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C'est quoi les tanins et comment reconnaître un vin tannique ?

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Les tanins, vous en avez sûrement déjà entendu parler, du genre « ce vin à des tanins soyeux » ou « les tanins de ce vin sont un peu rugueux » par exemple.
Et les tanins, c’est un élément essentiel à prendre en compte quand on déguste un vin, du coup dans cette vidéo on va voir :
- Qu’est-ce que c’est exactement les tanins ?
- Comment reconnaître un vin tannique et décrire les tanins ?
- Et puis enfin, à quoi servent les tanins du vin ?
PS : on peut écrire tanins ou tannins, les deux orthographes sont correctes !
Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
À très bientôt pour plus de vidéos sur le vin !
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Опубликовано:

25 авг 2024

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Комментарии : 21

@VinoLovers 4 года назад

🙌 Améliorez vos connaissances sur le vin de manière simple & ludique ! Voici un cours d'œnologie gratuit pour apprendre les bases : ➡️ www.vino-lovers.com/commencer/ À très vite ! 🍷 Anne-Laure

@michelealba744 Год назад

C'est expliqué avec clarté et concision . Bravo à vous !

@h4cride 2 года назад

Clair, concis droit au but : j'aime

@claramathis1038 Год назад

Merci pour les explications !! 🍷🍇

@francoislivache9891 4 года назад

Bonjour, Tout d’abord merci pour tes vidéos. Je voulais savoir si tu pouvais faire une vidéo, pour savoir comment reconnaître les vins qui vont prendre de la valeur dans le temps. Encore merci à toi

@VinoLovers 4 года назад

Salut François, j'ai justement prévu une vidéo "Comment reconnaître un vin de garde", elle sortira vendredi 8 mai 👍🙂

@mrxx506 3 года назад

Vidéos sympa. Je suis entrain de me mettre aussi dans les vins. Pour le moment, je suis entrain d'apprendre tout par cœur. Histoire de jouer au mec qui s'y connait. D'ici peu j'aurais le vocabulaire.

@clement2536 10 месяцев назад

Merci pour votre vidéo

@ssnt08 Год назад

J'adore vos vidéos! Merci beaucoup!

@VinoLovers Год назад

Merci à vous, heureuse que les vidéos vous plaisent ! 😊

@triton4541 2 года назад

Bonjour et merci Anne-Laure, Je vous l'ai déjà écrit dans un autre tuto mais tout le monde ne l'a pas vu... : J'ai acheté une Box de 5 litres qui se conserve 2 mois. Le Bouchon est rouge lie-de-vin : 34 N 623. Mon vin d'hypermarché s'appelle Les Ormes de Cambras / Cabernet Sauvignon / Pays d'Oc IGP à 13% d'alcool. Payé à un petit prix d'environ 15,50 euros. J'aime son goût. :) Mais je prends ce vin comme un aliment santé : c'est-à-dire que je vais boire 1 verre de vin par jour. Je sais depuis les années 90 qu'un verre de vin bien rouge donc bien tanin est bon pour la santé. Je m'y mets ce samedi 14/05/2022. Associé à une alimentation omnivore riche en légumes et un peu de sport. Cordialement.

@kikisuperstar162 3 года назад

Merci beaucoup. Je m’abonne !

@VinoLovers 3 года назад

Merci à toi et bienvenue sur la chaîne 🍷🙂

@JulienDolan Год назад

merci beaucoup

@ericokoston3 Год назад

Merci❤

@pinantung23 2 года назад

Merci d'avoir fait une vidéo sur ce sujet, vraiment intéressant ! Je comprends mieux maintenant pourquoi le vin Bordelais de cépage cabernet sauvignon est très particulier, que j'appréciais énormément il y a 4 - 5 ans. Avec le temps, j'apprécie de plus en plus le vin argentin de cépage Malbec, produit dans la région Mendoza, dans la vallée d'Uco. Moins tannique par rapport au vin Bordelais, qui laisse un arrière goût plus intense, mais présente en même temps une intensité de couleur rouge comme celle du vin Bordelais. Pourrais - tu faire des commentaires sur de différents vins dans diverses régions dans le monde, s'il te plait ? Merci ^_^

@florentbaudel2476 2 года назад

Salut, si tu es intéressé par le malbec je te conseille de goûter un Cahors (c’est de là que vient ce cépage) Tu y trouveras des vins très tanique si tu aimes ça ! C’est vraisemblable aux vins d’argentine de malbec mais ça a beaucoup plus de caractère.

@pinantung23 2 года назад

@@florentbaudel2476 Salut et merci beaucoup 😊. Je vais voir si je peux en trouver dans la ville où j'habite.

@VinoLovers 2 года назад

Hello, merci pour ton commentaire. Je suis contente que la vidéo t'ai aidé à mieux comprendre tes goûts en matière de tanins 🍷 Je note l'idée de vidéos sur les vins du monde, c'est une super idée et il y a beaucoup à dire !

@leorichard3649 2 года назад

Il me semble que ça ne sont pas les tanins qui donnent la couleur aux vins ?

@VinoLovers 2 года назад

Dans une autre vidéo j'explique d'où vient la couleur du vin, tu peux la voir ici : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7k7Khi90A1k.html Les tanins ne donnent pas leur couleur au vin, mais ils peuvent jouer sur l'opacité/l'intensité de la couleur