IDE JUALAN KREASI PISANG! #Pisang Goreng Kopong Crispy Alias Pisang Naga
Bikin #pisanggoreng Kopong request Anak mbarep untuk jajan sehat di sekolah Guys. Yang dulu pernah viral, ternyata sekarang booming lagi haha. Well then, sebenarnya saya sudah pernah share resep Pisang Goreng Kopong ini, sejak 3 tahun yang lalu, dengan trial resep hasil mengarang indah.
Dan hari ini saya recook lagi, Alhamdulillah hasilnya cantik banget, kopong dan kriuk. Cuma untuk versi recook kali ini, sengaja saya buat lebih simple, dengan tidak disiram larutan adonan lagi ya, jadi gak ribet nggorengnya. Dan meskipun edisi recook, ternyata ada 1 hal penting yang harus direvisi dari resep sebelumnya. Yaitu penggunaan margarine cair, yang ternyata wajib banget untuk dipake, karena jika margarine dilewatkan, maka hasil pisang goreng jadi rawan kempes dan susah menggembung. CATAT.
Padahal dulu, saya masukkan margarine itu niatnya biar hasil pisang jadi lebih kriuk karena itulah saya tulis saja diresep, OPSIONAL yang sebenarnya menyesatkan. Karena, ternyata ada fungsi penting dari margarine yang baru saya paham, setelah 3 tahun berlalu 😭 MasyaAlloh, indeed that practice makes perfect 🙏
Buat yang mau ikutan bikin, berikut ini resep versi THV, semoga bermanfaat 🥰
👉1 Resep bisa jadi sekitar 16 s/d 20 buah Pisang, tergantung ukuran pisang
❤️BAHAN-BAHAN
1 Sisir Pisang Raja yang sudah matang atau menggunakan Pisang Tanduk, Pisang Kepok, Pisang Raja, Pisang Uli, Pisang Nangka dll.
❤️BAHAN ADONAN PENCELUP
200 gr atau sekitar 13 ½ sdm Tepung Terigu protein sedang atau rendah
100 gr atau sekitar 6 ½ sdm Tepung Beras
30 gr atau sekitar 2 sdm Tepung Tapioka
20 gr atau sekitar 1 ½ sdm Tepung Maizena
30 gr atau sekitar 2 sdm Gula pasir
½ sdt garam
½ sdt Baking Powder double acting atau 1 sdt baking Powder biasa
1 sdm wijen hitam atau putih, sesuai selera
½ sdt bubuk kunyit, opsional
1 sdt vanilli bubuk, atau bisa diganti dengan 1 sdt Pasta Vanilla
1 Telur, opsional
500 ml atau sekitar 2 gelas air
30 gr atau sekitar 1 sdm penuh margarin yang sudah dicairkan
NOTE 👉 Untuk harga jual, sudah pernah saya jabarkan di video Pisang Kopong Naga versi Pisang Tanduk, di sini ya 👇 • Ide Bisnis: Pisang Gor...
===
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link...
Beli STEIN Wok Pan 32 cm di shope.ee/5KeO5...
Beli STEIN Steinsterilizer/ Smart Board di tokopedia.link... atau shope.ee/AULnP...
11 сен 2024
