Café de Paris Butter selbstgemacht mit der Kenwood Cooking Chef Gourmet.
Rezept für Cafe de Paris
Kenwood Cooking Chef Gourmet
Kenwood Ballonschneebesen
Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.
Zubereitungszeit: ca. 12 min.
Zutaten:
250 g weiche Butter
1,5 cl Cognac
1,5 cl Sherry
1 TL Curry
1 TL Paprikapulver
1 TL Dijon-Senf
1 TL Sardellenpaste
1 TL gehackte Kapern
1 TL Rosmarin
1 TL Estragon
1 TL gehackten Knoblauch
1 TL Majoran
1 TL Tomatenmark
1 TL Worcestersauce
1 Spritzer Zitrone
etwas Salz
Zubereitung:
Die Butter mit dem Ballonschneebesen schlagen, bis sie weiß ist,
Stufe 6, 10 Min.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und vermengen,
Stufe 6, 2 Min.
Butter mit Salz abschmecken.
Guten Appetit!
Tipp: Mindestens 1 Tag durchziehen lassen, lohnt sich!
8 авг 2018
