Mi Madre lo picaba los plátanos con cuchara y un buen hogao y en fogón de leña una delicia y manteca de cerdo, arroz 😋 tajadas de maduro o patacón ,chicharrón ,arepa redonda sin sal aguacate y agua de panela con limón 🍋 bien fria. Gracias por rescatar nuestra recetas tradición del Valle del Cauca. Te felicito.
Gracias por tus recetas, yo las he preparado y todos en mi casa les gusta, y solo por anadir, en Colombia en muchos de nuestro platos usamos comino, en especial cuando se tratan de frijoles, asi que estoy de acuerdo con echarle comino a los platos como tu, gracias nuevamente por presentar los platos colombianos en su forma mas tradicional.
Desde Bucaramanga , adriana deliciosa esa cazuela y hay que hacerla , no tiene complicaciones todos los ingredientes los tenemos a la mano, felicitaciones fiel seguidora❤
Siento mucho y no lo puedo evitar, eres maravillosa y hermosa, felicito a tu esposo por esta elección. Gracias y adelante con tu gran labor de dar a conocer nuestra tierra y su sabor. Gracias Adriana.
Hola Adriana q delicia me encanta como te queda ese chicharrón a mí no me sale bien aquí desde España pero soy colombiana bendiciones gracias por todo lo q enseñas
A mi no me quedaban bien y comencé a prepararlos en la pitadora, sin válvula o sin el caucho, cualquiera de los dos, no sin los dos. Me quedan muy crocantes.
Hola Adriana que bueno que nos enseñas estás recetas tan prácticas y económicas . Hicimos hoy esta receta y nos quedó deli. Gracias por ayudarnos a prepararnos como cocineras 🙏🙏♥️♥️♥️♥️❤️❤️❤️
@@mantequiandoconadriana7543 muchas gracias, por su aporte valioso permanente , a los que nos gusta aprender , disfrutar, de las delicias de tu gran cocina. , Dios te bendiga, te respalde siempre, y te el triunfo.
Que rico aprender. A hacer manjarblanco del valle del cauca, no lo sé hacer, mi señora hace deliciosa Natilla de maíz y yo desamargado de papaya se lo aprendí a mi madre. Dios te bendiga
Acá en usa cocine frijoles charros mexicanos a mi estilo e invite colombianos y quedaron felices ,. (Frijol bayo, carne de costilla de puerco, tocino, jamón,chorizo, papá,cuadrito knor suisa sabor a camarón , apio, cebolla, salsa inglesa, caldo de chiles en vinagre , epazote, cilantro, chile para naranja, chile morita , chile color, 3 cucharadas de mole poblano , zanahoria, sal, pimienta, comino, una cucharada grande de ajo, papalo (10 hojas), perejil, . POR SEPARADO PARA ACOMPANAR, SALSA chile serrano,tomate rojo sin semilla, cebolla,cilantro , apio,ajo,comino, pimienta ,sal,limón, orégano, una cucharada salsa Valentina . PARA ACOMPANAR carne de res en filete o arracheras, a la braza banada con cebolla y ajo en caldo con sal frotada con mantequilla mínima
Hay unos retaurantes colombianos en Quito que hacen una cazuela de frijol para chuparse los dedos! Por eso me es tan difícil decidir qué degustar cuando voy a esos lugares! MUchas gracias por enseñarnos esta receta, Adriana! :)
Claro cada quien utilisa en la cocina si no quieren no lo hacen yo los hago licuando la zanahoria para espesar al que no les gusta listo eso es cuestion de gusto eso es respectable
Adrianita me gustaría que nos diera opciones de vegetariano s ya que como ud.dice tiene una hija que es vegetariana. También quisiera que diera la receta de un salpicón. Gracias.
No se puede tapar la olla si le agregas bicarbonato directamente a el agua de la receta. Pilas con esa información 👀👀👀👀. Estaba haciendo tu receta y al tapar la olla Espress casi me explota por todo lado le empezó a salir espuma cuando cogio presión y soñaba horrible. Al investigar en RU-vid. Resulta que el bicarbonato produce mucha espuma y se utiliza directamente la cucharada en el agua de la preparación, cuando no tienes olla Espress porque también intente en una olla normal tapada y el agua se rebosaba apenas la ponía . No se puede tapar, obvio se pueden poner en remojo con ese pero en el agua que se bota pero para cocinar, en olla presión es peligroso
