Hoành Thánh, Hoành Thánh Tôm Thịt - Mì Hoành Thánh món người Hoa, Hoành Thánh chiên Nước, Mì Vằn thắn là món ăn Tàu Chợ Lớn nhưng lại rất quen thuộc ở miền Nam. Mì Hoành thánh là sự kết hợp giữa sợi Mì mềm dai và Vỏ Hoành Thánh mỏng mềm dai gói Nhân Tôm Thịt bên trong. 1 số Tiệm người Hoa còn gói cả Cá Thác lác quết chung với nhân Tôm Thịt còn gọi là Sủi Cảo. Nước dùng từ Xương nấu rất lâu để ra được chất ngọt và được nêm nếm thanh vị. 1 số Tiệm cho Khô Cá nướng.
Tuy nhiên ở nơi Xa Xứ rất khó để mua được Cá khô và không có thời gian lâu để hầm Xương hay còn gọi là ninh Xương nên hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách nấu Nước Lèo nhanh cho gia đình không cần Cá khô vẫn thơm ngon đặc sắc.
Mì Vằn thắn được ăn chung với Hẹ, Xà lách. 1 số Tiệm mì thêm Cải Thảo thay cho Xà lách. Món ăn này rất hấp dẫn nhưng vô cùng đơn giản dễ làm.
❤️ Đăng ký Kênh miễn phí ở đây goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo khi có Video mới.
🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây kurzelinks.de/hce7 để không bỏ lỡ các Video nấu các món ăn Chay và cách làm Bánh
* Xem thêm cách nấu các món Bún thơm ngon ở đây goo.gl/Gu1SQ8
* Xem thêm cách nấu cách làm Mì, Bún, Miến, Phở ở đây goo.gl/2Tr1sY
* Xem thêm cách nấu các Món ăn vặt ở đây goo.gl/L9LWW1
* Cách nấu các món ăn ngon thường ngày ở đây goo.gl/rMJ6uA
* Các Món ngon ăn đãi Tiệc, đãi Khách ở đây goo.gl/LN4WFJ
👉 Xem Cách làm tất cả các Món ăn ngon của Vành Khuyên ở đây: ru-vid.com và ở đây ru-vid.com
🌺 Đón xem Video mới vào các ngày Thứ 3, Thứ 6 / Chủ Nhật hàng Tuần
#vanhkhuyenleyoutube #mivanhkhuyen #hoanhthanh
👉 Dụng cụ Nhà Bếp được sử dụng trong Video / My Kitchen devices:
- Chảo Tefal TEFAL, WOK 28cm amzn.to/2GFaK0r
- Nắp Kiếng Chảo không dính WOK 28cm amzn.to/2RdYEUO
- Máy cán Mì cán bằng tay amzn.to/2EYTW7B
- Bộ Dao Zwilling amzn.to/2F3duaO
- Cục mài Dao amzn.to/2mQPqxe
- Bếp Điện Từ Induktion AEG amzn.to/2Fx7kOb
- Máy Hút Mùi Nhà Bếp amzn.to/3gDxkeO
- Bộ Cup đong Gia vị amzn.to/2GTQKvR
- Máy Xay Tiêu amzn.to/2GUAp58
- Máy Xay Inox 2 Cối xay Cà Phê - Xay Sả Tỏi Ớt amzn.to/3FHWCm5
- Máy Xay BRAUN food processor amzn.to/3keOe3C
- Máy Xay Thịt, Giò sống PHILIPS 650W amzn.to/2oAvGhZ
- Máy xay Thịt, xay Giò sống BOSCH 800W amzn.to/3jUsD1h
- Máy Xay Thịt, Xay Giò Sống BOSCH 800W Có máy sinh tố amzn.to/2PDGIk3
- Máy Nhồi Bột làm Giò Sống, Chả Cá 1200W BOSCH 6N21 amzn.to/2rHb7lj
- Nồi Áp suất Điện Instant Pot 6L amzn.to/2ksVVVU
- Nồi Áp suất Điện INSTANT POT 8L amzn.to/35kPNEM
- CÂN làm Bếp BEURER amzn.to/3OonD2F
- Máy hút chân không nhà Bếp để Bảo quản Thực phẩm lâu hư CASO Vakuumierer amzn.to/3z1duSe
NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
- 500gr Xương Heo / Sườn Heo
- 400gr Củ Cải trắng / Củ Cải sá bấu
- 200gr Củ Hành tây
- 500gr Thịt Nạc có Mỡ
- 300gr Tôm
- 50gr Hành Tím
- Vỏ Hoành Thánh
- Hẹ, Hành, (nếu thích thì thêm Ngò rí)
- Dầu Hành Tỏi phi
- Gia vị nêm: Bột nêm, Nước Tương, Dầu Hào, Tiêu, Đường, Dầu Mè
INGREDIENTS and SPICES
- 500gr pork bones / pork ribs
- 400gr white radish
- 200g onion
- 500g lean meat with fat
- 300g shrimps
- 50g shallots
- Wonton
- Chives, onions, (if you like, add coriander)
- Fried shallots garlic oil
- Seasoning: seasoning powder, soy sauce, oyster sauce, pepper, sugar, sesame oil
ZUTATEN und GEWÜRZE
- 500 g Schweineknochen / Schweinerippchen
- 400 g weißer Rettich
- 200 g Zwiebel
- 500 g mageres Fleisch mit Fett
- 300 g Garnelen
- 50 g Schalotten
- Wonton
- Schnittlauch, Zwiebeln, (wer mag, Koriander dazugeben)
- Gebratene Schalotten-Knoblauch-Öl
- Gewürz: Gewürzpulver, Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer, Zucker, Sesamöl
食材とスパイス
- 豚骨/豚カルビ 500g
- 大根 400g
- 玉ねぎ 200g
- 脂身のある赤身肉 500g
- 海老 300g
- エシャロット 50g
- ワンタン
・チャイブ、玉ねぎ（お好みでコリアンダー）
- エシャロットのガーリックオイル炒め
・調味料：粉末調味料、醤油、オイスターソース、こしょう、砂糖、ごま油
재료 및 향신료
- 돼지뼈 500gr / 돼지갈비
- 흰 무 400gr
- 양파 200g
- 지방이 많은 살코기 500g
- 새우 300g
- 샬롯 50g
- 완탕
- 쪽파, 양파 (기호에 따라 고수 추가)
- 튀긴 샬롯 마늘 오일
- 양념 : 조미료, 간장, 굴소스, 후추, 설탕, 참기름
INGRÉDIENTS et ÉPICES
- 500gr d'os de porc / côtes de porc
- 400gr de radis blanc
- 200g d'oignon
- 500g de viande maigre avec du gras
- 300g de crevettes
- 50g d'échalotes
-Wonton
- Ciboulette, oignons, (si vous aimez, ajoutez de la coriandre)
- Huile d'échalotes frites à l'ail
- Assaisonnement : poudre d'assaisonnement, sauce soja, sauce d'huîtres, poivre, sucre, huile de sésame
16 сен 2022
