Para teñir de colores oscuros podrías explicar cuales son los colores que hay que mezclar o solo con oscureserlo con el chocolate llego al color deseado, ejemplo un fucsia?
Yo trabajo con merengue, y sí cuando se deja descansar el merengue se pone flojo, se ablanda, pero tiene razón Ale que con el tiempo toma mejor el color, porque si decoras por la noche una torta con rojo, azul o negro, al otro día cuando la vez, te das cuenta que los colores están más intensos
Muchas gracias, respondió a una pregunta que me vengo asiendo hace buen tiempo. Que el colorante macha la boca. No tengo estudios y hace poco realice una torta de chantilly azul la cual todos los invitados resultaron con los dientes y la boca pintada. Yo quisiera saber si es normal o se puede reducir ese efecto. Si pudiera responder a mi pregunta se lo agradecería mucho.
Buenas tardes. Mi receta de torta de chocolate incluye polvo de hornear y bicarbonato, pero creo que el bicarbonato me cayó pesado al estómago. Se puede sustituir ?? Gracias
Ale te cuento que en mi cuidad, hay dos farmacéuticas que venden colorantes en polvo, en cuestión del negro, cuando lo uso en el merengue, el de una me sale café, y en el de la otra me sale verde
hola, el colorante q yo conozco es hiposoluble q es para teñir el chocolate blanco es el mismo q vos nombras ahí en el video?? no recuerdo como lo nombraste necesito de tu ayuda con urgencia gracias!!!
Escuche una repostera Española.acompañada de su hermana Diciendo que no podía manchar la.boca y la.tinta que sale de ahi era horrible como es posible si yo. Me la.paso buscando colores que no manchen y me dijeron que eso no existen siempre van a a manchar son muy fuertes yo igual les comento a.mis clientes esta situación gracias a Dios ya las personas lo saben 😄🍰🍰
