Cómo el primer caviar africano conquistó restaurantes europeos con estrellas Michelin | Gran negocio 

Una historia de mano de obra barata

Compran ingredientes de calidad pero más baratos por usar mano de obra africana y siguen cobrando lo mismo en sus platos, me pregunto del impacto ambiental por introducir una especie foránea en ese ambiente

Si claro, Franceses que en su tierra tienen un sueldo base de 1.766 euros y en Madagascar de 184 euros ya que es por 3 ponle 552 euros. Lo hacen por la mano de obra barata, por las aguas mas cálidas las cuales a peces de agua fría les acelera el metabolismo y a saber políticamente en un país así los beneficios que tendrá. De primeras en Francia no les dejarían soltar los machos para que los pesquen los locales, hay leyes para evitar esas cosas...

@@TheAlSalamy bro el salario minimo en madagascar son 42 $ x3 serian solo 126 $ XD parece una empresa que necesita inversion por eso pagar este tipo de publicidad

@@VESTIGIOS10001 Te invito a que mires bien cual es el salario mínimo ACTUAL en Madagascar y pasado a Euros son 184 euros

​@@TheAlSalamyson solo 42.

@@EmmanuelPardo-nb3ib La columna que debes mirar es la del SMI Mon. Local, no la del SMI a secas...

Lo mismo pensé

Así es

¿Has intentado analizar el caso con información real y no en base a sesgos? no, no sabes cuánto cuesta la mano de obra, no sabes cuanto impuesto se paga, no sabes qué regulaciones existen, no sabes cómo funciona la crianza de estas especies, pero ya tienes un veredicto. En este mismo canal se pueden ver videos de cómo es el trabajo en industrias de la India, Pakistán y otros países de Asia y Medio Oriente y se ve gente en fábricas con piso de tierra, trabajando sin calzado, es que ni siquiera calzado de seguridad, no, totalmente descalzos, en máquinas que tienen más de 50 años, sin guantes, sin cascos, sin mascarillas, sin overol, en fin, acá lo que vemos es buena infraestructura, las personas bien equipadas, ambientes pulcros, laboratorios, es que hombre, salta a la vista que esto si cumple con estándares de primer mundo, imaginemos que el país no le establezca regulaciones en las condiciones de trabajo, imaginemos que efectivamente es así, de todas formas las implementan 🤷‍♂ Hay muchas cosas que desconoces, como que estas especies no sobreviven sueltas, no invaden nada ya que no son capaces de sobrevivir fuera del ambiente controlado de estas plantas, la selección y la adaptación a las condiciones hacen inviable su desarrollo fuera de estas condiciones y se desarrollan en un espacio contenido, no hay ninguna invasión. Tampoco sabes cómo funciona la economía, la riqueza no es una torta de un tamaño fijo que se reparte, sino que es valor que se genera, una industria nueva es valor nuevo que se agrega, es crecimiento, expansión, es decir todos los sueldos no son una repartición de lo que ya había, sino que son recursos nuevos que no existían antes, imaginemos que son sueldos realmente bajos, solo imaginémoslo, porque en la práctica no es así, pero pensemos por un momento que fuera el caso, todos son sueldos que antes no existían, y entre poco dinero y nada, pues la otra opción es que esa fábrica se vaya a otro lado y la gente siga en la precariedad de no tener un empleo y un ingreso fijo. Pero esos sueldos no son bajos, quizás si comparados con sueldos europeos, pero para el estándar del país son sueldos estándares, el sueldo no es un valor absoluto, si no una relación relativa, todo depende del costo de vida, el cual no es alto ¿si esta industria paga mal, por qué la gente habría de preferir trabajar en ella y no en otros rubros que pagan mejor? la respuesta lógica es que van a trabajar ahí, porque les sirve y es natural que los sueldos no sean bajos porque requiere personal con cierto grado de preparación, ahí hay profesionales, gente con carreras que no van a trabajar por el mismo sueldo que una persona poco calificada, a parte es poco el personal, no es una industria que requiera de mano de obra extensa, tiende a estar bastante automatizada. Luego, basta con meterse a la base de datos de la OCDE, buscar por impuestos y mirar el grafico de impuestos sobre las ganancias corporativas y observar cuál es la tendencia ¿cuántos países están por sobre el promedio? la tendencia es que la actividad productiva tiende a tener bajos impuestos en la mayor parte de los países y solo algunos delirantes se aventuran a escaparse de la tendencia y pocos países por sobre el promedio son desarrollados, la mayoría países de ingresos medios, que se ven obligados a tener altos impuestos porque la riqueza en países de este rango tiende a estar mayormente invertida, es decir no es efectivo cobrar altos impuestos a las personas ya que lo poco que hay se utiliza para generar producción, Madagascar no está en la OCDE, no se puede consultar su tasa de impuesto corporativo en esta fuente, pero por fuera encontré que es de 20%, más o menos en el rango de México, Colombia y Chile, los tres países bananeros pertenecientes a la OCDE ¿dónde está todo el resto del mundo en impuestos corporativos? mucho más abajo, el promedio de la OCDE está en torno al 10%, todos los países exitosos están por debajo, algunos exitosos como Australia y Nueva Zelanda están por arriba del promedio, pero la tendencia es a estar por debajo ¿se pagan menos impuestos realmente? Entonces yo no sé qué es peor, si tu comentario o las respuestas de apoyo, tal cual fanáticos religiosos gritando "Aleluya".

@@harporock En Resumen una empresa de Europa en África explotando y destruyendo los recursos naturales de un país pobre. Lo que sabemos todas las personas conscientes, es que este tipo de empresas ya sean de USA, CANADA, FRANCIA etc. siempre buscan convenios con gobiernos corruptos y pobres para poder explotar sus recursos, ya sea en América, África, Asia. en fin tus argumentos solamente son para justificar "a esta grande y maravillosa empresa" que defiendes, la empresa es interesante por lo que producen y en donde producen, pero lo que realmente representa es el abuso y la corrupción. Así que tus datos la verdad no representan absolutamente nada contra los hechos históricos de saqueo. El comentario del Sr. @JaredSGarcia es tan valido como también tu rollo mareador.

Primero va el adjetivo

​@@jca1366Ahora todos se sienten por todo, qué estupidez, negro es negro y punto 🫤 yo veo "los huevos de pescado 🐟 de color negro, deja de ver adjetivos y cosas raras...los afrodescendientes siempre llorando por su color 🙄😤

El problema es que la mayoría de personal califico está o se muda a las ciudades e irse al campo les puede representar un problema por la falta de entretenimiento salud educación etc

Unos 50 dólares 😢

Yo tambien pense lo mismo, pero lo que pasa es que en este tipo de negocio se debe hacer una gran inversión inicial (de uno millones de euros) para que haya un flujo generacional de peces que den caviar mes a mes, y en este lapso la empresa sangra dinero en vez de ganarlo Una vez saldada la inversión, las cuentas si dan, e incluso con mínimo 10 esturiones mensuales (~40 kilos de producto) se palean los ingresos y costos operativos de sobra. Si no fuera lucrativo no existirían no crees?.

Por que es falso

Es riquísimo pero te hace dar mucha sed, técnicamente el caviar solo se hace con sturion, pero yo he comido caviar de pez dorado y de un pez parecido a la piraña, con salsa para pizza es una exquisitez

Creo que este tipo de productos es más sensorial hacia tus gustos en el paladar ...he probado caviar de esturión , caviar beluga y no me gusta ninguno de los dos ... Solo por el trabajo

@@carlosurielramirez6885 puede ser que sea por la preparación que no te gusto, nosostros preparamos el de pez dorado y de piraña luego de abrir el pez y el mismo día que lo preparamos no los comimos, aviso que ambos peces son de criadero y la preparación fue como una salsa cuyo ingrediente principal era un kilo de huevos más la salsa de pizza 🤣

En mi opinión, sabe asqueroso

En Colombia el país más corrupto del mundo desayunan todos los días los políticos con caviar

En el momento mismo que la empresa invirtió, ya está distribuyendo riqueza,

@@alexcuellar610 Pero que no se pinte de ayuda, por que no lo es, es trabajo, no solidaridad :P. Uno da trabajo para enriquecerse mas, ese es el objetivo principal. Sin mencionar el echo que esta dando trabajo a gente local que seguro cobra menos, eso tampoco esta mal, pero eso también es muestra de que hasta ese acto es para enriquecerse mas a ella, menos gastos mas ingresos. QUE TAMPOCO ESTA MAL (obviamente si el sueldo es justo y ayuda a llevar una vida digna), pero romantizar el dar trabajo ya se cae de maduro :P, la idea es hacer plata

@@josuemanuelparejacontreras6004 en un país pobre que te llegue un trabajo donde pagan tres sueldos mínimos es una gran ayuda

@@alexcuellar610 eso es una consecuencia, una suerte que donde fueron a criar esturiónes sea un país sumamente pobre donde un euro es suficiente para comer bien un día completo. O quizás ni suerte fue, quizás buscaron un lugar que fuera así para justo tener mano de obra barata :p, pero eso no lo sé, lo dejaré en suerte

@@josuemanuelparejacontreras6004 ssí solo se reparte se acaban las riquezas, después nadie tiene nada y se logra el colapso total. Sin inversión esas personas estarían peor, no se indica cuantos inversores fundaron la empresa, pero por su tipo presumo muy pocos. 20 millones de dólares de inversión significaría 400000 dólares anuales por 50 años, claramente se nota que la fundadora tiene mas de 50 años, por lo que ella y sus socios se pudieran quedar tranquilos y viviendo de lo que ya tienen, pero han optado por seguir trabajando y no pensar en únicamente en repartirse lo que tienen sin hacer nada. Hasta en la naturaleza existe el mutualismo donde ambos se benefician, ejemplo las abejas y las flores, obvio que las plantas producen néctar para que las abejas las polinicen, ese es su interés principal, pero también es obvio que las abejas se benefician de ese néctar.

Eh, de que hablas, es un documental