Cacao ecuatoriano vs. chocolate alemán 

Soy chocolatero, y el producir chocolate de semillas de cacao es menos apreciando porque culturalmente ya están casados con las marcas comerciales. Y buscan en el sabor del chocolate cosas dulces. No nos rendimos y seguiremos haciendo chocolate, derivando de los cacao de nuestra tierra. Chiapas, Tabasco y Oaxaca.

Latinos dejemos de consumir marcas tradicionales como Nestle, Mars, Ferrero, Hershey, etc., y busquemos el producto de nosotros.

Soy chocolatera ecuatoriana SIEMBRO CACAO aprendí a sacar valor agregado al CACAO mi marca GUANCAVILCA’S TREASURE 🍫🇪🇨

Pacari, uno de los mejores chocolates del Ecuador que ha obtenido varios premios internacionales.

Marcas de chocolate del Ecuador🇪🇨🍫 bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en Ecuador: *Pacari* *Herencia* *Kallari* *Minka* *Yumbos* *Toak* *Mindo* *Nikoa* *Finca Cumanda* *Conexión* *WAO* *PerlaOrganica* *Valdivia*

Cacao from Ecuador is best product well known .in Europa & USA ..,🇪🇨

Le faltó mencionar que el rastro de cacao más antiguo fue encontrado en el Ecuador también, en la provincia de Zamora Chinchipe y se remonta a 5mil años de antigüedad según los estudios en laboratorio. Hacer agroturismo con el cacao (que ya se está empezando a desarrollar) también es otra opción para ayudar a los productores.

Si ustedes son de Colombia, de Ecuador, Venezuela, México cualquier lugar donde se cultiva el cacao, consuman lo de sus tierras de chocolateros, artesanos o que manejen el producto nacional, dejé a un lado las marcas como Turin, Nestlé, Barry etc. Y consuman de las chocolaterías locales. Tengan la curiosidad de preguntar y saber de dónde procede lo que consumes.

El Chocolate es un negocio controlado por 4 gigantes empresas Nestlé, Mars, Hersheys, Ferrero con 80% del mercado global, y los pequeños chocolateros latinoamericanos...qué hacemos? Es muy grave la situación.

En toda la agricultura el productor recibe una miséria….

Es lo mismo que pasa con el petróleo, los que refinan y hacen derivados siempre ganan más.

FAIR TRADE en Ecuador esta siendo aprovechado por el mismo Exportador, solo ha servido para abrirse ellos al mundo con el discurso , pero el agricultor no está beneficiado.

Vivo en Inglaterra y compro aquí en línea el chocolate ecuatoriano Pacari, uno de los más premiados del mundo. Me da risa cuando veo productos que anuncian chocolate de Bélgica como si fuera lo mejor, que en realidad es chocolate de Latinoamérica procesado en Bélgica donde se le quita muchas de sus propiedades nutritivas.

PACARI EL MEJOR CHOCOLATE DEL MUNDO 🇪🇨

En mi país Colombia. Desde hace muchos pero muchos años al gobierno le vale gorro nuestros campesinos. Son los que les toca más duro y los que menos ganan.

Sin duda uno de los mejores videos que he visto de este canal, enhorabuena. Otra prueba más de cómo Europa y EEUU se benefician de la desgracia ajena y engañan al resto del mundo. Abramos los ojos por favor...

¡ Ecuador a industrializar y consumir PACARI.!

Ecuador chiquito pero rendidor😂

¿Qué rayos tienen los políticos en la cabeza?... "El que tiene el oro pone las reglas." También aplica aquí con el Cacao.

Propuesta: procesar y vender ya un producto elaborado al mercado. Y dejar por fuera a los Europeos sin materia prima.

🇪🇨 gracias a Dios en Ecuador producimos y procesamos éste manjar, 🇪🇨

Un país que solo se dedica a exportar materias primas jamás será desarrollado. Para lograr ese desarrollo se necesita industria.

Aquí en Ecuador no se apoya mucho a los agricultores, ya que no hay un precio justo, entre los intermediarios, principalmente afectan el precio..... Para nuestros agricultores es un honor que a nivel mundial se reconozca el cacao ecuatoriano como el mejor del mundo.🏅👏... También tenemos otros productos como el banano, y el camarón. Lindo mi Ecuador, la falla es la corrupción 🤮💔 q perjudica a nuestros productores

Ecuador 🇪🇨 Hay que consumir un poco más el cacao nacional❤️

En África trabajo esclavo por Nestlé Francia

Y porque en vez de pagar el consumidor 4 céntimos más, porque diablos no lo pagan las grandes empresas?? Todo siempre es cargar las cuentas contra los humildes y no contra las multinacionales 🤬🤬🤬

En Ecuador hay muchas marcas de CHOCOLATE, poca conocidas. A EXCEPCIÓN DE PACARI ( UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO ) POR SU VARIEDAD. Donde los Chocolates europeos pasan a ser los último s frente a PACARI

Lastimosamente en nuestros países latinoamericanos producimos cacao pero por falta del apoyo del estado no procesamos esos frutos y ahí es donde está el valor agregado y las verdaderas ganancias de un negocio

En Perú les damos valor agregado con chocolate gourmet que no tiene nada que envidiar al europeo. La Ibérica es una marca con premios internacionales y es producida en Arequipa. Consumamos el chocolate hecho en latinoamerica 💪

Woowww que hermoso Europa se lleva los reconocimientos ,aplausos y las ganancias fuertes , África y Latinoamérica los productores de cacao a precio de muy bajo, He probado chocolate hecho en México, Colombia , Perú de fabricación artesanal y no le pude nada a un Europeo en sabor , consumamos nuestro propio mercado , apoyemos a nuestros productos locales..

Parece que poca gente entiende cómo funcionan las industrias y hast se sienten agradecidos con un canal por decirles lo obvio. En toda cadena de producción, el productor final es que mueve mayor volumen de dinero. Eso no es lo mismo que ganar más. El problema con este reportaje es manipula las emociones con los números. Me pregunto, ¿Qué hace a ciertos chocolates ser preferidos o más valorados? ¿el origen del cacao? ¿la técnica de preparación? ¿el resto de los ingredientes? ¿que tal la leche? Querer que la gente pague más por un producto que no necesariamente es mejor no es la solución. Yo soy de Venezuela y antes de la destr... Digo, de que el socialismo desmontara nuestro aparato productor, honestamente veíamos a los chocolates nacionales como normales, y los de afuera honestamente como malos, quitando algunos clásicos por supuesto. Pero los chocolates que producimos eran excelentes. Ahora estoy en Perú, y aquí están muy orgullosos de sus chocolates, pero no le llegan a los Venezolanos pre-narcos. Esto lo digo porque honestamente, al menos en mi experiencia, he visto que se puede valorar, en este caso., el producto nacional. Pero eso no es la solución mágica para un problema mucho más complejo. No existe solución fácil. Los modelos africanos no son justos porque (quién lo iba a adivinar?) los gobiernos no son justos con los productores. Que las empresas siempre van a comprar al que les venda más barato? Wow descubrieron un hecho histórico... El punto es: quién fija el precio de la materia prima? No tiene nada que ver con aumentar el precio final para que los productores reciban más por "justicia social". Eso es simplista y manipulativo. Los pequeños productores deben lograr una buena técnica y desarrollar una tecnología innovativa para competir. Sí, no es fácil ni barato, pero nadie va a comprar por lastima. Al menos no más de un par de veces. Me gustaría escuchar a algún experto en la materia hablar de los verdaderos problemas que enfrenta la industria. Y no sólo este reporte superficial y con datos fuera de contexto.

El cacao es endémico de Ecuador, por eso es el mejor obviamente.

Producto x excelencia ecuatoriano uno de los mejores productos que produce mi país...

Gracias DW por difundir calidad de nuestros productos tradicionales. Hay fomentar la produccion e industrializarlo para dar valor agregado.

Ecuador ya tiene marcas de chocolate de prestigio mundial.. una de ellas es "PACARI" y asi van a Ir surgiendo muchas mas...

Más allá del comercio justo hay un intangible que se llama “marca país” el sello de calidad de los países europeos pesa a la hora que los consumidores escogen los chocolates

Ocurre lo mismo que el café, con el caso colombiano.

CANADA, ALEMANIA, POLONIA, PAÍSES BAJOS Y BELGICA... SOLO SE ESTAN HACIENDO MILLONARIOS A COSTA DE QUIENES LES VENDEN EL CACAO... 🤷🤷🤷

Como siempre un tema muy interesante así uno se informa de la realidad de lo que pasa en el mundo entero me encanta el canal 💕💕💕

Gracias DW por esos documéntales muy explícitos y llenos de enseñanzas, la manera y palabras que utiliza son muy entendibles, gracias una vez más… Ojalá pueda hacer un documental sobre el camarón o langostino de la costa ecuatoriana.

Ecuador is good country that is developing every single day, good luck ecuadorians👍👍👍

Siempre a sido asi por siglos ,los intermediarios y vendedores d chocolate elaborado ganan ma$ q los agricultores,deberia haber balance

Me parece que parte del problema es porque los productores no saben organizarse ni ponerse de acuerdo para hacer industria y darle valor al cacao, tal vez sea desconfianza entre ellos mismos sin embargo permiten que intermediarios tengan la sartén por el mango.

La OMPI, hace como 5 años, decía sobre el café que podrían nivelarse los ingresos de los productores agrícolas con los comercializadores de los productos finales si los productores se asocian con muchos pequeños vendedores que se especializan en mercados de nicho. Dada la orientación de nicho, el precio del grano podría incrementarse. Tal vez lo mismo podría suceder con el cacao.

Es un tema técnico científico. Hay que mejorar la comunicación de los productores con la de los procesadores grandes y pequeños. La intermediación le hace al producto casi inviable.

Elaborar chocolate en Ecuador y hacer mercadeo internacional En lugar de vender la materia prima!!!

Me gustaría conocer como es la situación con la producción de aguacates

Es sencillo, el mercado no lo es todo, los productores, que su mayoría son campesinos, por qué no es una actividad que se distinga como cultivos industriales y comerciales, no hay grandes empresarios involucrados en esto, son pequeños productores. Es ahí donde la "sustentabilidad" adquiere todo su significado, el proveer un balance económico digno y rentable para el productor.

El chocolate procesado ecuatoriano e muy bueno, solo faltan incentivos para expander este producto en el mercado internacional .

Como dije con el café, tenemos que traer la innovación y el valor agregado a nuestros productos y fomentar el cambio de este injusto sistema.

Similar a lo que pasa en Colombia con el café

El consumo de chocolate aumenta un 3 % cada año anivel mundial el caso de pacari es muy buen ejemplo Don Santiago pago 150 dólares por cada quintal seco de cacao nacional y en eso estamos trabajando en Guayaquil para lograr un modelo de negocios que valla con el productor.

Es simple Ecuador fabriquen su propio chocolate. Alemania compra cacao en otros países y listo. Al final el que gane mas dinero gana.

En México se cosecha desde la época de la conquista española. Como no se conocía el ganado vacuno, que trajeron los españoles, se tomaba con agua. En casa mi mamá y mi abuelita así lo preparaban, caliente y con pan dulce o bolillo. Aquí el buen cacao es del sur del país: Tabasco, el principal productor, Chiapas, Oaxaca le siguen en producción. Aunque es mínima, por lo que veo en el reportaje, comparada con países sudamericanos. Pero es muy muy sabroso, riquísimo, con leche una delicia. Felicidades y gracias por este reportaje. Me recordó mi infancia. Y ojalá mejore la conficion de vida de los productores.

El gran cacao de Ecuador es único, tiene aroma y sabor. Hay marcas como Pacary que nos deleitan con sus pruductos y se exportan a diferentes países.

Dejemos de regalar nuestras materias primas, agreguemos nosotros valor agregado a nuestros productos. Tenemos que despertar como latinoamericanos, somos una mina de oro aprovechada por otros. Hay de despertar!

Compren los productos locales que benefician a la economía interna, yo trabajo en una comercializadora y la gente busca mucho lo novedoso y exótico del país, saludos desde Ciudad de México besos! ♥️💋🍫

El problema de nosotros los ecuatorianos es que a veces somos poco nacionalistas, preferimos comprar ese "chocolate" lleno de azúcar, por nuestra falta de cultura, nuestro chocolate contiene realmente cacao, no manteca, CACAO, reflexionemos, empecemos a apoyar a nuestros pequeños, medianos y grandes productores, consuman chocolate nacional y hasta su salud se los agradecerá. No hay nada como el chocolate artesanal ❤ Costa de Marfil nos gana solo por horas luz, si nosotros en Ecuador tuviesemos más horas luz, ufff, exportariamos muchísimo más.

Es originario de Ecuador ya comprobado en tiempos de la colonia Ecuador fue el primer productor de cacao en el mundo y el chocolate pakari ya ganó muchos premios como el mejor chocolate del mundo muchos artistas famosos lo comen entre ellos Madona y opra etc bye

Que tal soy de Ecuador es verdad aqui el cacao se venden barato, casi no se la da mucha importantancia, hasta me sorprende que seamos los mayores exportadores de latinoamerica.

Esa desventaja sucede algo similar con el cafe

Como los amo muchachos, que gran canal de han vuelto.... información de primera con ustedes

El cacao es originario del Ecuador 5300 años de consumo desde la cultura Mayo Chinchipe. Si no me cree investigue. La próxima comparación que sea chorizo Cuencano vs El Frankfurt

XOKOLATL la palabra nahuatl más famosa del mundo , y los suizos creen que ellos lo inventaron 😁😁😁😁

El nuevo fichaje de DW, el Kun Agüero

Por qué que buscaran otros medios de cultivos que les de más, y se vallan a la mierda esas empresas millonarias que se quedan con el 90% más de ganancias y el campesino apenas saca para su comida

Buen reportaje. Propongo que el gobierno fije precios de sustentación para darle cierta estabilidad a los productores. En Ecuador se llevó a cabo esta política para productos como el arroz, maíz, plátano, etc y dió muy buenos resultados. Saludos desde Ecuador.

Hay que aprender a procesar el cacao en nuestros países

Qué injusticia! Ecuador debería crear sus propias industrias. Ojalá fuera tan fácil.

Esto pasa en todos los países latinoamericanos, en mi país Bolivia por ejemplo, pasa exactamente lo mismo con los minerales, el litio, el gas, vendemos mucha materia prima a precio muerto y luego compramos productos con un alto valor agregado, todo eso por no tener un nivel de educación y conocimientos para NOSOTROS ser los que le agreguen valor a las materias primas.

Un caso similar pasa con el café, la miel y otros productos, y en parte el problema es que las autoridades de los países productores de la materia prima prefieren beneficiar a empresas internacionales y no a sus productores.

Quais as mejores marcas de chocolate de Equador?

el precio del cacao podria beneficiarse de como esta siendo afectado el cafe por el cambio climatico? quizas la gente opte por una taza de cocoa caliente si el cafe se vuelve caro,

Lo que he estado proponiendo desde siempre como buen guayaco que soy y que ni ANECACAO me permitió hacer y es literal y sé que va a sonar feo o mejor dicho HORRIBLE, pero es la de traer a los pequeños productores europeos, en verdad literal importar personas desde Europa, de Suiza y Bélgica a que se establezcan en Ecuador y aquí produzcan materia terminada con chocolate local. Pero dudo en serio dudo que quieran dejar sus comodidades en Europa para comenzar sus vidas como simples colonos acá en América. Antes que me revienten con comentarios, es verdad, el Ecuador no ofrece ni tiene las facilidades y seguridades tanto jurídicas como sociales, pero igual exportamos e Igualemnte importamos. Igual lo hace Colombia, igual lo hace el Perú. Los latinoamericanos aunque les cueste creer a los más cuadrados de Canadá o Europa, no vivimos en la edad de piedra.

Teniendo una gran materia prima, el cacao latinoamericano, es estúpido que el consumidor prefiera el chocolate americano en vez del nuestro. Aqui en Ecuador, los chocolates nuestros son muuucho mejor que los cotizados extranjeros.

Ecuador el mayor productor latinoamericano de cacao y no tenemos empresas de Peso mundial, q lo insutrialicen, tan bueno es el chocolate ecuatoriano fino de aroma, q x ley se debe colocar un porcentaje para aromatizar y dar sabor a otros chocolates.

Que haría yo,,, sin mi Cacao de la mañana,,, Y por cierto el Cacao era También un tipo de Viagra Amazónica, como el AÇAI O EL GUARANÁ,,,PERO MAS DULCE

03:17 quienes tendrían que pagarlo son las empresas que ponen la marca no el publico en general

Las etiquetas de Fair-trade no sirven, solo son mamparas, son un engaño. 1. El consumidor debe estar más informado sobre la cadena de suministro y origen del producto. 2. Deben haber sanciones para las empresas o en dado caso, para los gobiernos por permitir y hasta incentivar esas malas prácticas. 3. América latina debe hacer más publicidad sobre la calidad del proceso y del producto para que el consumidor tenga más variedad de escoger 4. América debe aumentar la producción y debe asistir tecnicamente a los productores 5. En la medida de lo posible, América latina debe proponerse a mediano y largo plazo, ser la región 1 en producir cacao de calidad y en exportar chocolate. Europa se está robando el valor agregado.... Lo siguen haciendo desde cientos de años atrás y lo seguirán si lo permitimos.

Que pena que México no esté en primer lugar, ni siquiera entre los 5 primeros😢

Ecuador debe buscar en diversificar sus productos y darle valor agregado a nuestros productos, necesitamos menos impuestos y más industria

Un Problemilla Más es "Chocolate con Sello de Turquía" Que No Es Chocolate y es rebajado en concentración de grano puro... Además del Acaparamiento en Bodegas Internacionales...

Ecuador, Colombia, Perú y Brasil, deberían ser paises chocolateros de América Latina, pero como hay tanta corrupción y a los cacaoteros les pasa como a los sembradores de café que se mueren de hambre ganando nada. Por eso es que Latino América no avanza y miren como en Europa se vuelven ricos con los chocolates y es bien caro darse el placer de comer chocolate por lo menos aquí en Colombia ya casi es un lujo.

Lo mismo que con el café y muchos productos naturales, unos hacen el trabajo duro y otros se enrriquecen

Lo primero que debería hacer la asociación de productores de cacao es un paro mundial, o al menos latinoamericano. En máximo una semana estarían los alemanes aceptando todo el pliego de peticiones, pues cultivar ellos cacao en sus campos congelados casi todo el año no pueden.

Falta una cultura de consumo a lo que se suma lo problematico que es sacar un credito para producir generando valor agregado. En general no hay incentivos para los que apuesten a invertir en generar valor agregado. No conocemos a ningun Presidente que con su equipo de Gobierno tengan un Plan de Incentivos para productores peor para innovadores o nuevos emprendimientos. Debe haber un Plan de Desarrollo Cacaotero en el Ecuador. BANECUADOR CFN INIAP MAG Y MIPRO DEBEN SER LOS IMPULSORES

Yo propongo crear la Organización de Países Exportadores de Cacao, OPEC :D

Pasa casi lo mismo que con el café. Si en este caso si se procesa el cacao, como consumidores podemos apoyar comprando lo que se produce acá, pero también los gobiernos pueden apoyar a los pequeños productores a que logren un mayor mercado. Al menos, yo en México, no tenía ni idea de que Ecuador fuese un productor de cacao.

Yo he estado una temporada en Bélgica y no se elige el chocolate por el precio sino por el sabor y aquí gusta mucho el sabor dulzón y con algo más, es decir lo que hacen los maestros chocolateros. La materia prima ni se suele ver.

Y por que razón producimos cacao y vendemos cacao? Por que no producimos cacao y elaboramos los mejores chocolates del mundo teniendo la materia prima?? La razón los gobiernos no impulsan los negocios nacionales para crear grandes empresas...

Que todas esas empresas se vengan a Ecuador a producir el chocolate sería de locos! De la mata a la fábrica y a la estantería! Incrementaría el desarrollo de la región y ofrecería un producto de mayor calidad a un precio menor

Lamentável latinoamericana ficar como uma região subdesenvolvida. América Latina precisa sair deste ciclo vicioso e ganhar protagonismo e investir em indústrias

Me encantaría que en Argentina se pudiera producir cacao en las provincias más cálidas. Algún día la tecnología lo logrará.

Parte de esta desigualdad tiene que ver con la industrialización de países europeos y de Canadá, como los países latinoamericanos no tienen la suficiente tecnología para procesar la materia prima, terminan exportando para que se le dé la transformación final, y estas empresas son quienes terminan llevándose las mayores ganancias.

Lo que se deberia hacer en paises como Ecuador es producir chocolate realizar cooperativas de productores aportar capital propio y prestamos con intereses bajos proporcionado por el h Gobierno para compra de maquinaria . Capacitar a personas de esas cooperativas en elaboracion de choccolate y de ahi exportar

Las venas abiertas de América Latina... tan vigente libro desde tiempos coloniales y seguimos en ese círculo que no nos permite salir del subdesarrollo!

No se trata del proponer. No es por que en ciertos lugares no sea rico sus productos, para mí lo que pasa es que los gobernantes de ciertos países no saben el valor y el esfuerzo que tienen esos productos para los agricultores. Hacen tonterías con la economía de los países para beneficio de ellos y su red social, dejando aun lado a los más necesitados

ya es hora que en Latinoamerica nos pongamos las pilas!

Por favor... No es lo mismo el Cacao Fino de Aroma que se produce en el Ecuador que, cualquier chocolate de relleno del África. Hoy por hoy, experiencias como la de Pacari, pagando valores justos a los agricultores y, dándole valor agregado al cacao, transformándolo en uno de los chocolates más premiados del planeta, es un modelo que también se aplica al café... Productos de calidad extraordinaria, con precios justos y, con valor agregado e identidad nacional, esa es la clave...

Yo he comprado chocolate ecuatoriano (muy buena calidad por cierto), pero me parece que para ser producidos localmente, no ofrecen precios competitivos. Al final el consumidor siempre se irá por lo más económico.