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La receta de tarta de almendra que nos enseña esta semana Susana, del blog 'Piruletas de jamón', no es la receta de una tarta de almendra cualquiera. Es la receta de LA TARTA DE ALMENDRA. Así, en mayúscula.
¿Quieres saber por qué? Para eso vas a tener de coger delantal, los ingredientes que te ponemos aquí abajo y, lo más importante, ¡darle al play para ver el vídeo!
Ingredientes para un molde de 24 cm:
1 plancha de hojaldre de 250 g
PARA EL RELLENO
300 g de almendra molida cruda
2 huevos enteros
3 yemas
PARA EL ALMÍBAR
180 g de azúcar
120 g de agua
120 g de brandy
1 palo de canela
PARA EL ADORNO
100 g de claras
150 g de azúcar
Almendras tostadas laminadas
200 g de gelatina brillo de manzana
Cerezas confitadas
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17 сен 2024
