Cách làm sốt nướng giềng mẻ

Подписаться 13 тыс.

Просмотров 88 тыс.

50% 1

#monngonvungmien
ướp một số đồ như cá, thịt chó, thịt dê, vịt...để nướng. Hương vị thơm ngon khó quên
Giềng 200gam
Hành khô 100gam
Tỏi khô 100gam
Sả 50 gam
Ớt sừng 100gam
Ớt cay 50gam
Đường trắng 2 thìa (thìa phở)
Mì chính 2 thìa
Hạt nêm 2thia
Dau hào 2 thìa
Mắm tôm 1 thìa
Mẻ nghệ 100gam
Mẻ chua 200gam
Màu điều 50gam...
Dau ăn500gam

Опубликовано:

29 мар 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 222

@vannghiapham5338 5 лет назад

Cảm on anh đa cho triệu người dc xem va hoc hỏi! Rất hay va ngo lam anh

@vietquangchef9282 5 лет назад

Thanks bạn nhiều nhé... Mình biết tới đâu chỉ tới đó bạn ah

@tienha192 4 года назад

Nhìn hấp dẫn và ngon quá bác ạ.thanks bác nhiều nhé

@vietquangchef9282 4 года назад

OK người ae

@Shinwon2. Год назад

Chào bạn,, Cách làm sốt nướng giềng mẻ, chia sẻ hay quá, rất chi tiết. cảm ơn bạn . chúc bạn buổi chiều vui vẻ nha

@minhnhatnguyen7193 4 года назад

Cảm ơn anh đã chia sẻ

@conmeoluoi4210 5 лет назад

mở đúng bài hát mà mình nghiện

@tutuan963 4 года назад

Em cảm ơn anh nhiều

@khangcaohung354 3 года назад

Cám ơn bạn cái mình đang cần

@longtranbao2929 3 года назад

Cám ơn a nhé , đã làm theo bao ngon 😋!

@vietquangchef9282 3 года назад

Ok bạn

@AnhNguyen-xe9ns 7 месяцев назад

Cảm ơn bạn đã cho mình được biết thêm về nước sốt này ạ

@vietquangchef9282 7 месяцев назад

Ok bạn

@haihatran977 2 года назад

Ui mới xem video thịt chó đặc sản dân quê ở kênh sản vật việt nam xong, bên đó cungz dùng gia vị này a, trông hấp dẫn ghê

@comlangvong5459 3 года назад

cảm ơn bạn đã chia sẻ

@vietquangchef9282 3 года назад

Ok bạn

@binhhoang-ci6mv 4 года назад

Ngon qua a ơi

@vietquangchef9282 4 года назад

Thanks b

@thainguyenvan6943 5 лет назад

Ngon ngon a ơi

@vietquangchef9282 5 лет назад

Cảm ơn zai nhiều nhé

@ngocongcuongvn1993 3 месяца назад

26t thì giờ 31 32 = tuổi e, muốn học nấu ăn ghê

@NguyendungDung-yr3en 3 года назад

Anh chia sẻ công thức nước chấm dồi sụn nướng đi ạ

@bichkim1177 4 года назад

Cam on dau bep tien va loi qua moi lan lam do phai Kim tham gia vi hihi

@beannareviewtv1276 3 года назад

anh chia sẻ lại công thức sốt Bbq có nướ ép táo và lê đi ạ

@maukimhuyvi3708 4 года назад

Sốt nướng này sau khi nướng thì chấm thịt vs nước chấm j là hợp a

@andyvien9015 4 года назад

Anh hướng dẫn làm công thức sốt chuối đậu đi.tka a..

@phungngo1195 4 года назад

Chỉ dạy có tâm, chúc kênh a ngày càng phát triển.

@oneanime1192 4 года назад

Thanhkui a

@TuanTran-ng5tg 4 года назад

Anh ơi mình nên bảo quản sốt ở ngăn mát hay ngăn đá ạ

@lethanhtam8775 4 года назад

sao công thức bên dưới lại khác với trong video vậy bạn chỗ cho gia vị mẻ với mẻ nghệ ấy( bên theo gam bên theo thìa mà lại ko khớp định lượng nhau)

@khanhlinhtran8430 3 года назад

Cho e hỏi dầu ăn nửa lít hay một lít vậy

@nguyenmanhquan6259 5 лет назад

Hôm nao day lam kim bắp đi a

@khanhdo8220 2 года назад

A ơi e hỏi xíu sốt này ướp thịt chó có cần cho thêm mắm tôm ko, 1kg thịt chó thì cần bao nhiêu sốt này. Thanks a

@kimcuc9798 4 года назад

Cam on e đã chia sẻ e oi mẻ nghệ là thế nào e. Và sốt này co the lam sẵn đe tủ lạnh dùng dần duoc ko va để duoc bao lâu

@vietquangchef9282 4 года назад

Mẻ xay cùng nghệ tươi thành mẻ nghệ chị ah.. cái sốt này làm xong để nguội bảo quản ngăn đá ah

@TUANHOANG-yu3dv 4 года назад

dùng nướng đồ gì v a

@mely705 Год назад

❤

@Billyle7337 4 года назад

Hướng dẫn anh em làm mẻ và cách bảo quản luôn anh ơi...! HUẾ THƯƠNG

@vietquangchef9282 4 года назад

LH mình 0976762229

@minhnguyenduc7228 2 года назад

Cối xay của bạn hiệu gì vậy?

@uctoannguyen5936 3 года назад

MV mới sợ Hehe

@tientranvan2614 2 года назад

Từng ấy sốt ướp bao nhiêu thịt vậy bạn

@MaiNguyen1960w Год назад

❤ để về để

@HuyTran-jb5ud 4 года назад

Máy say loại nào vậy bạn

@DucLe-gu3eh 4 года назад

Dùng 2 loại mẻ à bác

@nguyenhoanganhtayni 3 года назад

1kg thịch.bao nhieu nước sốt bạn

@cuongvi5121 6 месяцев назад

Say bo hát gia vị và rau. Ừ qua đây là song bảo gam là OK

@cuongto8652 2 года назад

Sốt này nướng đồ rừng đc ko

@nguyenthihuong9898 4 года назад

Cảm ơn đầu bếp đã chia sẻ. Cho mình hỏi máy xay đó mua ở đâu và của hãng nào vậy ạ. Cảm ơn nhiều

@vietquangchef9282 3 года назад

Máy của Hãng Philips ah

@anhtukidtv1277 5 лет назад

Hướng dẫn làm cơm cuộn đi anh thấy đĩa cơm cuộn ngon quá

@vietquangchef9282 5 лет назад

OK b

@TruongLe-zv8fm 3 года назад

Mong anh hướng dẫn làm mẻ nghệ

@vietquangchef9282 3 года назад

Ok bạn, hẹn b mấy hôm nữa ah

@inhvuongchu5883 3 года назад

Sốt xào chó mèo được không anh

@bichkim1177 4 года назад

Cam on chef

@HoaTran-eb4rw 2 года назад

C muốn nướng ba rọi giả cầy vậy c theo công thức này rồi thêm mắm tôm phải không e

@vietquangchef9282 2 года назад

Dạ.. vâng ah

@tovantuan7071 4 года назад

A ơi cho mẹ nghệ tạo mùi vị hay màu là chính thế a

@vietquangchef9282 4 года назад

Tạo màu là chính, có thể nướng cá bớt mùi tanh b ah

@venuslenhu9 5 лет назад

Em oi. Neu ko co me nghe. Thay bang nuoc nghe tuoi dc ko em?

@vietquangchef9282 5 лет назад

Da được chị ah

@HuongTran-qf2bl 4 года назад

A chế biến cụ thể 1món với sốt này đi ạ

@vietquangchef9282 4 года назад

Có món Thịt ba chỉ nướng Giêng mẻ trên kênh của mình đó b

@thanhhuyennguyen7202 5 лет назад

A dậy e làm nc chấm vs sốt để ướp xèo nướng vs ak

@kieubongngo1590 5 лет назад

A là ai ??? A đến từ đâu??? Sao giỏi quá vậy zời ơi

@vietquangchef9282 5 лет назад

Cảm ơn b

@TuanMinh-ru8pb 4 года назад

Cho chị hỏi mẻ nghệ là làm sao e cho chị biết .

@vietquangchef9282 4 года назад

Mẻ say cùng với nghệ củ tươi.. Thành mẻ nghệ thôi chị.. Lần sau e làm clip chị hiểu hơn

@lehai7456 2 года назад

Sợ chảo đau hay sao mà đảo nhẹ nhàng vậy ta

3 года назад

Anh ơi cho e hỏi sốt này làm quán nướng có thể ướp đc với tất cả các thực phẩm đc không ạ

@vietquangchef9282 3 года назад

Đc bạn nhé.. nhưng hợp nhất vẫn là soty thập cẩm mình có đăng ở bài trên kênh RU-vid của mình đó b

@tonghopmocaynam1433 3 года назад

@@vietquangchef9282 cho e xin tỉ lệ ướp cho 1kg thịt chó ạ

@nhungngothuy7435 3 года назад

dạ cho e hỏi ướp 1 cân thịt ba chỉ thì bỏ tầm mấy thìa sốt này ạ?

@vietquangchef9282 2 года назад

Khoảng 1 mui sốt ( mui lẩu )

@vanlai1524 Год назад

Chị cách làm nước sốt quét lên de nướng thanks

@vietquangchef9282 Год назад

Không hiểu câu hỏi của bạn ?

@huongtruong4987 3 года назад

Hôm nay vào tìm công thức làm riềng mẻ và thấy ct này của a. Hình như a chổ quán lẩu vs con hà pk ạh? 😊😊

@hsbhsh4955 5 лет назад

Cái này nuớng thịt chó thì êm anh quang ơi

@vietquangchef9282 5 лет назад

Hihi thịt chó qua OK e nhi

@nauanvoichuhe5594 4 года назад

Này mình làm xong bỏ vào tủ lạnh để dùng lâu dc ko

@vietquangchef9282 4 года назад

Để ngăn đá , để cả tháng b nhé

@ngotung8566 4 года назад

Sốt này dùng cho ướp cá + thịt nướng phái không bạn? Thank’s!

@vietquangchef9282 4 года назад

Đúng rồi b

@nguyenthuy5025 4 года назад

Vietquang Chef cho e hỏi m cho thêm mắm tôm để lm nước chấm cá nướng đk k

@vietquangchef9282 4 года назад

@@nguyenthuy5025 nước chấm cá nướng cũng đc , k đc ngon b ah

@nguyenthuy5025 4 года назад

Vietquang Chef vâng tại hồi e ăn ở quán ấy cá nướng chấm với sốt gì mà thấy có cả giềng say với màu y vậy.e nghĩ là nc chấm này cơ

@linhvan6681 4 года назад

Cho em công thức ạ

@tonghopmocaynam1433 3 года назад

Nhờ bác chỉ e với, chó nướng mình làm theo công thức này hả ... 1kg thịt chó ướp theo tỉ lệ sao ạ . Cảm ơn bác

@vietquangchef9282 3 года назад

1kg thịt chó bạn cho 2mui Lẩu sốt , và cho thêm 0,2kg giêng xay bên ngoài b nhé

@user-kz3mv9np4v 9 месяцев назад

Mình nướng thịt lợn thì cho tỉ lệ thế nào b

@candycrush5286 2 года назад

Tại sao mình ko ướp trực tiếp đồ với thịt mà phải nấu lên rồi ướp như vậy? Có khác nhau gì ko ạ, nướng nó sẽ ngon hơn?

@vietquangchef9282 2 года назад

Nấu lên sẽ thơm hơn _ và giải vị hoa tan _ nếu dùng không hết có thể bảo quản b nh

@comlangvong5459 3 года назад

bạn cho mình hỏi máy xay bạn mua của hãng nào dể mình mua .cảm ơn bạn

@vietquangchef9282 3 года назад

Máy xay hãng Philips ah

@tranphong1266 3 года назад

Mùi sẽ không đậm bằng để sống b ơi.

@linhnguyen-uh8sr 4 года назад

E cũng đang muốn mở quán lẩu nướng ạ mà chưa có công thức. A có thể tư vấn giúo e được k ạ?

@vietquangchef9282 4 года назад

LH để được tư vấn 0976762229

@duybui7028 3 года назад

Ót cay 50 ớt sừng 100 xả 100 tôi 100 hành khô 200 riềng 200

@manhpham5996 5 лет назад

A cho e hỏi tại sao phải nấu sốt lên mà ko để nguyên trộn đều rồi ướp ạ

@vietquangchef9282 5 лет назад

Nấu sốt sẽ để đc lâu hơn

@tuongchef342 4 года назад

Đang làm tại nhà hàng nào vậy b

@vietquangchef9282 4 года назад

Hiện tại mình mới nghỉ b ah

@bichkim1177 4 года назад

Xin hoi sot nay de duoc bao lau

@vietquangchef9282 4 года назад

Sốt này muốn để đc lâu bảo quản tủ Đông , BH ăn BH nhiều lấy ra là đc b

@hungly3819 2 года назад

Thỏ nướng có đc với sốt này ko anh

@vietquangchef9282 2 года назад

Đc b nhé

@toanmyanma8499 5 лет назад

Dầu ăn như vậy có nhiều quá ko anh

@vietquangchef9282 5 лет назад

Âm thực tùy vào cách làm từng người em ah.. K theo 1 quy định nào cả E thấy nhìu có thể giảm bớt A chỉ dạy những cái chung nhất

@VietNguyen-tc7oi 4 года назад

làm nước gia vị này có để dùng đc lâu ko a

@vietquangchef9282 4 года назад

Làm xong bạn để nguội , và bảo quản tủ Mát nhé

@VietNguyen-tc7oi 4 года назад

@@vietquangchef9282 để đc bao lâu a

@vietquangchef9282 4 года назад

@@VietNguyen-tc7oi muốn lâu bảo quản tủ đá , khoảng cả tháng b

@VietNguyen-tc7oi 4 года назад

@@vietquangchef9282 ok a .cảm ơn a nh nhé

@HuyLe-ej2un 2 года назад

Minh uop vao ca loc .roi nuong tren lo quay xich dc ko.

@vietquangchef9282 2 года назад

Rất hợp b nhé

@duybui7028 3 года назад

1muong mầm tom

@venuslenhu9 5 лет назад

Em oi. Sot ngon lam. Nhung chi cho nhieu duong qua nen nuong bi khet em a. Phai lam sao de khong bi khet nua em ? Chi uop luon 2kg thit roi. Tra loi giup chi nha. Cam on em nhieu.

@vietquangchef9282 5 лет назад

BH chị nướng cách xa mặt Than thì hạn chế bị khét Đừng nướng ép gần Than quá nó sẽ bị khét và k ngon,

@venuslenhu9 5 лет назад

@@vietquangchef9282 em thuc khuya nhi. Cam on em nhieu. Chuc em 1 ngay tot lanh.

@vietquangchef9282 5 лет назад

@@venuslenhu9 chị Lan sau hỏi gì LH qua FB của em Vietquang chef ah

@menauan2500 4 года назад

@@venuslenhu9 c nướng bang noi chiên k dầu í

@VietNguyen-tc7oi 4 года назад

máy xay j mà tốt thế a

@vietquangchef9282 4 года назад

Máy xay Philips bạn ah

@vungquetv596 5 лет назад

cảm on bác nhé. bác lm sốt nướg chim gà cho e học hỏi vs ạ xin cảm ơn

@nguyenhongdinh102 4 года назад

Bác mua máy say ở đâu vậy..

@vietquangchef9282 4 года назад

Đặt mua ở các Siêu thị điện máy b nhé Máy say Philip

@hoanghung60 4 года назад

Có kênh chef Việt với kênh này là một không?

@vietquangchef9282 4 года назад

Không bạn nhé

@NGUYENTHIDIEUTHAO 4 года назад

Bạn ơi nếu ko có mẻ thì có thể thay bằng gì được ạ? Chỗ mình ko tìm mua được mẻ

@vietquangchef9282 4 года назад

Bạn ơi nếu thay mẻ thì không còn là sốt Giềng mẻ nữa b Con mẻ gây rất rể b ah LH mình chỉ cách gây 0976762229

@giangkoii9430 5 лет назад

Cái này ướp thịt gì cũng đk hả a

@vietquangchef9282 5 лет назад

Thịt lợn, thịt chó, thịt bò, cá.

@vietquangchef9282 5 лет назад

Đồ nướng ướp đc nhiều loại lắm b ah

@doannguyenvan1865 4 года назад

Sốt này để đựoc bao lâu a, chúc a luôn may mắn và thành đạt ạ,

@vietquangchef9282 4 года назад

Sốt này , nếu làm nhiều , làm xong bạn để nguội , bảo quản ngăn đá , để cả tháng ksao b

@jtrumpdonald281 2 года назад

Sốt này nướng gà 🐔 ngon k anh

@vietquangchef9282 2 года назад

Gà thêm 1 chút hạt Mắc Khén OK b

@toanbui8045 4 года назад

Cho mình hỏi làm sốt này mà ko cho mắm tôm thì có cho đc vào nc lẩu 1 chút đc ko ạ ?

@vietquangchef9282 4 года назад

Cái chính là lẩu gì, cho một chút k ảnh hưởng b nhé..

@fansipan90 4 года назад

Sốt chưng hơi chín quá

@duybui7028 3 года назад

Mẻ 2 thìa

@venuslenhu9 5 лет назад

May xay cua em hieu gi vay em? Min ghe luon.

@vietquangchef9282 5 лет назад

Máy xay hiệu Philip chị ah Cối inox chị nh

@NhuLe-io5jq 5 лет назад

@@vietquangchef9282 khi mua là cối inox luôn hả em?

@vietquangchef9282 5 лет назад

@@NhuLe-io5jq vâng chi

@dungcao8467 4 года назад

Xốt đó nướng cái j vậy a

@vietquangchef9282 4 года назад

Nướng thịt lợn , gà , cá , b ah

@dungcao8467 4 года назад

Cảm ơn a làm rất chuyên nghiệp. Nếu có thể a có thể chỉ em công thức vịt quay vân đình đc k à

@huedo6875 5 лет назад

A ơi 1kg thịt thì ướp bnhieu sốt hả a. A chỉ luôn nước chấm để chấm món này đi ạ

@vietquangchef9282 5 лет назад

1 phần 3 công thức b oi.

@TrangLe-fq2nt 4 года назад

Ko có mẻ nghệ thì có phải cho thêm mẻ ko anh

@vietquangchef9282 4 года назад

Có mẻ nghệ màu sẽ dept hơn

@TrangLe-fq2nt 4 года назад

Em cảm ơn

@Zenzy832 4 года назад

Anh cho em hỏi cái máy say đấy mua ở đâu,máy hãng gì ạ

@vietquangchef9282 4 года назад

Máy này hãng Philips b nhé.. B đặt mua ở các siêu thị điện máy

@tovantuan7071 4 года назад

Sốt này nướng thịt chó đc k ạ

@tonngokhong_kd6046 4 года назад

N là nướng cá vs nướng chó dk b nhé

@chiennguyen-kr5uq 4 года назад

Mẽ nghệ mua o đâu vậy anh

@vietquangchef9282 4 года назад

Mình tự làm bạn ah.. Mẻ say với nghệ tươi là đc bạn

@chiennguyen-kr5uq 4 года назад

A chia sẽ cho e cách làm lẫu kim chi dc k ak

@kimthanh 5 лет назад

Cái máy xay bên e của hãng nào vậy, và mua ở đâu, bn tiền, làm ơn chỉ cho chị với

@vietquangchef9282 5 лет назад

Máy say Philip giá khoảng 1,8 triệu đến 2 triệu b ah

@kimthanh 5 лет назад

Cảm ơn bạn nhé

@binhcao2385 5 лет назад

Cho mk hỏi định lượng bóp cho 300gam thịt

@vietquangchef9282 5 лет назад

Mình có ghi rõ định lượng trong phần mô tả Bạn xem rồi b chia ra

@cuongpham1027 4 года назад

Cho e hõi sốt này mình nấu gà chọi riềng mẻ đc ko ạ

@vietquangchef9282 4 года назад

Đc b nhé... Gà nhớ thui qua nhé

@cuongpham1027 4 года назад

@@vietquangchef9282 cảm ơn a🤗🤗

@dungnguyenthi6236 3 года назад

Bấy nhiêu sốt thì nướng bao nhiêu kg thịt hả a

@vietquangchef9282 3 года назад

1 kg thịt e cho 150g sốt nhé

@dungnguyenthi6236 3 года назад

@@vietquangchef9282 a ở chỗ nào thanh hóa đấy a :)

@vietquangchef9282 3 года назад

@@dungnguyenthi6236 mình ở Hoàng hóa b

@dungnguyenthi6236 3 года назад

E ở tp vợ e hoằng hóa bọn e đang ở tphcm thất nghiệp a ạ đang định làm bếp cái bếp nướng nhỏ bán thịt nướng giềng mẻ buổi chiều a ạ :) mà khổ cái công thức e làm như ở quê chỉ dành cho nhà ăn thôi

@vietquangchef9282 3 года назад

@@dungnguyenthi6236 làm thử Theo kiểu của a ý xem sao