#카페브이로그#디저트카페브이로그#cafevlog 오늘 영상 요약 - 카다이프 구함..... 이번 영상도 즐거웠기를 바라며!! 또 올게요 여러분 💌koyobi@sandbox.co.kr 📌고요비 인스타 - @koyobimood Music by HOHYUN - My Summertime - thmatc.co/?l=1...
여름이니까 메론빵과 다른 걸 섞어보면 어떨까요? 메론빵 위의 소보루?랑 메론 크림을 다른 디저트에 믹스매치하면 맛도 있고 유행도 잡을 수 있을 것 같아요.. 여름 과일 콩포트가 들어간 스콘이나 케이크류도 좋을 것 같고... 개인적으로는 요즘 화이트초코와 마카다미아 조합이 좋아요 말차쿠키 말고도 이 조합으로 쿠키크로와상 하면 맛있을 것 같아요
매장 인테리어를 바꿔보는건 어떤가요?! 아무래도 많은 비용과 노력이 필요해 쉽지 않은 결정이겠지만💦 요즘 카페 추세가 맛있는 디저트 자체를 먹으러가는것보단 공간자체가 얼마나 사진이 잘나오는지, 인스타에 올리고 싶은 곳인지가 중요한 것 같아요! 하다하다 유명한 카페들은 웨이팅을 하는 지경이니까요...지금 고요샵은 자체만의 색이 없달까.. 그 부분이 조금 아쉬운 느낌...?이여요🥹🥹오랫동안 본 구독자가 항상 매출 고민하시는거보구 첨으로 댓글남기고 가봅니다ㅎㅎ
얼마전에 와이프랑 주말에 한번 다녀왔는데 사람 엄청 많더라구요..고요비님 바뻐서 계속 주방에서 뭔가 하고 계시고..ㅎㅎ 근데 2층 남자화장실 바로앞에 테이블은 다른쪽으로 옮기는게 어떨까 합니다..남자손님이 많지는 않겠지만 들어갔다 나올때도 신경쓰이고 앞에 계신 손님들도 화장실이 아무리 깨끗해도 냄새가 나지 않을까 하는 생각도 듭니다..1층 여자화장실은 안쪽으로 들어가있어서 테이블이랑 전혀 문제 없지만 남자화장실은 테이블바로 앞이라서..
고요비세권에서 살고싶따😢 고요비 싸장님 제가 오지랖일수도 있고 혹은 사장님이 어떤 이유에서 도입을 안 하신걸수도 있지만 카라멜마끼아또 위에 올라가는 우우거품 만드는거 손으로 안 치고 자동으로 거품 만들어주는 기계도 있더라구요? 주문 들어오자마자 냉장실에서 우유 부어둔거 꺼내서 기계에 올리고 버튼 하나만 눌러주면 커피샷 뽑고 음료 제조할 동안 우유거품 완성돼서 위에 붓기만하면 편하더라구요 강추!
![[CAFE VLOG] 카페사장의 비수기 극복해보기! 두바이초콜릿이 되](/img/logo.svg){kind=logo}
