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Cómo Hacer Sweet Relish y la Oklahoma Fried Onion Burger (Q&A) - Academia de Hamburguesas - T1 - E12 

The Food Truck Store
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ACADEMIA DE HAMBURGUESAS - EPISODIO 12
Rodo Cámara, creador de The Food Truck Store, responde preguntas de la gente, te enseña a hacer sweet Relish y cuenta cual es su hamburguesa favorita.
Conoce a Rodo Cámara:
/ rodocamara
INGREDIENTES PARA EL SWEET RELISH:
250g de Pepino picado
4g Sal
8g de Curcuma
100g Azucar
3/4 de Taza de Vinagre de alcohol
1 Taza de Agua
--
Idea: Rodo Cámara / Indigena
Dirección: Maxi Garin / Frank Viggiola
--
The Food Truck Store, es una hamburgueseria de Buenos Aires, Argentina.
Ubicada en el Barrio de Recoleta, supo ganarse el lugar en la elite de las hamburgueserias, no solo de Argentina, sino de toda Sudamerica.
Conoce más de The Food Truck Store en:
/ thefoodtruckstore
www.thefoodtru...
--
TFTS ARGENTINA, es la division de The Food Truck Store de utensilios para hamburguesas.
Consegui todas las herramientas que usa Rodo en:
www.thefoodtru...
/ tfts.ar
Hacemos envios a todo Argentina, Sudamerica y el Mundo.
--
Kali´s es una Panificadora, creada por Franco Kalifon, que se dedica a producir panes artesanales de hamburguesa para las mejores hamburgueserias de Argentina.
Conoce más de Kali´s en:
/ kalis.pan
--
INDIGENA es una productora y postproductora audiovisual Argentina creada en 2001, con sede en CABA, Buenos Aires. Somos creadores de contenido.
Conoce más de Indigena Cine en:
/ indigena_cine
www.indigenaci...
--
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28 сен 2024

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Комментарии : 183   
@andresmurgueitio4767
@andresmurgueitio4767 3 года назад
Que cosa increíble Rodo. Lo malo de estos episodios es que se me hacen muy cortos. Un abrazo desde Colombia.
@estebanmosler7758
@estebanmosler7758 3 года назад
es generosa la taza jaja; es un crack, altos videos
@academia115
@academia115 3 года назад
Rodo pudiste desencajar la Hilux?? 😂
@thornadointerceptor
@thornadointerceptor 3 года назад
te pegaste una quedama !! jajaajajja , dijo ohhh, abrió la boca...para tomar aire! grande rodoo
@Manteeca
@Manteeca 3 года назад
Seguiré todos los consejos para ser un hamburguesero chileno!💪🏻
@Tinbarca
@Tinbarca 3 года назад
Tomatela de aca
@agustingomez6827
@agustingomez6827 3 года назад
@@Tinbarca Porque lo bardeás al loco?
@xxxguarnicion2.051
@xxxguarnicion2.051 7 месяцев назад
Te quiero Rodo
@lucasmiranda1425
@lucasmiranda1425 Год назад
Rodo idolo, que grande SOS, venite para Madagascar, acá no hay nada como tú bar
@JuanAlvarez-wn5ip
@JuanAlvarez-wn5ip 3 года назад
rodo podrias aprovechar para dar el ejemplo con las buenas practicas en la cocina, agarrar la carne picada y al instante siguiente agarrar vegetales y pan es una burrada, lo mismo dejar el bowl con desperdicio al lado del de preparación, en ese caso no es peligroso pero no son lo habitos que se deberian ver en una cocina profesional. además de para educar (que es importantisimo siendo argentina el país con más casos de sindrome uremico hemolitico en el mundo), para hacerle buena propaganda a tu local, si el dueño labura así no causa una buena impresion
@francovignolo9781
@francovignolo9781 3 года назад
Apoyo, y por eso mismo te das cuenta cuando una persona estudia para hacer algo, y otra que lo hace de onda. Si tenes un local gastronomico por lo primero que tenes que empezar es por la limpieza y las BPC
@rodrivazquez399
@rodrivazquez399 3 года назад
Este tipo sabe de cocina lo que el chavo de aritmetica 😂
@QUATTRORS
@QUATTRORS 3 года назад
Pedis mucho
@franciscoortiz795
@franciscoortiz795 3 года назад
Rodo es un ídolo, me encanta su espontaneidad, pero en este caso le jugo una mala pasada. Yo no le daría a mi familia un pan que se toca con la mano después de haber tocado carne cruda. Lo de la cebolla pasa, porque se calienta en la plancha y mata todo, pero el pan no alcanza temperatura
@francovignolo9781
@francovignolo9781 3 года назад
@@franciscoortiz795 otro error amigo! El calor no mata todo, hay microorganismos que resisten las altas temperaturas!
@exequiellara1159
@exequiellara1159 3 года назад
Messirve la data de cómo se manejan en tfts, gracias Rodo
@gersonpernia8664
@gersonpernia8664 3 года назад
Hermano saludos.. desde Venezuela... Excelente..
@angelfox5041
@angelfox5041 3 года назад
sos un crack, esa burguer se ve genial
@pamesuer6779
@pamesuer6779 2 года назад
Hola Rodo, eres un grande, tengo una pregunta. La plancha tendría que ser de inox o no?
@rodrigoguevaramontes1660
@rodrigoguevaramontes1660 Месяц назад
Invitameeee
@juanrinaudello9823
@juanrinaudello9823 3 года назад
que grande rodo alta hamburguesa👌
@SamuelHerrera-uo5lp
@SamuelHerrera-uo5lp 3 месяца назад
Geniooooo
@matiasvergara441
@matiasvergara441 2 года назад
consulta, donde consigo ese salero en argentina?
@andresrich3237
@andresrich3237 3 года назад
Que pasa con el cheddar milkaut? Hace un mes lo conseguí en varios supermercados, el finde pasado quise comprar y no había en ningún lado..soy de ituzaingo, zona oeste. Fui a carrefour, a dos súper dia% (lo trabajan por si no sabian), a otro super de la zona y nada...
@juanfacundovazquez1
@juanfacundovazquez1 3 года назад
Sos la version hamburguesera de maxi montenegro. Buen video
@grecoezeqiiel6401
@grecoezeqiiel6401 3 года назад
yo tengo una pregunta!!!!, sirve la plancha eléctrica para laburar??
@facu12barrio
@facu12barrio 3 года назад
mientras levante la temperatura adecuada si, si no es acanalada mejor
@cesarcastilla742
@cesarcastilla742 3 года назад
Sirve pero tene cuidado con la humedad.
@guido7749
@guido7749 3 года назад
Capo Rodo.
@fabianmartinez6562
@fabianmartinez6562 3 года назад
Rodo, cuantos gramos de sal expulsa el gatillo por disparo?
@lucianonahueloscari9250
@lucianonahueloscari9250 3 года назад
Para el otro video partite una receta de pepinillos porfa
@lucasfernandez7786
@lucasfernandez7786 3 года назад
te sacaron la tarima Rodo!!
@chechochechastico5186
@chechochechastico5186 3 года назад
Ojo Rodo que franquiciando se te puede venir todo abajo. A la Birra cuando era el mejor de capital empezo a franquiciar y se mandó muchas cagadas. Ojalá que no te pase eso. Tenes muy buenas burgas
@JulianSchiro
@JulianSchiro 3 года назад
como se llama o como compro ese salero con gatillo
@facuoliva2310
@facuoliva2310 3 года назад
Una pregunta, a qué se refiere con 20% de grasa, como la compro en una carnicería?
@eugeniorolonsoto8207
@eugeniorolonsoto8207 3 года назад
Compras un kg de Roast Beef y 200 grs de grasa (de pella mejor).
@PaulDeLarge333
@PaulDeLarge333 3 года назад
Es grasa de pella, le da ese toque.
@fabrizioballarini7413
@fabrizioballarini7413 3 года назад
Siempre tengo miedo de que el carnicero no tenga ni puta idea que es grasa Pella y quedé como un loco yo jaja
@agustincanesse9747
@agustincanesse9747 3 года назад
@@eugeniorolonsoto8207 no, sin grasa es mejor, es un asco la grasa.
@lucas-uv4lv
@lucas-uv4lv 3 года назад
rodo,a que tendria que saber? nunca probé el sweet relish
@walterpaez5782
@walterpaez5782 2 года назад
Necesito ese salero,alguien sabe dónde conseguirlo?? Minuto 12:50
@RonaldSemprun
@RonaldSemprun 3 года назад
Falto la cervecita Rodo
@maximilianoramirez8903
@maximilianoramirez8903 Год назад
No lleva relish??
@nidiamedinaruiz2311
@nidiamedinaruiz2311 3 года назад
Se ve deliciosa hágame el favor de decirme si condimenta la carne
@jacintocampos1709
@jacintocampos1709 3 года назад
Muy buen video! ¿Como hacen para conseguir el pan Martins?
@facu12barrio
@facu12barrio 3 года назад
Lo importa y vende posta mayorista, buscalos ahi o el bazar de sandals tambien, en la pagina de tfts tambien
@kevinspadari9324
@kevinspadari9324 Год назад
Bueno a la mierda el relish dame mi cebollita
@emmanuel2909
@emmanuel2909 4 месяца назад
Hola cuanto primero cuesta hoy en día abrí una hamburgueseria no como la tuya mucho más humilde ajja
@fritz6x6fd29
@fritz6x6fd29 3 года назад
Tostadora de pan??? Wtf!!! Chi veterano Uruguaya, tenes plancha y tostadora en una!!
@diegodevita9656
@diegodevita9656 3 года назад
Grande gordito
@guillermosenatore4269
@guillermosenatore4269 Год назад
Cualquier cosa las cantidades que dice contra lo que pone, ahi metio mas de 1 taza de vinagre y dice 3/4 taza, lo mismo el azucar, dice 100grs, y pone 3 cucharadas, si a alguien le sale esta receta que avise jajajaja
@charlygran0926
@charlygran0926 3 года назад
100 gramos de azúcar dice y le echo a lo que me importa 🤣🤣
@PACHA477
@PACHA477 3 года назад
peor es los 8grs de curcuma que dice la receta, y le hecha media cucharita
@migueltoledo510
@migueltoledo510 3 года назад
Ufffff , terrible ....
@martincorbalan5814
@martincorbalan5814 3 года назад
rodo o para los que tengan negocio, las planchas electricas que salieron que referencias tienen? son buenas o solo a gas son las recomendables?
@maximo308
@maximo308 3 года назад
Patenta ese salero y largalo al mercado rodo, es un golon!!
@jorgenavarro292
@jorgenavarro292 3 года назад
No lo quiero, lo necesito
@marcos_magallanes
@marcos_magallanes 3 года назад
Que alguien le avise a Rodo que hay un canal de RU-vid de George Motz nuevo, dónde lo nombra en un episodio de empanadas. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-R9nxNFOdic0.html
@josemariamartinez9198
@josemariamartinez9198 3 года назад
Decís las cantidades pero no las medis.
@augusto.carmona
@augusto.carmona 2 года назад
Rodo se emociono tanto con la fried onion que se olvido de ponerle relish
@juanvicente5768
@juanvicente5768 3 года назад
Rodo, la mesada te queda un poquito alta, siempre a 90cm... O haciéndole caso al crack de Neufert 86cm.
@facu12barrio
@facu12barrio 3 года назад
nadie pregunto
@diegocardinale399
@diegocardinale399 3 года назад
La fried onion es un viaje de ida literal. La mejor hamburguesa que comí en mi vida. La cebolla cortada así, pegándote en la pera mientras la comes. Épica.
@romeroserigrafia6506
@romeroserigrafia6506 3 года назад
Guarda que no te pegue otra cosa en la pera, saludos!
@brunoezequielgonzalez2138
@brunoezequielgonzalez2138 3 года назад
@@romeroserigrafia6506 JAJAJAJAJA
@felipegarciac10
@felipegarciac10 Год назад
litteraaaaal
@tonyconstantini.4707
@tonyconstantini.4707 3 года назад
12:21 ojo ahí con la carne cruda y después tocar cebolla y pan. no lo hagan en sus casas.
@ramirokatz1294
@ramirokatz1294 3 года назад
Alto violado
@lukitasc8801
@lukitasc8801 3 года назад
Si mal, no se dió cuenta e hizo desastres jajaja
@tymoty1117
@tymoty1117 2 года назад
Carne cruda,cebolla y la sudada que lleva,una gran combinación para los franquiciados.
@guidocaru
@guidocaru 2 года назад
Tenés menos cocina que un iglú
@miguelsuarez9313
@miguelsuarez9313 3 года назад
Rodo, debo agradecerte a ti , a kid, vivo en Colombia y abrí una hamburguesería que día a día crece más , aplicando todo lo que enseñas vos , un abrazo. Este relish queda muy bueno ya lo hize .
@belvederejose4847
@belvederejose4847 3 года назад
16:43 y acá podemos ver como rodo se caga quemando 🤣
@danielvalente896
@danielvalente896 3 года назад
Por ser el tercer comentario . Los tres primeros merecemos una hamburguesa jajaja
@godoykings
@godoykings 3 года назад
siempre de porro. me encanta ALKDJAKLDJLAKDJA
@elvaliente8772
@elvaliente8772 3 года назад
puedes hacer un video explicando como hacer mermelada de tocino?
@andresbordon9488
@andresbordon9488 3 года назад
Que locura cómo sabe compartir conocimiento! Gracias Rodo ✌👌
@leandroezequiellopezsosa7556
@leandroezequiellopezsosa7556 3 года назад
Contaminación cruzada rodooo agarraste la bolita de carne y con la misma mano mostraste el pan!!
@crysmajul7645
@crysmajul7645 3 года назад
te falto decir donde conseguis el salaero sazonador rodoo
@josemariamartinez9198
@josemariamartinez9198 3 года назад
Averigüe. Los traen de eeuu y sale como 8 Lucas
@josemariamartinez9198
@josemariamartinez9198 3 года назад
El mismo que usa mcdonald's
@lucasfedericocutrin3218
@lucasfedericocutrin3218 3 года назад
@@josemariamartinez9198 me pasas info de dónde comprarlo ?dónde averiguaste?
@malisjem09
@malisjem09 3 года назад
www.wasserstrom.com/restaurant-supplies-equipment/server-products-87090-inseason%C2%99-drop-style-dry-dispenser-6017397
@eliecersamudio3085
@eliecersamudio3085 16 дней назад
Cuál es el gramaje perfecto para un medallón
@shockboy3170
@shockboy3170 3 месяца назад
He hecho tu receta y sale naranja de la cúrcuma, creo que se debería poner la mitad de la cantidad que dices y tampoco tiene ese aspecto…no se, algo falla en la receta y la he seguido al pie de la letra
@nicolasperalta4809
@nicolasperalta4809 3 года назад
Que grande Rodito. Te felicito por la onda que le metes. Me encanta ver gente que le gusta lo que hace...
@rubensmolina2393
@rubensmolina2393 Год назад
Tío te pesa la vida, vídeo aburrido, hamburguesa sin chiste ninguno y te la pasaste cocinando fuera de la campana extractora.
@yesidcamachocarrascal1645
@yesidcamachocarrascal1645 8 месяцев назад
Buenos días, le hablo desde Colombia, dónde puedo comprar el dispensador de sal y pimienta . Gracias
@thematriz1
@thematriz1 Год назад
Veo que hay tres sucursales: la de Libertador y Callao, la de Palermo y la de Belgrano C
@camarondeviaje
@camarondeviaje 3 года назад
Yo uso un pisapapas para smashear
@kuanyin123
@kuanyin123 Год назад
Alguien sabe que tipo de grasa es la de pella? En las carnicerías de mi barrio no tienenn idea. Es cualquiera blanca?
@nicolasescalante8052
@nicolasescalante8052 3 года назад
plancha & freidora nomas para un local? donde guardas las hamburguesas rodo en la alacena?
@alejandroojeda6612
@alejandroojeda6612 Год назад
Vinagre de alcohol, traduzcan al chileno porfa ajajj
@tsm_tomyju_clchile9273
@tsm_tomyju_clchile9273 2 года назад
la cebolla quemada, el pan no se tuesta, la academia de amateurs
@lucasarrieta989
@lucasarrieta989 Год назад
Tienen que probar las burguer en mardel de Burguer Lab OK
@victoriabarreda4057
@victoriabarreda4057 3 года назад
20 minutos ablandan mucho!
@alfredoflores3474
@alfredoflores3474 3 года назад
como los compro milkaut !!!!!!!aguante tonadita
@pablogomez1025
@pablogomez1025 3 года назад
No sabes ni cortar un pepino 🤣😛
@facundorepetto8113
@facundorepetto8113 2 года назад
Rodo sos de racing me caes mejor todavia
@diegoelolimpero
@diegoelolimpero 2 года назад
Aguante Boca
@rominamontenegro1982
@rominamontenegro1982 Год назад
11
@francohernandez6972
@francohernandez6972 3 года назад
Sos CRACK Rodo !!
@emanuelmolina3262
@emanuelmolina3262 3 года назад
como se llama el salero y pimentero que usas rodo?
@HamburguesasRetro
@HamburguesasRetro 3 года назад
Eso mismo quiero saberlo. Pudiste encontrar ?
@agustingomez6827
@agustingomez6827 3 года назад
👏👏👏👏
@pfelinux
@pfelinux 11 месяцев назад
Espectacular , la cebolla cuando la pones en la hamburguesa esta precocida o cruda ? Y que proporciones de sal y pimientas haces ?
@maurohoffman8719
@maurohoffman8719 2 года назад
SOS un genio Rodo. Cómo se llama el salero con gatillo. En qué lugar se pueden comprar todos los utensilios de hamburgesero
@danieldileva
@danieldileva Год назад
Rodo buenisimo el video! consulta boba.... la cebolla en que liquido esta? agua??
@danielmolina2133
@danielmolina2133 3 года назад
Eso no son pepinillos agridulces , así mismo hago los pepinillos pero yo los dejo en aros y pues uso azúcar morena me queda morenita
@davidfierro875
@davidfierro875 3 года назад
Saludos desde Ecuador, gracias tus enseñanzas empezaré mi negocio solo de hamburguesas. Son mi inspiración.
@terminat2
@terminat2 3 года назад
El angulo de la camara, hace que parezca que mides medio metro... xD
@javipere474
@javipere474 3 года назад
Con esa cantidad de agua lo tenes que hervir 2 horas para llegar a punto mermelada
@martincorbalan5814
@martincorbalan5814 3 года назад
buenss una recomendación para el que sepa, que onda con las planchas electricas? sirven?
@juancarlosromeroa2993
@juancarlosromeroa2993 3 года назад
Gracias por tu generosidad. Disfruto comer hamburguesas con historia y esta ser ve espectacular.
@marcelotoledo5537
@marcelotoledo5537 3 года назад
igual sos chamullero, ahi pasaron mucho más de 20 minutos
@dgcelis
@dgcelis 3 года назад
Rodo, si vendes esos saleros puedes cerrar TFTS y vivir de eso...pensalo.
@adrianabandres7895
@adrianabandres7895 2 года назад
Gracias a la receta, voy a prepararla para mi familia 🥰🥰🥰🥰 eres lo máximo
@maxidelgado7283
@maxidelgado7283 3 года назад
Fui a TFTS y no hay vuelta despues de comer esa hamburuguesa
@AugustoCDiaz
@AugustoCDiaz 3 года назад
Escencial (sic). El nivel de brutalidad no tiene nombre.
@tomasbarone7698
@tomasbarone7698 2 года назад
Alguien sabe dónde conseguir el salero ?
@nicolascisterna6537
@nicolascisterna6537 3 года назад
Rodo querido. Cómo va. Dónde puedo conseguir el salero gatillo que tenés? 🙏🙏
@adrian7969
@adrian7969 3 года назад
Es importado el salero acá por ahora no se consiguen.
@nicolascisterna6537
@nicolascisterna6537 3 года назад
Gracias! 🤦🏻‍♂️
@PalmisanoRenzo
@PalmisanoRenzo 3 года назад
Capaz en mercado libre o algún importador lo conseguis
@nicolascisterna6537
@nicolascisterna6537 3 года назад
Lo busque por todos lados y no lo encontré! 😔
@adrian7969
@adrian7969 3 года назад
@@nicolascisterna6537 si.no lo vas a conseguir a ese salero aca en argentina.yo también lo busqué por todos lados.
@dejanljubisavljevic2135
@dejanljubisavljevic2135 2 года назад
Fabuloso nivel OLIMPO Maravilloso
@andreandreucci9070
@andreandreucci9070 2 года назад
donde puedo conseguir un salero asi??
@Miguel-vb4jw
@Miguel-vb4jw 3 года назад
Me gusto mucho este capitulo🤩,...grande rodo burguer👍🍔
@nexuspro03
@nexuspro03 2 года назад
Amigo de cuantos gramos son esas carnes ?
@MatiasAguilar-kd9wo
@MatiasAguilar-kd9wo 3 года назад
Y pensar que va a abrir un local en maiameeee
@joelangulo2804
@joelangulo2804 3 года назад
Eres tu papi. Rodo eres.un master brother
@cesarcastilla742
@cesarcastilla742 3 года назад
El lugar es solo gayfriendly?
@mariomanzanares4232
@mariomanzanares4232 3 года назад
Cuánto pesa cada una de esas carnes
Далее
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