Cabeza de cerdo enchilada en tacos .| Cocina Tutuli.🐷 

ingredientes.
1 cabeza de cerdo de 2 kilos .
1 cabeza de ajo .
1/2 cebolla .
10. hojas de laurel .
licuado .
1 chile morita remojado .
1 chile ancho o pasilla remojado .
3 dientes de ajo .
un trozo de cebolla.
1 cucharada sopera de orégano.
pimienta molida y sal al gusto .
licuar con caldo de la carne ..
cilantro verde.
cebolla picadita .
salsa fritanguera .
tortillas .
limones .
procedimiento en el vídeo.