Mingau de milho??? Que horror!! Que falta de tradição!! No meu Nordeste velho de guerra, é mungunzá mesmo, raiz! No Rio de Janeiro, o povo chama de canjica, o que é inapropriado para nós, nordestinos, pq a nossa canjica é a amarelinha feita de milho verde!! Por isso, acho um horror esse negócio de colocar creme de leite e paçoca na receita, pois descaracteriza toda a originalidade do mungunzá.
Aqui em São Paulo, eles chamam de canjica e eu não vou debater, pois é uma questão CULTURAL, é inquestionável e eu não vou mudar como eles chamam. Muito pelo contrário, falo sempre como eu O conheço, isso é Cultura. @@Iracidreira se estudasse mais sobre a variação linguística saberia que cada região fala de um jeito e cada território dar um nome diferente para coisas iguais, isso não é falta de tradição, porém a sua ignorância é falta de cultura. Antes de vir cheia de razão, estude um pouco para não passar vergonha, vai reclamar com os nossos ancestrais pelas variedades encontradas na língua dentro de cada região. Boa semana!
Sou de João pessoa,mas moro no Rio ,mas eu faço colocando para cozinhar com canela e cravo ,não sei se faço certo mas gosto assim kkkk 😋😋e depois tempero
Você poderia me mandar uma receita de alguém daí, por favor? Eu fui criada em São Luiz, de 4 até 17 anos. Eu comi muito mingau de milho que umas pessoas vendiam nas esquinas... Hoje eu moro em Los Angeles e morro de saudade destes mingaus...
Aqui no Ceará chamamos de mungunzar. Canjica é feita com o milho ralado, coloca-se leite de côco e leite de gado, leva-se ao fogo até o ponto de papa e serve-se em pratos de sobremesa. A pamonha é do mesmo jeito, só que a papa fica mais consistente( mais grossa) e com as palhas do milho faz-se "sacos" coloca-se a papa e fecha( amarra) com tiras da palha. Quando esfria fica durinhas e quando comemos, depois de retirada a palha, cortamos em rodelas( fatias) e servimos no café da manhã ou no lanche a tarde.
Sua deve ser uma delicia tudo ponhe leite condessado e muito gostoso aque minas gente fax arroz doce ponhe leite condessado uito gostoso parabens sua receita sucesso pra voce👏👏👏👍
É top minha ex cunhada fazia ela dizia que era o muguza do Maranhão é assim vim procurar no é que achei igual sou do Ceará agora vou fazer vê se eu acerto
Minas toda fedta junina faz canjica ponhe mindoim moido ja compra mindoim torra eu aho tem torrado so moer eu ponho rapadura mindoim moido aque minas te rapadura beterraba mamao ralado leite ponho rapadura mindoim moido eu nao por acucar preciso comprar mimdoim fica cor bonita fica gostoso ponho leite parabens pela receita cada lugar faz geito sua de acordo cidade desde menina todo lugar que tiver festa junina barraqueinha tiver canjica feito leite mindoim moido so compro rapadura fica msis barato precisa por acucar ponhe ahar pouco sem doce fica cor bonita gostoso todos come mi ha canjica come pede levar aha gostoso rapadura tambem bom anemia cada tem tem sua receita gente faz minas comemos canjica tem mindim moido costume nos mineiros ❤️🥜🥜🥜
