Hola, me gustó su video, pero me gustaría poder aportar otro tip.... luego de picar los ajos bien pequeños los enrollo como si fuese mazapán o un roll en alusa plast (plástico para envolver alimentos), luego los coloco en el congelador y cuando los voy a ocupar simplemente corto una rodaja y vuelvo a tapar. Es práctico, dura meses y ocupa menos espacio. Saludos. :-)
Hola, con esta cuarentena tengo tiempo de limpiar los ajos sin prisa y conservarlos con las 3 técnicas que nos presenta. Muchas gracias. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽 y le comento que tiene una nueva suscriptora 💖
Hola! 🙋 Dulce Paladar, me gusta mucho este video. Siempre tengo ajo fresco en mí cocina. Yo lo hago en la licuadora con toda y cáscara,ya que tiene mucho sabor. Quito las esquinas duras lo desinfecto solo con vinagre, no agua y lo licuo con aceite de oliva ,lo necesario. No sal.Me dura mas de un mes. Gracias.😉 Boricua, Bx, NY 👍
Muchas gracias por el video para la conservación de los ajos. Nunca había visto lo de conservarlos en agua, los otros si. Lo voy hacer. Desde Puerto Rico un saludo cordial. Bendiciones.
Bueno muy bueno para los que no tenemos tiempo de ponernos a picar todos los días en un fin de semana de sientas picas un momento y haces estas maravillas para todo el mes gracias por tu idea y BENDICIONES
Wowww gracias por compartir tus secretos..sigue compartiendo más secretitos de cómo conservar y hacer de la cocina una cosa fácil y práctica ! me suscribo.
Yo los preparo de forma parecida, peri los guardo en un tarro de cristal con la cascarilla que tiene muchas propiedades saludables y lo lleno con aceite de oliva virgen, duran mucho mas y mas propuedades medicinales. La cebolla en guisos, sopas tambien con la piel donde se encuentra tastas o más propiedades que la de sin cáscara. Saludo
Buenísimas ideas!!!! Gracias!! Las pondré en práctica.. Yo uso bastante ajo para distintas cosas... Y les recomiendo tomar un diente de ajo aunado a un vaso con agua tibia y el jugo de 2limones...cada mañana en ayunas. Hace maravillas en el organismo.... Saludos desde México. 🐞🌷
Buenas yo los conservo perfectamente en una botella grande en la nevera, bien picaditos con aceite, es maravilloso, pues cuando necesito usar el aceie, tomo de ahí y le repongo nuevo encima, me dura años, es fabuliso y me ahorra mucho tiempo en la cocina, saludos desde Caracas...
Rorro Pues, la verdad, a mi núnca me ha pasado nada, ni a mi familia tampoco, ese procedimiento lo realizo desde hace más de 20 años. En Venezuela ahora, con esta mega Crisis nadie se fija en fechas de vencimiento, no es que sea regla a seguir, pero, debido a las circunstancias, lo importante es conseguir que comer, saludos desde Caracas, casi en penumbras...
Hay que tener muchisimo cuidado al preparar ajos en aceite en la casa...!!! Hay que cortar la parte de donde salen las raices puesto que, a pesar de su potente aroma, el ajo es un vegetal de baja acidez. Su pH se halla típicamente entre 5.3 y 6.3; y es por esta razón que cuando las condiciones son apropiadas, al igual que todos los vegetales de baja acidez, permiten el crecimiento y la posterior producción de las toxinas del Cl. botulinum. Y las esporas de este causante de botulismo, que puede ser mortal, se concentran particularmente en esa region de donde salen las raices, almacenando suciera sea de la tierra donde se sembro o de contaminacion por agua de riego...
Una consulta hice esto en mi casa en una botella y al quitarle la tapa automáticamente se gasificación luego de 2 semanas de reposo. Utilice aceite común,y casi cabeza y medio de ajos. Y este comentario respecto a botulismo me dio miedo de consumirlo. Puede ser q se fermento el ajo en aceite ? Estuvo en un ambiente oscuro y con una botella de vidrio esterilizada. Pero al quitarle la tapa note q el aceite comenzó a gasificarse
Ay ay...que información tan importante y buena. Ya no usaré el método del aceite. Es mejor conjelarlos y usarlos al.momento con el aceite, es más seguro. Gracias y bendiciones.
Muy bueno el video ,el perejil lo pico en máquina y lo pongo en un taper en la nevera ,no sabía ei del ajo me vino muy bien gracias por los consejos ,dedito para arriba como tu dises
@@gladysvaldez1567 . Hola. Es un bol, un recipiente de plástico de alta calidad. En realidad, Tapper wear, es una marca, pero en muchos países, le dicen taper, a cualquier bol, ensaladera, contenedor, etc... de plástico. Saludos.
Me encanta el sabor del ajo En las comidas Y lo amo Xq me curó de Asma Cuando tenía 6 años me estaba muriendo de asma Ahora de grande me.quiso volver a dar Pero de inmediato empecé a tomar té de ajo Todos los días Y santo remedio Se me controló Hasta me descongestiona una fosa nasal Q tenía tapada de años
Ooorale!!!!! Cómo no se me ocurrió !!!!! Un excelente tip... Perfecto!!! Gracias gracias gracias....un saludo desde México 🌼🌼... Yo lo hago pero con aceite de oliva y le agrego un ramillete pequeño de hierbas de olor.. tomillo, orégano, laurel .. así queda listo para usarse...
Excelente! En lo personal he aprendido que es más saludable y beneficioso en todos aspectos utilizar el aceite de oliva y con las hierbas agregadas simplemente una receta deliciosa y aún más saludable. Eso es sumar en la cocina! Por favor investiguen y no utilicen aceite de canola es cancerígeno
Yo tengo un mini= food processor y los muelo ahí y cuando esta lleno el pomo lo relleno de aceite de oliva extra virgen y lo guardo en el refrigerador y cuando necesito solo saco con la cuchara lo necesario y lo nuevo a tapar y dura mucho tiempo .T ambien se come con pan y es riquísimo y saludable.
Yo los muelo en la licuadora con aceite de oliva y los guardo en la nevera y me duran hasta 6 meses bueno segun los que muelo pero me encanta por que no tengo que andarlos pelando cada vez que cocino 🤗
Me ha encantado, claro que lo haré este año hubo un tiempo que batalle para conseguir ajo y el precio uuufff carísimo!! Gracias hermosa por compartir, me he suscrito!!! ;)
Muchas gracias por compartir, yo lo hago igual pero uso aceite de olivo o aguacate, recomiendo no utilizar aceite de canola pues es cancerígeno. Investiguen sobre aceite de canola y lo nocivo para la salud. Saludos y bendiciones 🌷
Muy buen video y muy bien explicado las diferentes formas de conservar los ajos. También querría aprovechar por favor para que nos dijeras si sabes y puedes si la cúrcuma se puede conservar también de esas mismas formas
Fabuloso¡¡¡¡ para un retirado que vive solo, como yo,, ha sido muy agradable y útil su consejo,,cuando "disque! cocino mis alimentos me agarada el sabor que da el Ajo,,y des esta forma podré degustarlo con más frecuencia,,Gracias y un Saludo respetuoso desde Cd. Juárez Chih.,
Excelente vídeo muchas gracias.... también podemos hacer una pasta de ajo y queda perfecta yo invento mucho con el ajo, hasta lo mezclo con lo que quiera como por ejemplo....perejil, cilantro y muchas más 😘😘😘👏👏👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Buenísimo truco para pelar los ajos con ayuda del frasco. Soy mexicana viviendo en Nueva York. Mil gracias. Voy a conservar los ajos así Lo mejor para ti y los tuyos
Hola! La de llenarlo con agua y ponerlo en la heladera me salió por instinto 🤣 ni idea que se podia conservar asi... Gracias por los demas consejos!! Eso sirven mucho también!!!
Hola, permiso, pueden guardarse porcionados de acuerdo lo que uno va a ocupar en el momento, para no descongelar cada vez que necesitemos, es un sugerencia, gracias por recomendar 👋🤗🇨🇱
Yo me permito de aconsejar algo que puede servir aunque no sea algo comestible: para eliminar los piojillos-ácidos de mis plantas que tengo en mi balcón, con solo enterrar un diente de ajo se eliminarán completamente! El olor a ajo los mata a todos!
¡Qué bien! Aunque yo soy más maniática que tú, porque les quito siempre el germen central, así que yo tengo trabajo extra, jijiji. Mi súper like y besitos!
Pues si que es trabajo compi, menos mal que nosotros el ajo lo toleramos muy bien, y nos encanta!! Gasto muchiisimo ajo, cualquier filete aliñado, cualquier guiso, con muchooo ajo jajajaj besitos y gracias mi niña!
Muchas gracias pues perdia muchos ajos por no saber como extenderle la vida una vez los compraba pues echaban raices y hojas en el refrigerador y ahora no se perderan.👍👍👍
Wooow me encanta mucho estés vídeo y es de muy inportante y para mi porgue me guasta mucho el ajo gue bien Gracia por su idea y de muy importancia Bendicines para usted 🌹👏
