Caltaboșul cu păsat, ca produs de sine stătător, se consuma și se consumă proaspăt, dar uneori și afumat (în acest caz, pentru a se asigura o durată de păstrare mai lungă). Face parte din meniul de sărbătoare al Crăciunului, dar și al altor perioade, cum era aceea de trecere de la un an la altul. Această specialitate tradițională DE BIHOR se regăsește, și în zilele noastre, și în meniurile restaurantelor din județul Bihor. Poftă bună!
13 дек 2023
