En éste episodio de Cocina Lab, El Guzii nos enseña a recrear la Guacamole Bacon Burger de Carl's JR. Los sabores son increíblemente similares a los de la franquicia. ¡Acompáñanos a ver!
** Mi equipo de cocina: **
- Adaptador para Moler Carne: amzn.to/3cmUEtn
- Olla de presión InstantPot: amzn.to/3h9PtyI
- Sartén de Acero: amzn.to/3gatGW8
- Cuchillo 1 (Chef Knife): amzn.to/2YaYS1o
- Cuchillo 2 (Slicing Knife): amzn.to/3g6o7s0
- Cuchillo 3 (Utility Knife): amzn.to/3kWERFB
- Cuchillo 4 (Bread Knife): amzn.to/2Ei47oN
- Cortador de Harina y Masa: amzn.to/2EqewPR
** Mi equipo de grabación **
- Cámara de Video: amzn.to/3ji7taT
- Cámara para Foto: amzn.to/2EpZ1HI
- Lente 1 (Video): amzn.to/3aYz3GU
- Lente 2 (Foto): amzn.to/2QqicDG
- Tarjeta SD (Video): amzn.to/2YBokNI
- Grabadora (Audio): amzn.to/32iWWVK
- Tarjeta SD (Audio): amzn.to/3b82BSV
- Microfono Inalambrico (Audio): amzn.to/2Expy5x
- Microfono para cámara (Audio): amzn.to/2YypYQo
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El Guzii
591 Telegraph Canyon Rd. #562
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CANTIDADES:
** Para el Guacamole **
- 2 Aguacates medianos
- ¼ taza de Tomate finamente picado (sin semilla)
- ¼ taza de Cebolla finamente picada
- 2 cdas de Cilantro picado
- ½ cdta de Ajo en polvo
- ½ cdta de Comino en polvo
- Sal al gusto
** Para la salsa Santa Fe **
- ½ taza de Mayonesa
- ½ cdta de Paprika en polvo
- ¼ cdta de Cayena en Polvo
- ½ cdta de Ajo en polvo
- ½ cdta de Cebolla en polvo
- ½ cdta de Comino en polvo
- ½ cdta de Liquid Smoke
** Para la carne **
- 500 g - Ribeye (Yo usé “Prime”)
- 500 g - de Costilla deshuesada (Yo usé “Prime”)
- Moler 2 veces
** Toppings **
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla morada
- Tocino crujiente (Yo usé tocino de Res)
- Mantequilla para tostar el pan
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12 сен 2024
