Carrot Cake | Ellie Pâtisserie 

Aujourd'hui je vous propose de faire un Carrot Cake moelleux et vraiment léger !
Ingrédients :
Gâteau :
330g de carottes épluchées (5-6 carottes)
250g de farine
180g de sucre
4 oeufs
25g de poudre de noisette
1 cuillerée à café d'extrait de vanille
1 sachet de levure
20 cl d'huile de tournesol
1 cuillerée à café de cannelle ou de mélange pour pain d'épices
1 pincée de sel
Glaçage :
125g de fromage frais Philadelphia à température ambiante
90g de beurre à température ambiante
50 g de sucre glace
1 cuillerée à soupe de jus de citron
1 cuillerée à café d'extrait de vanille
50 min de cuisson à 180°C
J'espère que la recette vous a plu !