Thông thường người ta sẽ lấy lòng mề cổ cánh đánh tiết canh , riêng t ko đụng hàng mà cũng chẳng thấy ai làm giống t ,t thường ra chợ mua cuống họng, quai nạc heo băm làm nhân tiết canh bao ngon ,chứ lấy đầu cổ cánh băm làm nhân chắc chắn ăn lúc nào cũng sẽ lộm cộm xương vịt ăn ko bằng nhân t làm, ai làm thử sẽ biết
Đó là khẩu vị của mỗi người. Còn thịt vịt làm Tiết Canh chỉ có cổ cánh lòng mề.còn tiết vịt bối Lợn thì không ai làm như vậy. Con tôi thì chịu không ăn được như vậy
@@biennguyenngocnb9696 hi tại bác chưa làm ,sáng tạo cũng là 1 cách mới lạ trong ẩm thực ,bác dám ăn tiết canh mà nhiều người ko dám ăn ,còn nhân bổi nó là hình thức ăn uống mới lạ thôi bác ,bữa nào bác làm thử ,dám ăn tiết canh thì bác làm thử xem , có ai bắt mìh ko đc thử mới lạ đâu đúng ko ,còn bác ăn truyền thống quen rồi ko thử kiểu mới thì thôi,e chỉ nói cách e hay ăn cho mọi người tham khảo cho biết
