assalamualaikum kawan2 hari ni kak nur kongsi cara buat otak otak versi niaga sgt mudah bahan yg ringkas kak nur jugak kongsi tip agar otak otak lebih sedap sama seperti yg di jual..sekiranya tiada daun nipah boleh guna daun pisang atau kulit popia Mari Cuba kawan2
bahan2 nya
....................
300 gram isi ikan ( 1 1/2 cawan ( tenggiri
1 inci halia
1 Inci lengkuas
2 batang serai
8 biji cili kering
1 biji telur
2 sb tepung ubi
sedikit belacan
Air asam jawa secukupnya
4 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 sb serbuk kari ikan
sedikit santan
daun nipah secukupnya
( boleh guna daun pisang
2 biji buah keras( jika ada
garam secukupnya
1 sb gula
perasa jika mahu
6 сен 2024
