El jarabe de yacón tiene un IG bajo. En terminos generales lo podría consumir un diabético, pero siempre es recomendable revisar cada caso de forma individual.
@@delmezmeza5314 Hola Delmez. Lastimosamente aunque en muchas páginas de internet dice eso, hasta ahorano he encontrado ningún estudio, documentos científico ni bibliografía académica que lo sustente. Si tienes el estudio o bibliografia lo puedes compartir.
