La presencia de #cadmio en las #paltas peruanas de exportación ha ocasionado en lo que va del año cuatro rechazos en mercados de Europa, el principal destino de esta fruta. Pese a las advertencias del gremio de exportadores, Prohass, no hay freno a este problema, por el contrario, ya no solo son la palta, los espárragos y el cacao los #alimentos en los que se ha detectado dicho elemento tóxico, hay una lista de 40 alimentos de consumo diario de los peruanos en los que hay presencia de cadmio, un metal pesado que se acumula en los órganos y produce cáncer.
Al respecto, entrevistamos al gerente de Prohass, Arturo Medina y a la Ing. Karina Tokashiki, jefa del área técnica de ese gremio quien nos reveló el listado de alimentos contaminados de consumo de todos los peruanos y la urgente necesidad de tener un organismo que vele por la calidad de lo que consumimos.
28 сен 2024