Muchas gracias por sus videos he aprendido mucho. Solo una deuda cuanto de royal icing se usa por cada 1.25 grs. De agua ya que en otro video menciona que 50 grs.
Me alegro mucho. Para hacer una galleta necesitamos diferentes consistencias, asi que dependiendo de la consistencia tendremos que añadir una cantidad u otra de agua.
Como es la consistencia del Royal icing, ya que he probado y si agrego la glass en consistencia madre es dura para la manga y duya, si suavizado un poco se hace agua al formar las flores.
