Тёмный
No video :(

Can wine mature steak? Can steaks dried with wine for 3 days taste the same as those aged 30 days? 

Fighting xiaojun
Подписаться 40 тыс.
Просмотров 60 тыс.
50% 1

Hello everyone, I’m Xiaojun. Recently, I shared a lot of methods for aging. Everyone thinks it takes a long time to do it. It’s more troublesome. Today I will bring you the easiest way to dry and mature steaks. Prepare a piece of Angus. Eyes, a bottle of gin, you have never tasted this new taste! Can steaks dried with wine for 3 days taste the same as those aged 30 days? !
▶Portal◀
Subscribe I subscribe I subscribe I subscribe me [ / @jiayouxiaojunge ]
[Baked whole series💪] • 烤整隻系列💪
[BQ--🍖Carnivores~] • BBQ--🍖肉食主义者~
[Seafood big coffee🍤] • 海鮮大咖🍤
[Little Jun's Cattle Diary🥩] • 小軍哥的食牛日記🥩
[Exquisite cuisine🍰] • 精緻料理🍰
[Vlog-🍴Explore the shop] • vlog--🍴一探到店
[Highly Difficult Cooking Collection😢] • 高难度料理合集😢
[Home Made Series🍘] • 家庭自製系列🍘
★Qia Niu Kuangmo Xiaojun Brother is here★
I love beef and sprite, I can do anything,
I am not afraid of hardships, I will dare to eat as long as I can eat!
It's not annoying to be able to toss, I'll look at the super difficult recipe.
Love life will enjoy, world cuisine is waiting for me!

Опубликовано:

 

28 июл 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 108   
@user-kp1py6zi5i
@user-kp1py6zi5i 4 года назад
小軍哥,你分析的很到位,而且牛排的色澤還蠻好看的😊
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
是的 这次太给我惊喜了
@allenlee5578
@allenlee5578 4 года назад
這個確實感覺不錯!可以來試試看~
@fred297530
@fred297530 4 года назад
一直都喜歡小軍哥的牛肉視頻,除了本身的素質不錯,還可看到其他留言的高水準建議,收獲滿滿。看到美味當然是爽啊!
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
感谢支持
@jackyliu5206
@jackyliu5206 4 года назад
可以尝试用brandy干化,香味会更浓
@feeyonchen
@feeyonchen 4 года назад
如果用針筒均勻的注射一些酒進去會不會更好呢
@user-xj9qd1wt7x
@user-xj9qd1wt7x 4 года назад
會哦 裡面會更有風味
@user-td8me9fr4w
@user-td8me9fr4w 4 года назад
军哥 能不能告诉我在哪购买肉啊?怎么选择? 网购貌似都是冷冻的(是不是冷冻的我也不知道怎么判断)又听说冷冻过后的肉是无法熟成的。就很纠结啊
@user-bc5pp5sn5q
@user-bc5pp5sn5q 4 года назад
為什麼訂閱這麼少?明明影片拍的這麼好。 順便問一下,酒精度對酒漬乾化會有影響嗎?
@user-dx6vh8ti1v
@user-dx6vh8ti1v 4 года назад
求背景音樂
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
BGM:Josh Turner - Whatcha Reckon Wait For Me-The Bosshoss Little Help-The Bosshoss Mimi & Josy Davy Knowles _ Back Door Slam - Riverbed (Album) Lock and Load-Bob Seger 高梨康治 _ 刃-yaiba- - 動天
@deinena
@deinena 4 года назад
我還以為這次會先用火爐封一下表皮才下去爐烤
@samchuang3869
@samchuang3869 3 года назад
請問我可以變酒漬邊切出來吃嗎?就是每次切一點、再冰起來?
@kravke5906
@kravke5906 3 года назад
酒精揮發脫水嗎?
@user-yw9dn1os9m
@user-yw9dn1os9m 4 года назад
你說錯了 酒漬牛排並不會軟化牛筋 會軟化筋是因為牛肉中酵素作用至少要放置2周時間熟成
@Yamanashi_Yoshihiro
@Yamanashi_Yoshihiro 4 года назад
這次顏色是不是有點不一樣啊?還是我的錯覺 膚色感覺有差
@yizhao8020
@yizhao8020 4 года назад
真好!不过可以搞一个对照组嘛
@yanyaozhong6293
@yanyaozhong6293 3 года назад
没人问 哪里能买那个袋子........
@garyyang2776
@garyyang2776 4 года назад
你这个 浸透圧脱水シート ピチット 哪里买的?能否给个链接?
@erxiangmo5923
@erxiangmo5923 3 года назад
小军哥你去哪里了!!?.
@Ot-of5rr
@Ot-of5rr 4 года назад
我就是來看小軍哥喝雪碧的啊這次怎麼沒有
@L--hb7cl
@L--hb7cl 4 года назад
脫水袋看起來像保鮮膜🤣🤣🤣🤣
@user-et2ty9vw7f
@user-et2ty9vw7f 4 года назад
酒精會熟化蛋白質,,,
@leechan4405
@leechan4405 4 года назад
脱水袋哪里买的
@user-pt3ln6kx5i
@user-pt3ln6kx5i 4 года назад
剛吃飽又餓了
@user-dc7ru6ti3b
@user-dc7ru6ti3b 4 года назад
看完就在想… 用那種比較好一點的威士忌來處理,吃起來的香味會不會不一樣🤔🤔
@user-gd7vf5kk4z
@user-gd7vf5kk4z 4 года назад
其實有人這樣做 查查看
@user-dc7ru6ti3b
@user-dc7ru6ti3b 4 года назад
@@user-gd7vf5kk4z 感謝
@innoCaf
@innoCaf 4 года назад
想问脱水袋是什么牌子的呀,在哪里买?感谢
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
某宝
@innoCaf
@innoCaf 4 года назад
@@JiaYouXiaoJunGe 老板我就是在某宝搜的,搜不到,能不能给点关键字提示
@kongfu_x943
@kongfu_x943 4 года назад
@@innoCaf 冈本保鲜膜
@user-my1rr2qy7j
@user-my1rr2qy7j 4 года назад
高粱感覺不錯
@RonnieWu
@RonnieWu 4 года назад
小軍哥真的不用刀叉的嗎? 還是小口點吃對牙齒好。
@magicfight1
@magicfight1 2 года назад
可以考慮用蜂蜜+洋蔥泥試試看~
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 2 года назад
可以有
@user-cd3no9ls1l
@user-cd3no9ls1l 4 года назад
什麼時候吃牛舌
@user-hd8ed4vw7o
@user-hd8ed4vw7o 4 года назад
不知道直接密封泡在酒裡兩三天會不會也是一樣?這樣酒味應該會更濃厚吧🤔但就怕跟跟原本的一樣那就挺浪費酒的😂
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
哈哈哈 可以尝试
@user-th5mk9by1s
@user-th5mk9by1s 4 года назад
所然不是M9牛排這塊還是有色香味具全
@matrixchanneljtv
@matrixchanneljtv 4 года назад
怎麼可以少了雪碧加檸檬
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
哈哈
@user-qu2eo9ch3q
@user-qu2eo9ch3q 4 года назад
不喜欢金酒可以试试伏特加
@carsonzhang5014
@carsonzhang5014 4 года назад
二锅头也行
@ycchen1407
@ycchen1407 4 года назад
最近怎麼都沒雪碧?
@user-bh2fi2rc6g
@user-bh2fi2rc6g 4 года назад
说实话 我觉得这个等级的牛肉就已经很棒了
@Wen_-tc7uc
@Wen_-tc7uc 4 года назад
用金酒熟成只要3天,這不就是一個課金用道具加速的概念嗎!
@user-bq3cx3zz5n
@user-bq3cx3zz5n 4 года назад
小軍歌的本職是什麼啊🤔衣服都特別好呢!
@xinfan2353
@xinfan2353 4 года назад
富二代应该是没跑了,但是看他下手干活利索的样子,应该不是那种养尊处优的类型,应该是干餐饮类行业比较久的样子。
@winkwong1030
@winkwong1030 4 года назад
自己吃一半,留那么几块给小伙伴…
@ok-yy7tv
@ok-yy7tv 4 года назад
■■■■■■■■■■■■■■■■■那么问题来了,为何不能用冻肉做,国内进口冰鲜太贵了
@enric543
@enric543 4 года назад
可以用花雕嗎?
@user-dc7ru6ti3b
@user-dc7ru6ti3b 4 года назад
花雕牛排👍👍
@user-rm7bs9wh7b
@user-rm7bs9wh7b 4 года назад
我突然好想看生命之水乾化牛排
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
🙃
@Vato727
@Vato727 4 года назад
之前就看過類似的 只是沒包膜 每天要翻面跟噴酒液
@meilinepan
@meilinepan 4 года назад
這邪惡的YT~為啥要在這個時間點給我推薦這個影片!!!! >"
@johnluk6154
@johnluk6154 4 года назад
Good 等不了三十五天,等三天可以,我有借口開酒了。
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
哈哈哈
@user-tq2fn8oz8j
@user-tq2fn8oz8j 4 года назад
請問一定要這麼大塊的肉才能乾化嗎?
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
其实也可以小点
@user-yw9dn1os9m
@user-yw9dn1os9m 4 года назад
建議是大塊點好 因為吸出水分小塊很容易乾變成沒汁水
@user-vr7dh8xo8d
@user-vr7dh8xo8d 4 года назад
請問冰箱温度是幾度
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
正常就行
@guangchaozhang9511
@guangchaozhang9511 Год назад
@@JiaYouXiaoJunGe 何为正常? 是上格(-)还是下格(+)?
@user-hn5fu4lc5l
@user-hn5fu4lc5l 4 года назад
金酒?是哪種酒?
@user-bv8xe1yp6r
@user-bv8xe1yp6r 4 года назад
小龍 琴酒 音譯關係 英文叫gin
@324234235
@324234235 4 года назад
下次用生命之水?
@user-yw9dn1os9m
@user-yw9dn1os9m 4 года назад
不會香😆
@user-dc7ru6ti3b
@user-dc7ru6ti3b 4 года назад
生命之水會沒味道,只是單純的酒精 如果要入味的話 還是需要像是 威士忌、琴酒、高粱、花雕之類的酒去作會好一些
@haojing8760
@haojing8760 4 года назад
你讲就讲,手能不能不晃,晃的我头晕,从0秒晃到18秒,多动症吗?
@user-lt1vn7tw5x
@user-lt1vn7tw5x 4 года назад
RU-vid 是小軍哥自己回覆的嗎?
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
嗯哼
@damienmeng7471
@damienmeng7471 4 года назад
看上去像YG等级的
@Lee-rf7ip
@Lee-rf7ip 4 года назад
小军哥不用死贵死贵的澳洲和牛做料理了,我的青春结束了!
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
后面更精彩
@CaptainKirksVideo
@CaptainKirksVideo 4 года назад
一段時間沒看 再回來 發現小軍哥。。。。有點工傷啊
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
哈哈哈
@yuanxiangruan
@yuanxiangruan 4 года назад
我minecraft需要精修QAQ(誤
@adamli7168
@adamli7168 4 года назад
Magrinate 好英语
@user-qx2tu8bj5y
@user-qx2tu8bj5y 4 года назад
我猜你会翻我🤭
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
来咯
@qaz563836
@qaz563836 4 года назад
guga food 即视感
@user-vi9ou5lz6e
@user-vi9ou5lz6e 4 года назад
半夜看真的好想死阿...光看就好好吃
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
哈哈哈 准备零食
@justcorn6173
@justcorn6173 4 года назад
Jason Wu
@jason-ry5bv
@jason-ry5bv 4 года назад
靠……雪碧勒???
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
下次安排
@bacd8964
@bacd8964 4 года назад
没有雪碧 。。。。差评
@user-mr9wv1dr1j
@user-mr9wv1dr1j 4 года назад
你进口牛排冰鲜? 拿出来岂不是臭了
@jumpgo6227
@jumpgo6227 4 года назад
冰鮮的進口牛肉會用特別的濕式熟成袋真空包裝 在運來的途中順便熟成,所以不僅不會壞還更好吃
@user-mr9wv1dr1j
@user-mr9wv1dr1j 4 года назад
@@jumpgo6227 你买的冰鲜也是超市解冻的。你以为冰鲜牛肉过海是冰鲜温度保存??还不如自己买冻的好好解冻
@jumpgo6227
@jumpgo6227 4 года назад
@@user-mr9wv1dr1j 濕式熟成的牛肉都是存放在攝氏1~4度去做熟成,冷凍怎麼做濕式熟成? 我是建議你去多查一點資料在來槓 不是你不知道就代表沒有
@user-mr9wv1dr1j
@user-mr9wv1dr1j 4 года назад
@@jumpgo6227 买一块牛排解冻熟成。懂不懂?你买的所谓冷鲜就是超市从冰库解冻然后卖给你。那么我为什么不买质量好的冻肉?或者买本地牛肉但是中国牛肉会有牛排切割??你不会以为你买的冷鲜就是这温度船上运来的吧?自己查查巴拉圭到中国海运要多久。4度保鲜运过来倒是真自己熟成了。 不懂就别喷冷链都不懂还教别人做牛排搞笑吧。
@jumpgo6227
@jumpgo6227 4 года назад
@@user-mr9wv1dr1j 真的是懶得跟你這種傻逼解釋了
@bruceluan4110
@bruceluan4110 4 года назад
广告太多了
@carsonzhang5014
@carsonzhang5014 4 года назад
不就是做个腊肉嘛 还没撒五香粉
@quetzacoatlx
@quetzacoatlx 4 года назад
这个不算什么秘方。标本制作行业早就用酒精给标本脱水了。法国佬也早就试过包纱布喷白兰地熟化牛排。我还试过30年花雕熟化。喷酒和干式熟成的味道完全不同。而且琴酒那个薄荷味很毁牛排。最接近干式熟成的是麴菌熟成。
@huhuxiao5542
@huhuxiao5542 4 года назад
小军哥,可以做下中华传统美食,将中华美食发扬光大!
@JiaYouXiaoJunGe
@JiaYouXiaoJunGe 4 года назад
容我安排
Далее
Top caviar with top beef, foie gras-Wellington steak!
13:13
Мелл хочешь сына от Дилары
00:50
Просмотров 211 тыс.
Get 10 Mega Boxes OR 60 Starr Drops!!
01:39
Просмотров 14 млн
I Don't Get Why People Still Use These Joints
17:26
Просмотров 850 тыс.
牛排这样煎永远不会失败!
2:55
Просмотров 618
Is expensive Canned Tuna a scam?
22:08
Просмотров 789 тыс.
The Clever Way to Count Tanks - Numberphile
16:45
Просмотров 939 тыс.
How Wagyu Is Made (Farm To Table)
18:42
Просмотров 8 млн