Cara Membuat Apang Panas (Pella) khas Bugis Makassar dan Tutorial Membuat Cetakan

Подписаться 16 тыс.

Просмотров 125 тыс.

50% 1

Cara Membuat Apang Panas (Pella) khas Bugis Makassar dan Tutorial Membuat Cetakan
Bahan-bahan:
- 250 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Terigu pro Sedang
- 200 gr Gula Merah
- 400 ml Air
- 100 ml Santan (kekentalan sedang)
- 100 gr Kelapa Parut yang Muda(kukus)
- 1 sdm Ragi Instant
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Garam
- sesimpul Daun Pandan
#ResepApangPanas #aisyahmadjid
Promo Stok Makanan dan Minuman: shope.ee/7f03o67QSe

Опубликовано:

22 фев 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 189

@sitinurannisasyarif5113 Год назад

Alhamdulillah, berhasil buat apang karna menonton video ini. Terima kasih bu🥰❤❤

@zidanfn2540 Год назад

alhamdulillah😊

@aisyahmadjid Год назад

Terima kasih kembali😊🙏

@selimutsalju9672 2 года назад

Sebagai perantau yang tinggal di luar negri, kue apang ini kalao mau makan harus bikin sendiri coz gada yang jual. Untuk nemu resep ini. Terima kasih ya Oma

@santimuhtar9464 Год назад

Alhamdulillah,, salam santun dr Barru sul sel,, ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@karaeng3274 2 года назад

Enaknya ini apang panas apalagi pas sore2 hujan dimana sama teh hangat

@cahefamily995 2 года назад

Mantap nih resepnya dah sekalian dengan cara bikin cetakan

@dilamarlinda 2 года назад

Terima kasih sudah berbagi resepnya bun

@foodstalker8354 2 года назад

Kue yang lagi booming ini. Banyak yang jual sekarang karena rasanya yg enak. Ternyata cara bikinnya tidak susah2 amat ya

@efeendipepen2816 Год назад

Terimakasih bunda udah berbagi resepnya, ini yang saya cari2 resep apang nya🙏🙏🙏

@aisyahmadjid Год назад

Sama2😊

@syakirazaky1483 2 года назад

Enak nih...harus dicoba

@anikwarsini2893 7 месяцев назад

Resep yg lgi qu cari nih... Trimksh mam share resep apang nya...👍🙏

@aisyahmadjid 7 месяцев назад

Sama sama 😊🙏

@szeyenfamily3751 2 года назад

apamnya enak kawan mantap resepnya 👍👍

@mutiamutia3406 Год назад

Mantap..ini kue kesukaanku,.

@adivamahara3054 2 года назад

Belum perna liat dan makan ni bun... keliaannya enak ... klo jln2 kesana pengen kulineran ini

@rosyanimadian9211 Год назад

Alhamdulillah ..hmmm mantap sekali apang panas ny ...trimakasih ..resef ny ..mantul👍👍

@aisyahmadjid Год назад

Sama2 mbak Rosyani

@efrinfirmansyah 2 года назад

selalu bikin ngiler ini hoho

@chichi7589 2 года назад

Enak nih, mau nyoba bikin. Makasih resepnya

@userfriendly8056 2 года назад

Kue ini banyak sekali yang minati di luar Makassar sudah mulai banyak yang jual karena rasanya yang enak

@opaternate7038 Год назад

Alhamdu lillàh enak bagetliatnya Saya akan bikin terimakasih Resepx ❤❤

@aisyahmadjid Год назад

Sama2 🙏🌹

@theresiahernawatidjauhari845 2 года назад

Yuuuuk bikin, tq Sist

@CC.39 Год назад

Enak manis empuk apam panasnya

@user-fj5wq7ih6q 11 месяцев назад

Makasih bun resepnya saya suka kue ini,,apalagi kalau masih panas"

@aisyahmadjid 11 месяцев назад

Sama2 😊. Kue ini memang sangat enak disajikan selagi panas.

@opaternate7038 Год назад

Enak sekali liatnya Aku igin coba trm kasih

@aisyahmadjid Год назад

Silahkan dicoba 😊

@newmoon6691 2 года назад

kelihatan enak ya hasilmya jigli2 gitu

@igtkikabupatengowa5382 2 года назад

Wah enak sekaliiiii

@simpangg1607 Год назад

Terimakasih Bun resep y mantap

@aisyahmadjid Год назад

Sama2😊

@yunirassier4044 2 года назад

Terima kasih tuk Resepnya 👍👍

@aisyahmadjid 2 года назад

Sama-sama mbak Yuni😊

@ahmadgarut8393 2 года назад

Bisa dipraktekkan nih

@dzakirdakwah8647 2 года назад

wENAK NIH SANGAT MENGGODA LIDAHHH

@akhmadriadi5996 2 года назад

Mkasih atas berbagi ilmux sukss slalu mmfaat berkah sehat dlm lindunganx...

@aisyahmadjid 2 года назад

Sama2

@hjmusdalifah8213 4 месяца назад

Terimakasih resepnya 🙏😍

@aisyahmadjid 4 месяца назад

Sama sama 😊🙏

@noorrahman6037 2 года назад

Bismillah enak sekali lihat y.. Terima kasih bu caranya.. Semoga bermanpaat bagi orang berjalan berkah. Allahumma Syholi Ala syaidina Muhammad Allahumma Aamiin Robbi Aamiin

@aisyahmadjid 2 года назад

sama2 Mbak Noor 😊. Amin🙏

@buviamj8819 Год назад

Ass.bu cetakannya yg pakai plastik uk berapa ya

@sridahliarasyd5774 Год назад

Terimakasih resepnya ❤

@aisyahmadjid Год назад

Sama2 😊🌹

@arifulla3045 2 года назад

İ think delicious

@echochannel8078 2 года назад

Wow.. Pasti enak. Mau coba bikin ah. Terimakasih atas resep dan tutorialnya. Sukses ya.

@ajihaeranikusuma7299 4 месяца назад

Makasih bu resepnya ❤❤❤

@aisyahmadjid 4 месяца назад

sama sama 🙂

@ishaksaung3721 3 месяца назад

Terima kasih resep saya akan muda2han berhasil

@aisyahmadjid 3 месяца назад

Terima kasih kembali 🙏🌹 Selamat mencoba ya 😊

@sopsopjuly Год назад

Kreatif buk. Sukses selalu ya.. ijin ilmunya..

@aisyahmadjid Год назад

Terima kasih 😊 silahkan 🙏

@masketoprak3038 Год назад

Rencana buat jualan 👍

@aisyahmadjid Год назад

Semoga usaha jualannya lancar 🙏

@idazuraida9514 Год назад

Trimksh kakak, siap buat di rumah bersama keluarga.

@aisyahmadjid Год назад

Sama2, mbak Ida😊

@idabagussw5535 2 года назад

Wah baru tau jenis makanannya rasanya gimana ya

@aisyahmadjid 2 года назад

Pastinya enak Bund😋 Silahkan dicoba ya resepnya 😊

@nurazizahsrieudayani1410 2 года назад

Mantap

@fatmawati-ph5pr 9 месяцев назад

Trimakasih resepnya bunda🙏🏻

@aisyahmadjid 9 месяцев назад

Sama sama 😊🌹

@fahrigabut648 4 дня назад

Kl@@aisyahmadjidklau boleh tau bunda,tepung beras biasa yg pabrek atau yg perbungkus

@mamaopan5207 10 месяцев назад

waah coba aah 😂😂

@aisyahmadjid 10 месяцев назад

Selamat mencoba ya 😊

@balala9920 2 года назад

Resep yang selalu dinanti2

@nonanonik2174 Год назад

Pagi tadi di jln ada yg jual kita nyoba kok enak yaa lgsg cari di you tube cara bikin

@ike-male3599 2 года назад

Makasih

@Listi_Na 7 месяцев назад

Pengen nyoba resepnya

@aisyahmadjid 7 месяцев назад

Selamat mencoba ya

@user-zo6xq5cb2q 7 месяцев назад

Maukah juga bikin i,Marasa Apang pella😅

@cintapratama3756 2 года назад

Jigli jigli ya apangnya, jadi tertarik mau bikin

@samsammuliani3990 2 года назад

Semoga berkah

@aisyahmadjid 2 года назад

Amin 😊

@liliusman1283 2 года назад

@@aisyahmadjid ukuran brp cetakan nya

@liliusman1283 2 года назад

@@aisyahmadjid ukuran berapa plastik nya

@aisyahmadjid 2 года назад

@@liliusman1283 ukuran cetakan yang saya gunakan di video ini 10x10 cm, tinggi 6.5 cm. Ukuran ini agak besar ketimbang cetakan yg umumnya dipakai penjual apang.

@opsal3062 2 года назад

👍👍👍👍👍👍

@abersuryadi693 Год назад

Terima kasih bunda sy lebih yakin kue apang pela ini karna yg buat asli dari sulawesi..🙏🙏

@aisyahmadjid Год назад

Terima kasih kembali 🙏

@Tanpalabbu7878 10 месяцев назад

Terima kasih ilmunya bunda,kalau ingin diperbanyak apakah bahan tersebut dikali dua.Wassalam.

@aisyahmadjid 10 месяцев назад

Sama sama 😊. Betul, dikali duakan, kecuali bahan ragi, dikurangi kira2 seperempatnya, atau bisa disesuaikan dengan jenis/merk ragi yg digunakan.

@Tanpalabbu7878 10 месяцев назад

@@aisyahmadjid terima kasih bunda.Wassalam

@darmatsiadahyani3268 2 года назад

Arggghh... Omaaa... kusayangta mo, terima kasih banyak sudah berbagi ilmu resep Afang fella😘🤗. Ada lagi DIY bikin cetakanx tawwa. Btw Oma takaran gulmer di description kayax mo diubah jadi 200gr. Terus, kelapa parut apa kita pake utk taburan? Muda/setengah tua?

@aisyahmadjid 2 года назад

oiya ya salah ketik itu 😁 kalo kelapanya kelapa yang muda dipake😊

@budiprasetyoo Год назад

Mantap

@fitrisumarni6374 Год назад

Bu, kalau mau bikin adonan tepung beras nya 3 kg, apakah jumlah ragi dan baking powdernya dikali 12?

@aisyahmadjid Год назад

Kalo bahan pengembangnya dikali 12 kemungkinan terlalu ngembang mbak Fitri. Saya belum pernah bikin apang sebanyak 3 kg sekaligus. Tapi kalo bikin roti sering. Dan biasanya sy kurangi 1 atau 2 takaran. Misal kalo 1 kilo saya pakai ragi 20 gr, kalo 3 kilo saya hanya pakai 50 gr ragi.

@yantifadri8781 2 года назад

Jejak

@rhienarina1326 5 месяцев назад

Utk cetakan ya stlh di olesin minyak apa perlu di panaskan dulu trus lanjut masukin adonan bund

@aisyahmadjid 5 месяцев назад

Tidak perlu dipanaskan dulu bund, bisa langsung isi adonannya

@rhienarina1326 5 месяцев назад

@@aisyahmadjid trima kasih Bunda atas jawabannya🙏

@aisyahmadjid 5 месяцев назад

@@rhienarina1326 iye. sama sama😀

@andidarmawatilatif1386 3 месяца назад

Kk kalo airnya kita ganti air kelapa apa perlu dikasih santan lagi

@aisyahmadjid 3 месяца назад

Air kelapa dan santan rasa dan teksturnya beda. Kalau saya biasanya pakai salah satunya aaja. Tapi tergantung selera.

@fitrian8534 2 года назад

Untuk hasil dengan cetakan kue talam dgn yg cetakan asli apam apakah sama enak&lembutnya Oma Aisyah?

@aisyahmadjid 2 года назад

Iya Mbak Fitri, enak dan lembutnya sama😊

@lelylidyasari5346 5 дней назад

Bunda itu uk mika yg berapa ml

@Rienii0920 Год назад

Apem..tp.tekstur ny sprti bolu kukus.. Klo sy bilang .mekar lembut..bukan kyk apem biasa ..

@qirun2227 2 года назад

Asslkm bun, kl tepung berasnya pakai merk rose brand apa bisa ?. Atau harus dari beras yg di giling dulu di jadikan tepung .?

@aisyahmadjid 2 года назад

Saya pakai tepung beras Rose Brand, Bund 😊

@qirun2227 2 года назад

@@aisyahmadjid ok trmksh bun . Semoga sukses chanelnya. Sy mau coba resep ini buat jualan bun, semoga berkah.amin

@hubbulwathonminaliman Год назад

Klo dijawa namanya kue apem ya

@aisyahmadjid Год назад

Betul pak Agus

@opsal3062 2 года назад

Bu ..kalo air gulmer...nya suhu ruang artinya tdk hangat boleh gak bu

@aisyahmadjid 2 года назад

Boleh pakai yang suhu ruang, silahkan😊

@anizanyunus2989 Год назад

Bisa gak terigu protein sedang dganti tepung beras semua

@aisyahmadjid Год назад

Bisa, tapi tekstur adonan akan sedikit berbeda

@anin7783 2 года назад

Utk membuat santan kekentalan sedang 100ml, dari santal kental ditambah brp ml air?

@aisyahmadjid 2 года назад

Kalau saya biasanya 50:50. Jadi, 50 ml santan kental tambah 50 ml air

@mayasafitri6271 5 месяцев назад

Itu ngukus nys pakai api kecil apa besar

@aisyahmadjid 5 месяцев назад

Kukusnya pake api kecil ke sedang 😊

@mayasafitri6271 5 месяцев назад

@@aisyahmadjid terima kasih respon nya

@icut255 Год назад

Maaf mau tanya... klo pake cetakan biasa, bisa gak bu ?

@aisyahmadjid Год назад

Bisa Bund. Di video ini saya juga tunjukkan yang pakai cetakan biasa

@makbulinjambas4525 Год назад

In pake rangginang atau tidak bun

@aisyahmadjid Год назад

Tidak pakai ya

@nurhayatinurdin8729 Год назад

Kok kenspa kue apamnya tak terbelah di tengahnya bun dan kenapa pakai santan kan nnt di kasih makan sama kelapa parut bun

@aisyahmadjid Год назад

Kalau terbelah itu tergantung pemakaian bahan pengembang. Di Makassar, penjual apang panas memang ada yang mekar, ada juga yg tidak. Biasanya yang mekar itu menggunakan baking soda. Santan dan kelapa parut meski dari sumber yg sama tapi sensasi rasa berbeda. Tapi kalau tidak mau pake santan di adonan juga tidak apa2.

@ayudisjambi4215 Год назад

Beda logat aja, sebenarnya ini kue apem gula merah jg cuma ciri khas nya di cetakan🙏👍

@aisyahmadjid Год назад

Banyak makanan tradisional Indonesia dari berbagai daerah yg sama tapi dengan nama yg berbeda karna masing2 punya budaya dan ciri khas yg beda juga 😊

@andibaskarayudha3678 Год назад

Rasanya mirip kue apem cuma klau apem ada campuran tape singkong dan ampang di kasik kelapa parut waktu penyajian ' rasa unik kue ampang enak klau di makan hangat2

@siskautami8068 Год назад

Hallo kakak mau tanya donk... Itu permipan n baking powder nya di kali dua ya ukuran nya klo mau bikin adonan nya dua kali lipat

@aisyahmadjid Год назад

Iya mbak Siska. Kalo tepungnya dikali 2, bahan pengembangnya bisa dikali 2 juga.

@siskautami8068 Год назад

@@aisyahmadjid oh gitu ya ka....trimakasih ya

@aisyahmadjid Год назад

@@siskautami8068 sama2 Mbak Siska☺

@zeropoint7041 Год назад

Bund ragix bisa di ganti fermipan??

@aisyahmadjid Год назад

Iya Bund, silahkan😊

@makbulinjambas4525 Год назад

Ini pake ukuran apa bun sehingga bisa bentuk begitu modelnya

@aisyahmadjid Год назад

Ukuran cetakannya 10x10 cm, tinggi 6.5 cm. Bentuknya kotak, tapi dibuatkan pembatas di bangian tengah. Untuk lengkapnya ada di video ini tutorial membuat cetakannya di menit 3:45

@budiprasetyoo Год назад

Klo dikukus jadi apem, saya yakin klo digoreng jadi cucur 🤑

@risqialparisy2440 Год назад

Alhamdulillah....enak dimkn pas anget...tp ko rasanya ada paitnya gitu ya...apa ga dicampur gula pasir dikit?

@aisyahmadjid Год назад

Saya selalu bikin tapi tidak ada rasa pahit. Mungkin dari kualitas gula merah atau baking powdernya. Tapi kalau terasa kurang manis, silahkan tambahkan sedikit gula pasir

@linaprianti7924 Год назад

Ibu...baking powder nya hrs double acting ya?

@aisyahmadjid Год назад

Tidak harus mbak Lina. Bisa pakai yang biasa tapi takarannya dikali 2

@qkey2705 2 года назад

Pas sekali buat sarapan apalagi pas panas2. Tapi harus dibikin dari subuh ya karena harus ditunggu sampe mengembang

@cuthalimah9785 Год назад

Pakai penyembang kah

@qkey2705 Год назад

@@cuthalimah9785 iya mbak pake ragi instant

@cahayaborneo1847 2 года назад

Cetakan Container tahan panas nya yang ukuran berapa yang dipakai itu bunda.?

@aisyahmadjid 2 года назад

Cetakan yg sy gunakan di video ini ukurannya 10x10 cm, tinggi 6.5cm. Ukuran ini agak lebih besar dibanding cetakan yg umumnya dipakai penjual2 apang panas.

@ariryan8791 9 месяцев назад

@@aisyahmadjid Bun, kalau adonan 3 kg, bagus dan tepat nya pakai ragi & baking powder berapa gram 🙏

@SitiHasanah-my7it 9 месяцев назад

Ga pake cetakan gini juga ga app kan

@aisyahmadjid 9 месяцев назад

Bisa pake cetakan lain bund, silahkan 😊

@nurbaya5255 Год назад

Tabe..ini pakai tepung beras rosebrand kah ..Bu

@aisyahmadjid Год назад

Iye' saya pake tepung beras rose brand

@nurbaya5255 Год назад

@@aisyahmadjid iye..trimakasih ,resepta ..Barakallah

@aisyahmadjid Год назад

Iye' sama2 🙏

@aisyahmadjid Год назад

@@nurbaya5255 Iye' sama-sama

@mayformosaab2299 Год назад

Ternyata q bikin salh gk d lobangi

@ratnad3047 Год назад

Kayak KUE APEM

@fitriaryani7263 2 года назад

Orang Bugis Ki kk Kalau pakai gula aren bisa kk

@aisyahmadjid 2 года назад

Iye orang Bugis 😊

@aisyahmadjid 2 года назад

Bisaji pake gula aren

@anisaelizabeth3839 5 месяцев назад

Bun klo pake santan kara brp bks ?

@aisyahmadjid 5 месяцев назад

Kalau yg kemasan 65 ml. Satu bungkus saja, bund.

@anisaelizabeth3839 5 месяцев назад

@@aisyahmadjid baik bund...terima kasih 🤗🤗🤗

@aisyahmadjid 4 месяца назад

@@anisaelizabeth3839 Iye, sama sama😇

@seliairmawati6488 2 года назад

santannya yg sudah dimasak atau blum?

@aisyahmadjid 2 года назад

Kalau mau tahan lebih lama bisa pakai santan yang sudah dimasak

@fariadisytinfo Год назад

Gimana klau untuk satu kg tepung

@aisyahmadjid Год назад

Bahannya dikalikan dari bahan di deskripsi video ini. Kecuali bahan pengembang, bisa dikurangi. Karena kalo dikali 4 juga, kemungkinan akan terlalu mengembang.

@user-fj5wq7ih6q 11 месяцев назад

Bun mau tanya dong,,,apa tepung beras n tepung terigu memang harus di siram dengan air gula masih agk hangat taw hangat ajj bun

@herisahisah5342 2 года назад

Bu tahan berapa lama adonannya setelah di aduk , biar tdk asam

@aisyahmadjid 2 года назад

kalo adonannya dah berbuih dan gaka mau di kukus semua, bisa disimpan di lemari es, bisa tahan hingga 5 jam. Kalo mau dikukus lagi, keluarkan dari lemari es dan tunggu hingga suhu dinginnya hilang, baru dikukus. Semoga membantu 🙏😊

@herisahisah5342 2 года назад

@@aisyahmadjid bu tahan di suhu ruang (tdk di kulkas) apa bisa , spt yg dijual oleh pdgng kue apang , di tarok di ember tertutup saja , menurut ibu bagaimana ? Biar bisa buat usaha gitu , trimks ya bu ilmunya , semoga aulloh bls kebaikannya

@aisyahmadjid 2 года назад

@@herisahisah5342 Owh, kalo penjual apang, iya bener ditaroh di ember tertutup di suhu ruangan, tapi biasa adonannya dihabiskan hari itu juga. Bisa Mbak Harisah, silahkan.

@herisahisah5342 2 года назад

@@aisyahmadjid trimks ya bu barakaulloh

@aisyahmadjid 2 года назад

sama2 mbak Harisah 😊

@fariadisytinfo Год назад

Info beli cetakannya

@aisyahmadjid Год назад

Kalau saya pake ini: shope.ee/6f88eX2HiL cuman kalo untuk jualan ukurannya terlalu besar. Kalau yang ini ukurannya lebih kecil: shope.ee/5UwBGg8FqC

@fitrisumarni6374 Год назад

Santan nya mentah ya Bu?

@aisyahmadjid Год назад

Karanya saya campur dengan air matang.

@fitrisumarni6374 Год назад

Terimakasih bu

@Mr.jacknoe Год назад

Total 14 pcs, kalau jual 2k dapat 28k Trus modal keseluruhan berapa Bu?

@aisyahmadjid Год назад

Sebenarnya bisa hasilkan lebih dari 14 pcs kalo pake cetakan ukuran normal yg umumya dipakai pwnjual apang. Karena cetakan yg saya buat ini menggunakan wadah yg agak besar. Untuk modal bahan apang di video ini sekitar 16k

@Mr.jacknoe Год назад

@@aisyahmadjid 28 - 16 cuma 12k ya Bu.

@aisyahmadjid Год назад

@@Mr.jacknoe Betul, kalo menghasilkan 14 pcs. Tapi kalo lebih dari 14, untungnya bisa lebih juga.

@frissachannel8758 2 года назад

Kue apang ini tahan brapa hari dishu ruang bund

@aisyahmadjid 2 года назад

Seharian bisa bund, asal kelapanya jangan dicampur. Nanti pada saat disajikan baru ditaburi kelapa

@fitrisumarni6374 Год назад

Saya udah coba resepnya kak, Alhamdulillah enak Tapi kenapa ya, kadang sukses kadang agak bantat

@aisyahmadjid Год назад

Alhamdulillah. Masalah tekstur yg berubah2 itu biasanya karena beberapa faktor. Misalnya masa proofing yang terlalu cepat atau terlalu lama, takaran tepung yg kelebihan, dan kualitas ragi. Kalo kita sudah bikin beberapa kali, pasti bisa nemu celahnya di mana

@fitrisumarni6374 Год назад

Terimakasih kak