Cómo COMBINAR ALIMENTOS para tener una BUENA DIGESTIÓN 

Exacto Aunque el cuerpo es muy poderoso Los macronutrientes necesitan pH diferentes para su correcto procesamiento y de ahí que haya tanto problema cuando se combinan. Y las frutas, la fructosa se asimila muy rápido, pero si la mezclamos con algo se reduce el tiempo de asimilación y eso puede llevar a fermentación

Tal vez conviene reconsiderar la ingesta de almidones, pues ciertamente se puede vivir sin ellos o con muy poco de ellos, porque realmente no aportan demasiado y existen opciones mejores para conseguir los azúcares y más ahorrativas de energía.

Hiola buenas! Dejame decirte que tu cuadro esta muy bien diseñado y bien entendible felicitaciones , concuerdo en " CASI" todo lo que has puesto excepto por el ejemplo en que pones a los almidones , aca si dejame decirte que estas equivocado estimado , por ejemplo dices que hace mala combinacion mezclar en un plato de comida frejol con arroz y ahi estas muy equivocado las grandes civilizaciones desde hace siglos y siglos se basaron su alimentacion en cereales y legumbres y siempre el cereal es un poco mas y la legumbre es menos cantidad y eso se ve en todas las antiguas culturas inclusive aca en sudamerica comemos siempre frejoles(proteina vegetall) con arroz( cereal integral) pero el arroz tiene que ser integral por que tiene mas fibra y combina excelente, si no preguntale a toda la comunidad macrobiotica inclusive a la gente que vive en el campo que es mas salusable. Tambien te equivocas diciendo que mezclar proteina con almidon esta mal cuando la mala combinacion es con harinas , las harinas son almidones y eso si no se puede combinar con proteina animal por que cae super bomba pero combinar arroz que es un cereal en grano y es mas cantidad en el plato y le pones una pequeña parte de proteina animal y mas verdura es un plato equilibrado y perfectamente combinado no confundas al decir almidon con las harinas y el cereal en grano, aca en sudamerica tambien le agregamos una papita o un camotito chiquito a ese plato y nos cae espectacular si no por que crees que aya en españa hacen su paella no es puro arroz y algo poquito de proteina y mas verduras , y es un plaro tradicional de tu tierra por lo tanto debes de corregir eso del almidon por que ahi si no estoy de acuerdo es depende del " almidon" que elijas ahi debes poner mas bien "harinas" las harinas si son super indigestas sobre todo con proteina animal !. Igualmente lo demas de ru cuadro esta muy bien! Bueno saludos estimado y gracias por las aclaraciones!

​@@pigmaliontseyormentira eso de los almidones esta equivocado no aplica a todo!

Las frutas es mejor en ayunas, las hojas verdes combinan con todo incluido frutas, pero en el momento que añadas algo más hay problemas Si solo es hoja verde y manzana es aceptable Pero la recomendación sería mejor fruta en ayunas y monodieta (no mezclar frutas entre si)

Lo ácido con lo ácido y los azúcares con los azúcares

Si, la zanahoria rallada el intestino lo interpreta como fibra. Es un alimento particular ya que crudo es almidón, cocido es azúcar y rallado fibra.

@@DieconCoach hey gracias por responder

La verdura cocina te cuenta como azúcares Si los vas a combinar es mejor que los combines con hojas verdes que son neutras o como mucho un poco de grasa, mahonesa, aceite, aguacate (pero en pequeñas proporciones)

Hablaria de 1 plato de arroz con rodajas de pepino estaria bien?

O una crema de espinaca con papas

Es q me encanta el arroz y me gustaria empezar asi, no importa la cantidad contal que no este acompañada de ningun otro nutriente que no sea verdura de hojas verdes

Arroz y patata no