me encanta la manera tan detallada con la que llenas nuestros espiritu fermententista !!! MUCHAS GRACIAS POR EL conocimiento acerca de WILD-FERMENTATION!!
Hola Katia. Me veo el video por segunda vez te cuento que me es de mucha ayuda, soy aficionado a preparar ron y vino. Hice mi propio alambique, todos los conocimientos adquiridos han sido por videos de RU-vid. Ya soy un experto. Me falta medir los grados de alcohol con instrumentos ya que mis medidas son con paladar cosa que no sería exacta. Un abrazote. Soy Arturo desde Montería Colombia.
Hola Katita me encanto no pude dejar de ver tu curso asta el final, en un día. vos destilas entusiasmo Fermentista. muchas gracias, SALUDOS DESDE ARGENTINA, LA PAMPA
Katita!! no pude haber disfrutado mas tu curso... que bella forma de explicar tenes!! me voy muy contento y con mucha confianza para hacer mis vinos caseros e hidromieles. Además de tomar confianza para mis otros fermentos como Agua de Kefir y Chucrut que anteriormente hacia pero sin conocer tanto la teoría. GRACIAS Y MAS GRACIAS!! Saludos desde Argentina. P/D: Mereces una estatua por aportar tanto conocimiento gratuito y permitir introducir a tanta gente en este bello mundo de los fermentos, herbolaria y comidas no procesadas!! 🙌🙌🙌🙌
Desde Valencia España. He visto los 22 videos de hidromiel de un tirón. En primer lugar felicitarte por tu canal, está todo explicado perfectamente, tienes un magnetismo que engancha. Enhorabuena.
Hola ,que exelente formas de enseñar tienes !! No hay maneras de quedar con dudas porque lo explicas todo a la perfección, FELICITACIONES!!! Un abrazo grandote desde Argentina!!
Que linda muchos saludos soy Ecuatoriano vivo en Londres tus video's son muy hermosos me estoy de dicando hacer vinos caseros es mi nueva pasion muchos abrazos y sigue haciendo videos porfa me gustaria que hagas de mix berrys lo quiero hacer pero veo muchos videos en Internet y nadie explica como tu muchas gracias 😉
Hola Katita, he terminado de ver todo el curso de vinos e hidromieles y me pareció excelente, muchas gracias; Sólo me faltó ver como hacer el vino de uvas. Te felicito porque tienes un muy buen dominio del idioma español, además veo que eres una persona muy agradable, con buena energía. De nuevo... Muchas gracias. Te envío un abrazo desde Colombia...
Gracias Katita bella, me encantan tus vídeos son excelentes, súper interesantes y muy claro todo lo que explicas. Disfruta de tu viaje. Abrazo y bendiciones desde Argentina😘😍😘
✅ ¡Hola! Este video es parte de un CURSO COMPLETO 🍷 Compra el libro que acompaña los videos aquí 👉🏼 cursos.yosoypachamamista.com/offers/evCHzVE6/checkout Accede a todos los videos del curso aquí ⬇ ru-vid.com/group/PLlLQ3EGVuV3ID1p-XQMynMdgEgXxtS5xd
Hola Katita, sos divina y me encantó el curso, fue maravilloso. Te recomiendo meterte en el mundo de las mieles ya que es muy amplio y modifica los sabores de la bebida. Vivo en Israel y aquí se comercializa la miel etiquetando la flor con la que las abejas crean la miel y distintas flores le dan distintos sabores y texturas a la miel. Yo como principiante, al no saber cual es mejor, he decidido seguir tu consejo y me he puesto a hacer tandas con distintas mieles para ver sus diferencias. Nuevamente, muchas gracias por todo.
Millón y medio de gracia Kati!!!! seguí todo el curso y ya estoy empezando a preparar mi jengibre madre para empezar con algún vino, calculo de de mango. Mucha luz en tu camino, aprendizajes y enseñanzas :) !!!!
Me encanta el EBOOK de Vinos, Gracias por añadir más información valiosa🤩 en el libro de utilidad. Los vídeos del curso de hidromiel y vinos casero y ahora con el libro me complemento.Muchas bendiciones y salud. Daly desde Puerto Rico isla del encanto
Hola hermoso dias, un abrazo!!! intente descrgar el libro, pero no pude. Felicidades me parece excelnte tu trabajo muy didacticos tus videos, yo tambiensoy "pachamistas" tengo algunos meses haciendo vinos de frutas y me va muy bien. Besos y abrazos desde Venezuela!!!
Katie, tu canal tiene el éxito asegurado. Es muy bueno el contenido que haces. Me encantaría ver en tu canal un vídeo sobre cómo hacer brotes de lentejas, o demás legumbres, ya que explicas muy bien las cosas y es algo muy interesante. Abrazo desde Argentina
Qué lástima, no puedo comprar todos los libros, ni uno sólo porque me tienes enamorada con todo lo que he aprendido contigo, he tenido que invertir para poder hacer los fermentos, me salen genial, incluso el queso de kéfir y los hidromiel es, etc Sé que nunca te he escrito pero eres tan buena profesora que no tengo dudas. Estoy muy agradecida por todo lo que me has enseñado y siento no poder comprar. Me llamo Fani, te escribo desde Valencia, España, y estoy encamada aunque puedo moverme un poco con silla de ruedas, pero enfermé muy joven y ya no pude trabajar apenas dispongo de un pago de cuando trabajaba de 600€/mes y tengo que pagar impuestos, mi casa hipotecada, y para mí es realmente difícil gastos en libros ya que apenas me queda para comer. Pero aún así si puedo algún día me gustaría comprar libros físicos no para tener en un teléfono móvil. Bueno, no quiero ser pesada, me pareces una gran persona, eres maravillosa te sigo desde el primer día que te ví y bueno a parte de los hidromiel que son mi capricho, estoy interesada en la dieta carnívora y cómo proceder a realizarla porque mi cuerpo no absorbe las proteínas animales y tengo muchos problemas ya que llevo 11 años tomando medicamentos muy fuertes, 5 cirugías en mi columna y dolores horribles que ni siquiera me dejan apenas comer. Estoy muy débil y desesperada. Tal día como hoy, hace 6 días que no puedo dormir, ni comer. Pero si cojo una libreta, un boli y empiezo a ver tus vídeos, tomo notas sin parar, tengo escrito 4 libretas grandes con todo lo que aprendo contigo, De todo corazón un millón de gracias por compartir tu sabiduría. Besos y abrazos, qué la vida siempre te sonría, y prometo cuando pueda comprar aunque sea un libro, sólo que me gustaría que fuera como el que tienes en las manos, con hojas de verdad que pueda tocar. Mil gracias 🙏 por contribuir a un mundo mejor 💓✨☺️😘💖💝😘
Holaaaa!!! Acabo de terminar de ver todos los modulos estoy muy agradecido por todo tu tiempo en elaborar un material muy bueno, ahora a conseguir materiales y a poner en practica todo lo aprendido. Podrias porfavor agregarme al grupo de facebook para mostrar donde estoy y con los recursos naturales que tengo en mi region y las bebidas fermentadas que realizan aqui, estoy como Jorge Vasquez.
Gracias por tan increíble explicación, me aclaro las enormes dudas que tenia sobre este instrumento!!! Te felicito por tan valioso material gracias desde Costa rica!
Hola me encantan tus videos super fáciles de entender, por favor podrías hacer un video para conocer la cantidad de azúcar g/lt que contiene nuestro vino, así según los resultados poder clasificarlos, te lo agradecería mucho. Saludos desde Ecuador.
recien veo tu canal, estoy experimentando con licores por maceracion y usando alcohol de 96 grados ysi ocupo el densimetro para saber a cuantos grados de alcohol queda mi licor ya rebajado usando jarabe de azucar. no es para vender pero para saber... Gracias
Katita, me has fascinado con tus explicaciones tan sencillas y completas.Llevo haciendo vinagres de frutas varios años de forma experimental y nunca encontré tanta información. Gracias.
Gracias a ti! Te mando un abrazote fermentista. :) Si tienes Facebook te esperamos en el grupo Yo Soy Fermentista. Y aquí está el libro que acompaña a este curso.... :) yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Saludos Kati, desde Venezuela... Podrías por favor orientarme en alguna marca de densímetro, alcoholímetro, termómetro? Necesito ciertas especificaciones porque me harán el favor d comprarlo en USA y enviármelo... T agradezco la ayuda... Quiero hacer vinos y destilados..
gracias katita me has presentado y despertado gran interes en realizar mis hydromieles y ya tengo mis primeras en preparacion en unos dias ya estara la primera etapa de fermentacion lista, te soy muy agradesido por compartir tu miel (Sabiduria) tengo una pregunta sobre hydrommieles has probado con aceites esenciales para darles sabor y medicina? tengo ganas de probar con aceties esenciales, que me aconsejas? gracias un abrazo grande y mieloso
Hola Katy, eh visto todos tus videos y volvere a verlos todos muy pronto. Toda la información que aportaste me ha servido muchisimo, quiero darte las gracias sinceramente, y te mereces Exitos cuando empieces a comercializar tus hidromieles. Mañana mismo imprimire el PDF que me llego enseguida que lo solicité. y espero algun dia poder enviarte uno de mis "vinos" para que los pruebes y me digas tu misma tu opinion. Muchisimos saludos y agradecimientos desde Argentina. P.D.: Tu español es muy simpatico y hace que tu curso sea mucho mas divertido y entretenido para los hispanohablantes.
Hola Katita! antes que nada, muchas gracias por compartir tu conocimiento. Estoy produciendo gingerbeer fermentada con ginger bug ¿Cuáles serían los dos momentos para tomar las mediciones? ¿Es correcto hacer la lectura inicial inmediatamente después de haber añadido el gingerbug? ¿La segunda medida se realizaría terminada la fermentación en las botellas? (o más bien, antes de refrigerarlas ya que sabemos que continúa fermentando). Saludos desde Chile guapa.
te puse me encanta Catita , pero despues vuelvo a ver lo que vos sabes y yo no se , o solo a verte ensñarme lo que ya se , pero en tu forma tan chirrrly, asi hablamos en Tucuman Trinidad para tomar la medida, o debe ser en otro tio de medicion
Te amo wey!!! con esto me enseñaste mucho... seguire mas tu canal! aparte eres muy bonita y un dia comprare tu libro que espero sea pronto!! saludos!!! desde monterrey!!! mx!!
Kati mil gracias !! Quisiera saber si el densimetro también sirve para medir el nivel de alcohol producido en la fermentación de la Kombucha ? Gracias de antemano :D !!
Hola Katita, excelente la explicación!. Solo me quedó una pequeña duda, como se haria para medir el hidromiel del modulo 11 (con Wild Fermetation) siendo el caso que añadimos la miel en 2 partes, el dia 0 y el dia 4. Sospecho que el caso es mas complejo porque partimos de un mosto que no es el definitivo. Desde ya te agradezco Saludos
Hola Bella, una pregunta que diferencia existe entre los vinos fermentados y los destilados? Y hasta cuantos grados de alcohol se puede obtener con un fermento?. Gracias y felicidades es el 1er vídeo que veo y voy a ver toda la serie.
hola katy, si se guglea "calculadora densimetro" y colocas los 3 valores que son 1) temperatura de tu liquido en la probeta 2) calibrado del densimetro que utilizas y 3) valor de lectura en el densimetro, Te arroga el valor corregido del densimetro.
Saludos como siempre muy guapa y sobre todo me encanta su forma de explicar, una pregunta por que en algunos vinos o bebidas alcohólicas vienen en porcentaje de alcohol y otros en grados de alcohol es lo mismo???
