Ein Kilogramm Cashews kann mehr als sieben Mal so viel wie Erdnüsse kosten. Aber die Verarbeitung von Cashews ist viel komplexer als bei anderen Nüssen - denn jeder Cashewkern befindet sich in einer giftigen Schale. Er muss sorgfältig aus dieser Schale entfernt und gründlich verarbeitet werden, um sicherzustellen, dass die ätzende Flüssigkeit im Inneren der Schale vollständig vernichtet wird. Aber wie genau funktioniert das eigentlich und warum sind Cashews so teuer?
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#Cashews #Nüsse #Ernährung
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18 июн 2021
