gân nào 😂 hoá ra la do t làm kĩ quá, đun lâu trên bếp nên nó chín hết , o thấy gân luôn.😅
@@MinhNguyen-pz1fvmà coi video thấy bạn này làm sai sao á, tưởng luc đun bột phải gấp bột lại liên tục để tạo gân, chứ đây thấy chỉ đảo mặt dưới mặt trên thôi
