Video güzel hazırlandığından izleyen arkadaşlar için birkaç ekleme yapmak istedim. Videoyu hazırlayan arkadaş zaten tecrübe etmiştir de, verime ait detaylar olduğundan 1 yıl önceki video için ekleme yapılacak türden mühim konular değil. Sonuçta kahve öyle ya da böyle oluyor. :) Köpürtme için maksimum fayda için olmazsa olmazlar: - Sütün yağlı olması (Sek ve Pınar sütle çok iyi sonuçlar alıyorum. ) - Sütün son derece soğuk olması - Buhar işlemi öncesi sütün bulunduğu kap/cezvenin sıcaklığının, soğuk suyla çalkalanıp oda sıcaklığından biraz daha düşürülmesi. Kapsül için de önerim şu. Eğer kapsülden sadece Espresso (süt vb olmadan) içmeyi denediyseniz, kapsülden 1 kere çektiğiniz Espresso tadı ile 2 kere çektiğiniz Espresso arasındaki fark, evet belki miktar olarak iki katı oluyor ama tadı açısından epey değişiyor. Daha az kahve aroması ile lezzeti azalıyor. Bu durum latte içerisinde pek anlaşılmasa da 1 kez çekilen Espresso, görsel açıdan daha belirgin katman çizgileri (Üstten alta doğru köpük, kahve ve süt) çizilmesine yardımcı olacaktır. Yine Espresso kapsülü için, yüzlerce kapsül kullanmış biri olarak önerim 1 kapsülden 1,25 çekimdir. Şöyle ki; Espresso hazırla düğmesine 1 defa basarsanız kitapçığında yazan standart fabrika ayarında olan (30-40 ml gibi bir değer olmalı, pek hatırlamıyorum, kılavuzu da bulamadım.. Bulunca detayları yazarım.) belirli hacimde size kahve suyu vererek 1 ölçü kahve hazırlıyorsunuz. Kahve doldurma işlemi dolmadan aynı tuşa bir defa daha basarsanız cihaz su vermeyi kesecektir. Yani kahve dökme düğmesi başlat/bitir işlevine sahip. 2. çekim aşamasında 2-3 sn kadar kahve geldikten sonra tekrar düğmeye basarak kapatabilirsiniz. Veya aletin bir güzelliği de fabrika ayarlarını değiştirme fonksiyonuyla kendi kahve suyu dozajını ayarlayabilirsiniz. (Ancak maalesef bunu da hatırlamıyorum... İyisi mi şu kılavuzu bulayım :) )
Emir Güvenç üstad ne yazdın allahını seversen aşırı kafa karıştırıcı cümlelerde bolca anlatım bozukluğu var söylediklerin 1000 farklı yere çekilebilir 😅 yarardan çok zarar her cümlenin sonu muamma ya da kılavuzu bulamadımla bitiyor
Bende cafissimo classic kullanıyorum. Bende piyasadaki bir çok kahve makinesine göre çok başarılı. :) Çok güzel demliyor sulu bir tadı değilde yoğun orantılı bir kahve tadı alıyoruz. Özellikle süt köpürtme özelliği olduğu için bir orjinallik katıyor fakat dikkatimi çekti. Seg'in günlük cam şişedeki sütüyle daha yoğun köpük elde edilebiliyor.
Selam benimde bu makineden 5.gün önce hata oluştu .açma kapama dugmesinin altinda kirmızi işik yaniyor sönüyor .ve diger dügmeler çalışmiyor ne yapmam lazım
Makinayı aldım bi türlü çalıştırmamıştım, süt köpürttükten sonra buharı boşaltmak gerekiyormuş☺️videonuz sayesinde öğrendim☺️☺️teşekkürler💐ancak kahveler bardağı da ısıtsam ılık oluyor bu açıdan çok sevemedim makinayı
Merhabalar, gerçek kahve tadını alabilmek için su kaynama derecesine getirilmez. 70-80 derecede gerçek tadı verir. Makine doğruyu yapıyor aslında. Biraz ılık olması bu yüzden.
dogac bey elinize saglik ancak sutu kaynatma konusunda yanlisiniz var cok fazla pisirmissiniz ve o sut yanmis.Size tavsiyem derece alin ve sutun icin koyun kaynatirken,65 68 derece arasi sicakligi gecmemeli aksi halde o sut yaniyor ve ictiginiz sutteki besinleri oldurmus oluyorsunuz.Baska bir tavsiyem ise evde kahve yapmayi seviyorsaniz kapsul urun tuketmeyin cekidekli kahve her zaman daha taze ve daha kalitelir ama makinaniz uyumlu degil tabiki birde surekli ayni markanin kahvesini icmek zorunda kaliyorsunz
sut konusunu zahmetli, cezvede isitip eklemek en kolayi. cok kopuklu olmasada fazla tat farki olmuyor. latte konusunda pratik bir makina degil. sut hazneli olanindan almak lazim
aynı kapsülü 2 kez kullanırsanız tadını bozarsınız. test etmesi de çok basit. sıfır kapsülle önce bir bardağa espresso yapın. sonra kapsülü çıkartmadan farklı bardağa espresso yapın. göreceksiniz ki tad olarak aralarında uçurum var.
video için teşekkürler çok aydınlatıcı olmuş peki bir şey sormak istiyorum sütü bütün kahvelerle kullanma imkanımız var mı yoksa belli başlı kahvelerle mi kullanmak gerekiyor ?
+Moda Club.tv Kahvelerin bazıları caffe crema diye geçer onların süt ile kullanımı önerilir aromasından dolayı. Ama bütün kahveleri süt ile kullanabilirsin veya kahvelerin hepsini de espresso bazlı sütsüz kahve yapmada kullanabilirsin.
benim kafama takılan şu ki bu kapsüller plastik veya alüminyum imiş. eğer öyleyse, kahve hazırlanırken aşırı sıcak su bu kapsüllerin içinden o basınçta geçerken bizim sağlığımız için son derece zararlı olan plastik veya alüminyumu beraberinde bardağa göndermiyor mu?
+two2fan kapsüller tercih sebebi. caffee crema kapsülü ile espresso yapılmaz diye bir şey yok. caffee crema süt bazlı kahvelerle tavsiye edilen bir kapsül.
+Ozan Şakir Öz tek kullandığım cafissimo bu olmadı. Hepsinde hemen hemen aynı bekleme süresi var manualde de yazdığı gibi. ama daha iyi makineler var tabi ki.
+Doğaç Doğan bende de aynı makineden var da o yüzden söyledim sanki bana buhar geç geliyormuş gibi geldi tabiki hiçbiri bar tipi profesiyonel makineler gibi olmaz
Buhar gec mi geliyir? Hocam icinde su var onu akittiktan sonra geliyor buhar haliyle, bende de var bu cihazdan sonucta ne kadar para o kadar iyi makine,
Memurdan arasında daha önce aynı sınıfta bu dakikada fc köln takımı bu dakikada fc köln takımı bu ay başladı değil mi yoksa bende seni seviyorum aşkım:-)
