Hola. Yo utilicé como alternativa para mi receta de Red Ale la malta SPECIAL B de la marca belga Dingemans, que técnicamente es una malta caramelo pero más fuerte. Me aportó un color rojizo profundo, estoy muy conforme con los resultados y les recomiendo utilizarla porque es una malta a medida entre las caramelo y las tostadas. No aporta sabor torrefacto y sí un rojo muy intenso ideal para una Red Ale. Saludos desde Argentina!
Hola desde Uruguay 🇺🇾. Muy buen video. Con grandes aportes respecto a la receta. Yo uso Special B para no agregar tanto chocolate. Una pregunta respecto a la recetA el lupulado tiende al amargor o al sabor? Su relacion es equilibrada o se puede ir l lupulado?
