Sólo conocemos la opción de autoguardado en One Drive para recuperar una versión anterior del archivo. Te recomendamos que visites el site oficial de Microsoft, quizás exista alguna otra solución.
@@musickcurativa1244 Windows 10 no es un problema, debe ser la versión de Excel que tienes, posiblemente sea antigua y no tenga la funcionalidad del historial de versiones. Solo se puede recuperar una hoja eliminada con esa funcionalidad, no hay ninguna otra que lo haga.