Sabías qué en China también se comen tortillas? pero no necesariamente de papa. En este capítulo vamos a hacer una tortilla china de repollo y panceta que les va a volar la cabeza.
Cómo es esta versión? En principio, es una versión mucho más rápida ya que se suele hacer con ingredientes de poca cocción. Además, lo vamos a hacer al wok, con mucho fuego y con una cocción súper rápida.
El repollo y la panceta ahumada van a ir cortados en tiritas con un poco de ajo y cebolla de verdeo, que vamos a saltear previamente.
Después, vamos a mezclarlo con el huevo previamente condimentado y lo vamos a terminar de dorar al wok para lograr una bomba de sabores y texturas que te van a volar la peluca. Podría contarte mucho más, pero creo que vas a preferir verlo en el video.
Si sos fanático de la comida china y te encanta la tortilla, este capítulo es para vos!
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13 сен 2024
