Cake de dátiles, manzana y nueces SIN GLUTEN 

Ingredientes
240 g de arroz integral
o bien 240 g de arroz de grano redondo
100 g de dátiles sin hueso
140 g de manzana con piel (sin semillas, en cuartos)
60 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)
1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de psyllium
½ cucharadita de sal y yo le he puesto un poco de canela
80 g de nueces peladas
4 huevos
100 g de agua
Buenísimo!!!!!😋😋😋