Cách Làm Chuối Trái Phơi Khô (Sun Dried Bananas) chia sẻ cùng các bạn cách làm chuối phơi khô an toàn, sạch sẽ, rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe nữa.
Cách làm:
- 2kg chuối vừa chín tới (chín 70-80% thôi nhé);
- Lột vỏ (cắt 2 đầu), và rửa sạch với nước 3 lần (nước thường - nước muối pha loãng - nước thường);
- Trải ra phơi 4 ngày, ngày đầu tiên ủ chuối lại chung với nhau (hơi ép lại cho mật tươm ra);
- Các ngày tiếp theo sáng mang phơi, tối mang vào;
- Phơi từ 3.5-4 ngày hoặc thêm 1/2 ngày nữa tới khi chuối đạt độ khô mong muốn.
Lưu ý:
+ Các bạn có thể rửa chuối bằng muối ăn, muối hột, nhưng KO dùng muối I-ốt nha, pha nước muối hơi mặn mặn là được nhé!
+ KO để nước dính vào chuối trong quá trình phơi sẽ làm chuối bị đen.
+ Chuối phơi khô nên bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn để bên ngoài, để lâu thì chuối sẽ bị xuống nhau nhưng ko ảnh hưởng tới mùi vị nhé!
Chúc các bạn thành công!
15 июл 2020
