Hola Carlos, en Venezuela se les llama tostones, son muy ricos, yo los preparo al horno, resultan más sanos, a 380 grados Farenheit por 15 minutos aprox.🙂
Muy buen trabajo, q gusto q te guste la comida ecuatoriana! Realmente vi como sacaste la cascara me dio mucha gracia en el buen sentido. Espero q sigas disfrutando de estos plátanos fritos.
El aparato con el que cortaste las rebanadas originalmente está diseñado para cortar lonjas de queso. Yo tengo uno parecido. Me parece muy ingenioso utilizarlo con el plátano verde. Se ven deliciosos!!! Saludos desde Cuernavaca, México.
Mi querido amigo mi observación es que el plátano no se pela así, se hace el corte a lo largo del plátano sólo en la cáscara y luego con el cuchillo vas despegando la cáscara del plátano facilmente.
Lo importante es que la recete le que do bien, siga practicando para que aprenda a pelar los plátanos, es muy fácil, papá Dios es muy sabio, nos los mandó con su forma, así que empezamos a pelarlo en su marca🇩🇴🇩🇴
Hola soy Gisela de república dominicana, aqui se como mucho mucho el plátano de todas formas, aquí les decimos platanitos y el utensilio que usaste es para cortar el queso sobre todo el chedar y una receta muy buena es el mofongo es con plátanos verdes fritos y lleva chicharrón osea piel de cerdo frita esperó que la pruebes algún día, estuvo muy buena la explicación gracias y muchos saludos
Pero te aclaro que el mofongo no es un plato típico de la cocina dominicana, aunque muy popular en tu país en tiempos recientes. El mofongo es de Puerto Rico. El mangú si es dominicano.
Gracias por difundir la cocina tradicional de latinoamerica. Aunque vivo en España desde hace más de veinte años, me hace ilusión cocinar comida de Colombia. Un consejo sobre los plátanos, para pelarlos haz un corte longitudinal y suavemente le va quitando la corteza con el cuchillo, verás lo fácil que sale. Un abrazo desde Soria
Te quedaron perfectos, riquisimos los plátanos, como quiera que los llamen en cada lugar, toda América latina lo consume, en Veracruz, México hacemos plátanos rellenos exquisitos de mariscos, frijol, queso y carne molida, él plátano macho más rico es de la cuenca del Papaloapan, tiene un color y sabor especial, que se lo da la tierra de la región... saludos buen vídeo, me gustaría que compartieras recetas de tú tierra, sin duda igual de exquisitas que las nuestras...
Hola! Te comento que el instrumento que usas es para quesos. En escandinavia lo usamos mucho ya que los quesos se venden en bloques. Tambien prueba unas gotitas de limon en los chips, queda delicioso
Hola soy mexicana otra receta de plátano macho maduro se pela y se frie se sirve con mermelada de fresa y nata que muy bueno, y me dara Mucho gusto compartir algo de mi país
Soy de México , del Estado y los hacen (por lo menos en mi casa y los puestos de chuches) : Se utiliza plátano macho,se corta en diagonal (el chiste es que queden ovaladitos 😊) y algo gruesas; ya que tienen que quedar suaves, obvio se ponen en aceite xD y al momento de servir se les hecha mermelada de fresa o de cualquier fruta(que comunmente es la de fresa) o también leche condensada y chispas de chocolate (pero eso ya sería mucho 😂😂)
Paola :D Muchísimas gracias por el comentario, es bueno saberlo. Yo he oído algo de que con el plátano macho se hacen los chips de plátano dulces, supongo que en cuanto sepa donde comprarlos en Madrid subiré la receta. Muchas gracias Paola! Un abrazo
+las recetas de carlos duro podrias probar una variante de la receta dulce con el mismo procedimiento, solo que en lugar d sal agrega azúcar y canela. inténtalo es riquísimo.
No manches, no son iguales! Los que tu dices se comen también con lechera o mermelada y también los venden en las ferias. Estos son como papas fritas, hay salados, dulces, con canela... Hay varias opciones y también se hacen en varias partes de méxico. Hay que salir un poco del rancho.
Hay fritos que se comen con sal, limón o salsa,lo que guste pero salados y dulces que no llevan nada,y los que dices no van dorados,esos si llevan mermelada y mamadas dulces
Para cortar plátano: golpearlo con un cuchillo grande ( parte plana) por todos sus lados.. luego puede cortar las puntas y a la mitad. Luego con la punta del cuchillo haz una corte a lo largo tratando de solo cortar la concha, posteriormente por esa línea comenzarás a quitar todo la concha. ( Las bananas se pelan desde arriba, está cáscara por se más dura se pela lateralmente) . Espero me hayas entendido. Saludos. Soy de Venezuela
soy de Venezuela y soy fan de los platanitos o chips de plátanos, te quedaron geniales, aquí los compramos pero luego de este vídeo me animaré hacerlos
video sencillo pero con resultados buenisimos ,en mi pais se les pone sal y hay personas que tambien le ponen curtido de repollo y cebolla en vinagre y la verdad,si sabe bien
Hola gracias por compartir, te voy a sugerir dos formas de pelar plátano o bananos verdes, primera sugerencia hacer unos cortes a la concha del plátano de unos dos milímetros de profundidad a todo lo largo, normalmente los plátanos tienen tres ángulos hacer cortes por cada uno y otro corte en los intermedios, es mas fácil, pelar cada parte, la segunda sugerencia es el plátano con los cortes antes descritos, meter en el microondas por 40 segundos metido en una bolsa plástica, veras que fácil sera pelar los plátanos, desde Caracas Venezuela
Carlos saludos desde bucaramanga colombia le daría un consejo para el mejor pelados del plátano verde unas personas lo echan en agua por unos minutos y luego procedes a pelarlo con un cuchillo mas grande de "chef" por lo general yo lo que hago es retirar las puntas del plátano y pegarle al plátano con la hoja plana del cuchillo luego rayar a lo largo del mismo para retirar lo mas grande de cascara posible. bendiciones que buenos videos.
en Colombia las llamamos tajadas,para pelar el platano mas facil haz cortes verticales y con ayuda de la parte no filosa del cuchillo te ayudas a quitar la cascara
Este hombre aquí en RD lo ven pelar un plátano así y juro que aparece una institución de derechos a pelar plátanos y le ponen una demanda jajajajajaja😂🤣🤣
Cocina Fácil, una sugerencia. El plátano verde no se pela así pues le queda cáscara. Lo mejor es con un cuchillo normal de mesa, lo introfuces y halas, la cáscara saldrá sin dañar el plátano
Para pelar muy fácil el plátano, solo cortas las puntas y trazas unas lineas a lo largio sobre la cascara del platano y las retiras con mucha facilidad una a una.
Jeje me reí bastante cuando estabas pelando el plátano, pero creo que es normal para un español, en mi país simplemente se le hace una cortada vertical al plátano de punta a punta y luego pones los dedos pulgares entre la cortada del plátano y galas para afuera, es decir arrancas la carcasa completa y queda el plátano enterito muy bonito
Estan muy buenos, pero pense que los deshidratarias, los hiciste como tostones con la diferencia que los hicistes muy finos, el toston se pica de un cm mas o menos de grueso los fries, los sacas los pisas, le pones sal y los vuelves a freir hasta que esten dorados, y wuala a comer con lo que quieras. Saludos
