Cómo hacer una hogaza de pan con masa madre - How to make a sourdough French boule 

Aprende cómo hacer una hogaza de pan con masa madre y pierde el miedo a las masas.
Conoce cómo manipular las masas con cariño, a controlar todos los procesos de panificación y a conocer el estado de las masas. En esta receta trabajaremos con una masa con un 70% de hidratación, elaborada con masa madre hidratada al 100% y semillas. Además, aprenderemos a formar un boule para dar lugar a nuestra hogaza de pan.
Learn how to make a sourdough French boule and lose your fear of the doughs.
Know how to manipulate doughs with love, to control all the processes of baking and to know the state of the doughs. In this recipe we will work with a dough 70% of hydration, made with 100% hydrated sourdough and seeds. In addition, we will learn to shape a boule to give rise to our bread.
Cómo hacer una hogaza de pan con masa madre - How to make a sourdough French boule (Receta en el blog/Recipe on the blog)
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