Hi Semua, kali ini Che Nom nak sediakan cakoi..atau sesetengah tempat panggil pat tong ko atau chinese panggil youtiao. Ada pelbagai resepi nak buat cakoi ni…ada yang guna yis..dan ada yang tak guna yis, cuma guna baking powder dan baking soda aja. Kali ni Che Nom nk share resepi yang guna yis dan baking powder...Sos pula Che Nom hidangkan dengan sos kastard pandan…Ada sesetangh tempat makan dengan sambal cili, atau kuah kacang . Jadi yang tu ikut kegemaran masing2 lah ye. Cakoi yg sedap mestilah garing di luar dan berongga di dalam…baru lah sedap dicicah dengan sos kegemaran masing2.
**NOTA PENTING!! Sukatan cawan yang sebenarnya untuk tepung gandum adalah 3 ¼ cawan. Sila abaikan sukatan di video ye.
//Bahasa Melayu
------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan untuk cakoi:
3 ¼ cawan tepung gandum
1 ½ sudu kecil yis kering
½ sudu kecil garam
2 sudu kecil baking powder
2 ½ sudu besar gula kastor
½ cawan susu full cream
½ cawan air
½ biji telur
3 sudu besar minyak masak
sedikit minyak untuk sapuan
Bahan-bahan untuk sos kastard pandan:
1 ½ cawan susu full cream atau santan
2 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil ekstract pandan
sedikit pewarna hijau
2 sudu besar gula
sedikit garam
//English
--------------------------------------
Ingredients for cakoi:
3 ¼ cups of plain flour
1 ½ teaspoon dry yeast
½ teaspoon salt
2 teaspoons baking powder
2 ½ tablespoons caster sugar
½ cup full cream milk
½ cup water
½ egg
3 tablespoons cooking oil
a little oil for a greasing
Ingredients for pandan custard sauce:
1 ½ cup full milk or coconut milk
2 tablespoons custard flour
1 teaspoon pandan extract
a little bit of green food coloring
2 tablespoon sugar
a pinch of salt
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom #cakoi
14 окт 2024
