Saccharomyces có trong nấm men rựu hoặc xác bia, ý bạn muốn đưa vào men ủ là sao mình không hiểu. Nếu nhân sinh khối thì bạn nên nhân riêng từng loại, khi sử dụng mới phối trộn
@@nongnghiephuuco247 tại e thấy có người hd tự làm men gốc ủ bằng nước gạo,sửa và yaour. Rồi làm men tỏi nhân sinh khối có cộng thêm rượu, e tìm hiểu thấy trong men trên chỉ có lactobacillus thôi chưa thấy saccharomyces ạ. Còn men Em gốc mua ở cửa hàng thì đã có đầy đủ rồi ạ