mi respeto y de verdad felicidades esa es la pedagogía y la combinación de experiencia y humildad de nuestras expertas gastronómicas venezolanas!!! excelente....
mi negra... ojala te llegue este mensaje... me haz hecho muy feliz con esta receta y sobre todo con esa cara linda con que la explicabas!!!!!... ah y el porque de la felicidad bueno, estoy muy lejos de venezuela y los mas cercano a una catalina por estos lares son unas galletas de melasa que son mas malas que pegarle a su propia madre jajajajajajajajaaja. Que vendan muchos dulces por alla por Palo Negro, muchos recuerdos de esa zona, yo soy de Maracay.
SRA.Dayana Madera,la felicito por su habilidad de hacer cucas rellenas...me comí una vez en San Juan de Los Morros...q sabrosas son..y más nunca,hasta ahora q veo q es un dulce del Norte del Guárico y el centro de Aragua...Ya se..y gracias..
hola me encanto tu receta no conocia las catalinas rellena solo las he conocido sencillas gracia, x explicar un dulce tan criollo tipico de nuestro pais saludos 😋
Que ricoooo!!! Soy guariqueña y las catalinas rellenas son de las cosas que más extraño de mi tierra. La Música del fondo es hermosa Se llama LA NIÑA AZUL, y es del disco BANDOLAS del músico venezolano ISMAEL QUERALES
Y soy de Valle de la Pascua y vivo en Palo Negro y soy alumna de la sera Eloina cordinadora de dulceria criolla Palo Negro aunque la catalina es tradicion de Valle der la Pascua, Edo Guarico y otros Edo ami me enseño mi mamita, y como lo mostro Dayana en el paso a paso en el video, les recomiendo visitarnos en Palo Negro ne el paseo altesanai alli en la plaza de Palo Negro!!! en la primera semana de noviembre!!! los esperamos y especialidad es las cucas rellenas con cabello de angel con piña! no se compara con nada ese dulce!!! llegate!!!!!!! jejejejje!!! en el mpaseo altesanal Palo Negro que lleva el nombre de la sra Eloina en honor asu trayectoria como maestra en la dulceria criolla Dios les bendiga!!!
Excelente.. Yo soy de Valle la Pascua y una vecina de mi mama las hace divinas...Yo vivia en Valencia y siempre que viajaba a V. la pascua las compraba para llevarlas a mis amistades de souvenir y que bien quedaba...el mejor regalo y el mas delicioso... Con este video voy a probar hacerlas en Bogota a 2600 mtes de altura, si me va bien hasta y podria iniciar un negocio x aca...ja, ja
Tremendo programa no me lo pierdo, aunq aveces es muy repetido. Vengan al estado bolivar tenemos pueblos donde aun conservan sus tradiciones, guasipati,el callao, tumeremo... !!! Yo soy de Pto Ordaz por eso me gustan esos lugares. Dios les bendiga.
HOLA CATALINA, ERES MUY SIMPATICA, Y EXPLICAS MUY BIEN, ME ENCANTO TU RECETA. HASTE UNAS CACHAPAS PORFA. QUISZAS YA LAS HAYA HECHO, LO QUE PASA ES, QUE ES PRIMERA VEZ QUE VI TU VIDEO. UN BESO. Y GRACIAS POR COMPARTIR
Hola buen día, excelente muy bien explicado, sólo un pequeño detalle; no das la receta con las cantidades son de harina 1kg? de mantequilla 100 grs?, en el dulce de piña y lechosa que cantidad de azúcar?, de antemano gracias.
Más bueeenaaassss! como serán rellenas de piña con cabello de ángel... Dayana me interesa eso de la torta de caraota y de garbanzo... será que pueden hacer un video de como se hacen? un abrazo desde Barquisimeto... Gracias por compartir sus conocimientos!
Es algo realmente nuevo para mi no sabia que se hacían rellenas ,muy buenas yo haré unas con queso o chicharrón te felicito dayana por tus conocimientos me gusto mucho te amó
QUE RICAS CATALINAS, ME GUSTO MUCHO EL MOLDE, PORQUE SALEN MUY BONITAS, DONDE LO PUEDO COMPRAR AMIGA......FELICITACIONES QUE DIOS TE BENDIGA Y TE MULTIPLIQUE.....
Dios te bendiga, por tan ricas recetas todo lo que hacen se ve divino, cpntinuen subiendp videos que bella es nuestra bella Venezuela y nuestra gente Auténtica.
Muchas gracias a Dayana se le.nota el.encanto con el que las hace y con el de compartir su receta. Pero por favor nos puede decir las cantidades de los ingredientes. Muchas muchas gracias
Muchas gracias Dayana por esta receta tan rica y esas formas de las catalinas rellenas la verdad son lindas. Yo nunca habia visto catalinas rellenas se ven deliciosas. Gracias por difundir estos videos tan bellos y me uno a mas de uno de los que escribieron y dejaron sus mensajes, claro que si, que no se pierdan nunca jamas nuestras tradiciones. Cuando un dia vaya a Palo Negro me gustaria visitar su dulceria, como se llama?? Ha sido un gusto ver este maravilloso video. GRACIAS!!
Me hablaron de ellas recientemente, y busqué información... Y fue mucho mejor de lo que pensé, porque pude ver cómo es la preparación a través de este vídeo... ¡Y espero probarlas pronto, pues vivo en Turmero!
+karliannygutierrez Ingredientes 1 lechoza verde cortale la punta y dejar toda la noche Papelon Azucar Clavitos de olor Agua Canela Preparacio Rallas la lechoza en una olla y echarle agua y poner a herbir y partir el papelon y colocarlo en la olla con la lechoza y azucar al gusto
