CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM ĐỒ NƯỚNG - CAO GIANG
(CLIP EM LÀM CÓ 1 MÌNH QUAY NÊN CHƯA ĐƯỢC CHỈN CHU - MONG CÁC CHỊ THÔNG CẢM ! EM ĐÃ CỐ GẮNG HẾT SỨC BỞI ĐÈO BÒNG 2 BÉ OẢI QUÁ LUÔN 😊)
- Sốt ướp em sẽ Nhạt nhưng rất thơm , khi ăn cảm giác mềm mại từ thịt , độ thơm mượt mọng
- Công thức em dạy áp dụng Gia đình - Kinh doanh rất ngon và chất lượng
- Chúng ta có thể mua sốt sẵn nhưng sốt sẵn có mùi hắc và sự mềm mại , cảm giác khi ăn Sạch như sốt tự làm chắc chắn sẽ không có
- Sốt này gia đình em đã ăn 4 năm và rất nghiện , công thức riêng Cao Giang mới có bởi nó tạo ra bởi chính em
- Sốt làm từ nước ép táo nên chỉ để ngăn mát 1-2 ngày không để qua lâu . Muốn để lâu mình không cho nước ép táo vào cùng mà chỉ trộn sốt khô , khi ăn cho nước ép táo các chị nhé
I. CÔNG THỨC (ỨNG DỤNG CHO 1 KG RẺ SƯỜN BÒ HOẶC BA CHỈ BÒ MỸ)
- 1kg rẻ sườn bò mỹ - hoặc ba chỉ tùy các chị thích loại thịt nào cũng được . Tuy nhiên rẻ sườn bò mỹ rất ngon và nhà em Nghiện luôn , Hãng như clip+ hình ảnh em up nha các chị ( có thể thay thế bằng loại khác . mua o vinmart hoặc Big C bán rất nhiều . Loại em lựa chọn bởi nó ngon , thơm mềm mại . Lưu ý : chọn loại vẫn được hút chân không )
- 150g táo say cùng 100ml nc ép ra lấy nước ( táo đỏ để được ngọt ngon nhất )
- 50g Dầu hào maggi
- 1g muối trắng hạt to
- 15g mật ong
- 2g tiêu
- 1g mì chính
- 15g Dầu mè
- 2g bột quế ( các chị cho thêm cái này vị cực dậy mùi - nếu không có mình có thể bỏ qua )
- 40g tỏi băm nhỏ
- 50g hành tây băm nhỏ
Rau ăn kèm : xà lách + hành baro + lá nhíp + kim chi ( món này em có dạy siêu ngon ) + vài nhánh tỏi
Cách làm :
Trộn tất cả sốt lại với nhau cho tan
Cho 1kg rẻ sườn bò vào masage 5p
Ướp 30p có thể mang đi nướng luôn được ạ
note : MUỐN ĂN SỐT CAY HƠN VÀ MÀU ĐẸP HƠN NHƯ VIDEO EM TRANG TRÍ
Mình cho thêm 10g dầu điều + 4g ớt bột việt nam + 15g tương ớt chinsu
CÁCH ĂN : Nướng trên bếp xèo xèo , thịt chín tới mình láy kéo cắt miếng vừa ăn . Gắp 1 miếng cho vào xà lách + 1 miếng tỏi + 1 miếng kim chi Cuộn vào chấm sốt tương ớt chua ngọt hoặc sốt me 😊 Mạ owiii ngon xỉu ạ , Thịt mềm mướt mọng ngọt , chua của kim chi , cay nhẹ từ tương ớt ….. mờ lemmmmm 😊
II. CÔNG THỨC VÀ SỐT LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI
10 lát bánh mì
50g mật ong
20g tỏi đập dập băm nhỏ
50g bơ tường an đun tan chảy
2g tiêu
cách làm : Trộn các nguyên liệu bơ + mật ong + Tỏi + tiêu ( nếu bé nhỏ mình không dùng tiêu các chị nhé
Phết lên bánh mì khi ăn mình nướng kèm
Bánh mì thơm lừng mùi bơ tỏi , độ ngọt dịu từ mật ong . Mê lắm ạ
III. CÔNG THỨC SỐT CHẤM
- NHÀ EM DÙNG SỐT CHẤM TỪ TƯƠNG ỚT CHUA NGỌT CỦA THÁI CHO
200G TƯƠNG ỚT CHUA NGỌT + 20G NƯỚC CỐT CHANH LEO + 1G BỘT ỚT TẠO CAY HOẶC TƯƠNG ỚT NHÀ LÀM TẠO CAY
- NƯỚC SỐT CHẤM ME
Dùng 150g me khô (mua ngoài chợ) + 150g nước lọc cho vào đun đến khi tan hết. Rây qua cái rây để lọc lấy nước cốt me
1. Nguyên liệu.
- 35g nước cốt me
- 90g đường thốt nốt (nếu dùng đường trắng 75g)
- Nước lọc: 240ml
- Mì chính (bột ngọt): 1g
- Bột ớt ta: 2g (nếu ko có mình dùng 1 quả ớt tươi băm nhỏ bỏ hạt)
- Dầu hào: 25g
- Hạt nêm: 2g
- Tương ớt cay: 10g
- Hành khô 20g băm nhỏ
- Tỏi : 5g băm nhỏ
- Dầu ăn : 20g
CÁCH LÀM :
- Cho dầu ăn vào chảo , phi thơm hành và tỏi thật thơm
Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại thành 1 hôn hợp
Cho tất cả vào đun sôi đến khi sánh vừa đủ
- Sốt này mình làm nhiểu cho tủ lạnh 2 tuần khi nào làm mình lấy ra dùng
Chúc các chị thành công - Đừng quên trả bài em giang nhé
Năm mới chúc các chị thật nhiều sức khỏe - may mắn !!!
30 дек 2021
