Cómo preparar  

• 3 ½ litros de agua
• Menudencia de pollo (6 mollejas y 2 hígados)
• ½ pechuga de pollo cortada en trozos
• 250 gramos de zapallo macre cortado en cubos
• 3 tallos de apio picados
• 1 zanahoria cortada en bastones
• ½ poro cortado en trozos
• 1 choclo cortado en rodajas
• 2 papas blancas cortadas en trozos
• Sal
• 2 pedazos de kion (jengibre)
• 120 gramos de sémola
Receta completa: buenazo.pe/rec...